Ninguna de las fotografías que muestran le hacen justicia a la majestuosidad que es Fortaleza do Guincho. llegar
en Lisboa después de un largo vuelo transoceánico y parada en Madrid, cogimos el coche de alquiler por la A5
salida hacia el hotel. Ya que era nuestra primera vez en Portugal y dirigirse hacia lo que parecía ser la
suburbios, un poco de aprensión comenzó a arrastrado. todo cambió cuando nos Crested una colina y vimos los enormes e inhóspitos acantilados y playas de Guincho con Fortaleza en blanco está en un punto que sobresale.
Nos dieron una cálida bienvenida con un 'hemos estado esperando' por la recepción encargado y reservamos nuestra reserva. Nuestras maletas nos llevaron a nuestra habitación y ya nos quedamos allí vimos el sparsity de otros huéspedes en el hotel. fuera de temporada? Recesión? No importa, la fortaleza perteneció a nosotros!
Nuestra habitación era pequeña pero bien equipada, con champán y fruta fresca. Los techos eran techos ladrillo con paredes de estuco. Estábamos en el segundo piso y la habitación tenía un pequeño, amplio ventanal, balcón por una puerta y una ventana de la habitación principal. Pasear, había una tumbona y como nos abrió la ventana nos recibió una impresionante vista de acantilados, la playa y el mar con olas rompiendo. fue resuelta a dormir con las ventanas y puertas abiertas - una resolución que cumplen satisfactoriamente y que contribuyó a un increíblemente tranquilo, profunda y apacible par de noches.
Ahora a la parte importante. La cena fue sublime, romántico, tear-digno. Estábamos bastante cansados y nos sentimos bajo vestidos para la formalidad de la habitación, pero el personal nos hicieron sentir bienvenidos. Como los únicos huéspedes en la zona de comedor, cogimos lugares en una mesa contra uno de los amplios ventanales con vistas al océano. Sábado bajo el sol sobre el agua, prometedor un majestuoso atardecer. Nos sentimos como comedor al final de la tierra. Todo el personal era dedicado a nosotros (4 servidores, quién sabe cuántos chefs) y no podían haber sido más amables. inglés no era un problema después de revisar el menú y pedir cócteles, nos instalamos en.
Tengo que decir que la comida: simplemente fue la mejor comida que he comido en mi vida. he comido bien en mis 43 años y yo soy muy delicada. También soy capaz de juzgar comida para lo que es y ajustar mi escala en consecuencia. contra cualquier escala, esto era magnífico. Habíamos leído en línea que el restaurante Fortaleza fue el mejor en Portugal - me lo puso que se levanta a cualquier establecimiento en cualquier lugar. El servicio: eficiente, profesional y amable, atento sin ser entrometido. El menú: breve pero suficientemente variada. Los ingredientes: local, fresca y sabrosa. La preparación: amante, sublime, perfecto. La presentación: precioso. Cada bocado era una delicia - salado, que vuelve con sabor, equilibrada, nada agobiante. literalmente nos quedamos pasmados por toda la comida, esperaba algo que llanas o ser 'eh' y eso nunca sucedió. Muchas veces nos encontramos buscando en mutuamente y mirando en creérmelo. No hay palabras necesarias. y la puesta de sol es magnífica.
podría seguir hablando de lo atento y meticuloso la sommolier era, el delicioso vino de Dao que combinados con cada plato, cómo la metimos (rodaballo, lubina de peces, al dente perfecta libre de las hortalizas de bebé, aparitivos, el limpiador de paladar, los postres, la bandeja de repostería con café ... pero tengo una mejor idea. ir a Fortaleza do Guincho y experiencia que tú mismo. No es barato, como han dicho otros, pero eso es una pose ridícula denuncia sobre una incomparable experiencia que nunca olvidará. Si quieres ahorrar dinero, ir a buscar "bueno", no "trascendencia".
