Hace ya tres años que cada invierno voy con mi familia a esquiar en Italia.
Somos unos apasionados hemos esquiado en España, Francia, Andorra y en Austria.
El primer año fuimos a Cortina y no nos gustó demasiado, luego descubrí el Grupo del Brenta En Los Alpes trentinos.
Allí está la estación de esquí Madonna di Campiglio que es una pasada.
Pistas interminables, circuitos de esquí de fondo, patinaje en el lago y lo mejor: el hotel Grifone.
Increíble, precioso, todo de madera clarita.
Las habitaciones del tercer piso las llaman “mansardas” es decir la ventana sale directamente al techo y en invierno puedes tocar la nieve simplemente abriendo la ventana.
Nieve suave espumosa maravillosa y limpia.
A lo que íbamos: el hotel Grifone de Madonna di Campiglio es una maravilla en la nieve, Cubierto de nieve parece un pastel. Dentro es amplio, elegante y armonioso, más que limpio, muy calentito y tiene de todo.
Una sauna un centro con lámparas y cosas que ni he mirado porque teníamos demasiada prisa de tirarnos a la ¡Piscina con contracorriente!
Cuando vuelves de esquiar puedes nadar nadar y nadar como si estuvieras cruzando un rio. ¡Divertidísimo!!!!!
Y lo más increíble es la comida que por sí sola necesitaría unas cuantas páginas : ))))))))
Por lo pronto son italianos afables y verdaderos, te sirven la comida con un aire de bienvenida que ya de por si da gusto.
E chef no es un chef es un mago, lo digo muy en serio. Domina y mejora la gastronomia trentina con sus “strangolapreti” y strudel de manzanas y al mismo tiempo está a la última con un arroz de limón verde que ha tenido un gran éxito con toda mi familia además de todos los otros clientes. Me ha gustado hasta a mi que !no me gusta el limón! Tampoco puedo olvidar La rosa de ternera con scamorza ahumada y finferli (setas amarillas).
Las verduras al horno con crema y mascarpone!!!! Ahhhhh
Unas vacaciones culinarias deportivas y además alegres, porque en el Hotel Grifone hay muy buena atmosfera.
Todos son simpáticos y profesionales. Claudia es muy dulce y atenta con todos, habla español, aparte de ingles.
Ufff no me queda más espacio y me apetece contar más……...
Quería decir que este año hemos ido a finales de agosto.
Fuimos a Italia con la idea de conocer las zonas menos turísticas, las que solo disfrutan los italianos y se me ocurrió probar el “Albergo Grifone” en verano.
Ohh ahora tendré que ir siempre por lo menos dos veces al año.
Los propietarios me han explicado los senderos y las posibilidades de la zona en verano.
Caminando desde el hotel en cinco minutos estas en pleno bosque, un bosque de flores, abetos y con ¡setas! Funghi porcini por ejemplo. Maravilloso.
Saliendo del hotel y caminando hacia la izquierda en dos minutos se entra en la Vallesinella y en un simple ratito se llega ¡Una cascada!!!!!! Eso es entusiasmarte.
Todo alrededor del pueblo todas las que en inviernos son pistas se transforman en maravillosos prados con refugios de montañas y por las cumbres de granito hay senderos donde hacer largas excursiones.
Y por la noche ¡a casa! Es decir al albergo Grifone donde como siempre este verano hemos descansado como nunca, comido y disfrutado a más no poder.
Porque el detalle del estupendo trato que te dan en este hotel es esencial para el pleno disfrute de todas esas maravillas.
Prometo que ningún de nos otros es excesivamente comilón pero volviendo a lo mismo …..hemos comido: olivette, vitello tonnato, zuppa inglesa (un dulce) y no sé que mas porque cuando estoy en este hotel de tanto comer no me da tiempo aprender italiano.
Lo que está claro que es una pena coger solo habitación y cena, lo mejor es comida y cena en el Grifone porque en toda Madonna di Campiglio no hay otro restaurante de tal categoría, además cuando vas de excursión te dan un paquete lleno de riquísimas sorpresas.
También hay un muy agradable piano bar. En invierno no lo había disfrutado tanto porque por la noche estábamos tan cansados que nos íbamos a dormir tremendamente pronto, es que en “este lugar para descubrir” por la noche se respira un silencio muy respetuoso y favorecedor del sueño, suerte que ahora en verano se sienten unos más sensibles y descansados porque el pianista da gusto.
Por las noches los niños felices y independientes en la sala de juegos o jugando a ping pong.
La cosa es que cuando piensas ir a Italia enseguida vas a Roma o Florencia o Venecia o quizás a Toscana pero los Alpes ofrecen un disfrute majestuoso.
Y gracias a personas como todo el grupo que trabaja en el hotel Grifone hemos respirado la genuina atmosfera de la Italia verdadera, simpática y generosa.
¡Todo el mundo debería disfrutar de unas vacaciones como estas!