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“Toda una experiencia para los sentidos” 5 de 5 estrellas
Opinión sobre Javier Martín

Javier Martín
Juan Solano Pedrero 15, 10005 Cáceres, España
+34 927 23 59 06
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En el puesto nº 3 de 162 restaurantes en Cáceres
Cocina: Mediterránea
Más información detallada del restaurante
Información detallada del restaurante
Bueno para: Romántico, Negocios
Opciones: Reservaciones, Abierto por la noche
Descripción: Lugar prefecto para disfrutar de una comida o cena con amigos , en pareja o en familia.
Madrid, España
Crítico
13 opiniones 13 opiniones
7 opiniones de restaurantes
Opiniones en 10 ciudades Opiniones en 10 ciudades
15 votos útiles 15 votos útiles
“Toda una experiencia para los sentidos”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 1 febrero 2014

Pasión y amor en la cocina y en el servicio al cliente. Exquisita cocina de autor y con buenas cantidades de comida. Pasamos dos horas y media comiendo sin interrupción y cada nuevo plato supuso una nueva experiencia de olor, sabor, presentación, textura y color, y cada plato estaba enmarcado además en un plato o fuente cada vez más estimulante. Pensé que a mi edad (48) pocos platos o restaurantes me sorprenderían, pero estaba equivocado.
Recomiendo por encima de todo la ensalada de bogavante, el rape con bogavante, el lenguado en salsa de marisco y los saquitos de marisco.
Incluso beber el vino que pedimos, uno de los más modestos de la carta, fue convertido en toda una aventura sensorial por el cuidado y maestría con que fue decantado como si se tratara del mejor de los reservas. Y el bogavante que pedimos para la ensalada, fue pescado vivo del acuario. ¡Qué sabor y textura! Nada que ver con los bogavantes ya cocidos y refrigerados o los congelados vivos.
Volveré sin duda.

  • Visitado el enero de 2014
    • 5 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 3 de 5 estrellas Ambiente
    • 5 de 5 estrellas Servicio
    • 5 de 5 estrellas Comida
¿Ha sido útil esta opinión? 10
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de TripAdvisor, no de TripAdvisor LLC.
JAVIERMARTIN2014, Propietario en Javier Martín, respondió a esta opinión, 4 febrero 2014
En primer lugar queremos dar las gracias todo el equipo del restaurante Javier Martín por su visita a nuestras instalaciones. Nos alegra que hallan disfrutado de la comida, que hallan recibido el cariño que le ponemos a cada uno de los platos y que el servicio halla sido de su agrado.
En segundo lugar comentarle que seguiremos mejorando para volverle a sorprender en su próxima visita.
Gracias de corazón.
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37 opiniones de viajeros

Un 94 % lo recomiendan
    26
    9
    1
    1
    0
Resumen de puntuaciones
    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
    Atmósfera
Fecha | Puntuación
  • Español primero
  • Cualquiera
  • Todas las recientes en español
Español primero
Extremadura
Crítico Sénior
47 opiniones 47 opiniones
20 opiniones de restaurantes
Opiniones en 21 ciudades Opiniones en 21 ciudades
35 votos útiles 35 votos útiles
“Sobresaliente”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 23 enero 2014

Excelente en mayúsculas. Ya había comido en varias ocasiones en el otro restaurante y sigue siendo un placer para el paladar; y ahora acompañado de un bonito salón y la gran atención a la que estaba acostumbrado.
RECOMENDABLE.

  • Visitado el enero de 2014
    • 4 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 4 de 5 estrellas Ambiente
    • 5 de 5 estrellas Servicio
    • 5 de 5 estrellas Comida
¿Ha sido útil esta opinión? 14
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de TripAdvisor, no de TripAdvisor LLC.
Gijón, España
1 opinión
15 votos útiles 15 votos útiles
“Si buscas calidad, acertarás de pleno”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 20 enero 2014

Cada vez que voy a Cáceres no me pierdo la oportunidad de visitar este excelente restaurante. Como buen asturiano, soy bastante exigente con la calidad de la comida. En este restaurante lo he encontrado todo, buena comida, ambiente agradable y sobre todo el trato inmejorable de los dueños, que en todo momento se preocupan por que sus clientes estén cómodos. Me sorprenden algunos comentarios negativos y que en mi opinión son totalmente injustos.
Si no te quieres equivocar a la hora de elegir una reunión familiar a o de trabajo, no dudes en ir a este restaurante.

  • Visitado el enero de 2014
    • 5 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 5 de 5 estrellas Ambiente
    • 5 de 5 estrellas Servicio
    • 5 de 5 estrellas Comida
¿Ha sido útil esta opinión? 15
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de TripAdvisor, no de TripAdvisor LLC.
Madrid, España
Crítico Sénior
42 opiniones 42 opiniones
24 opiniones de restaurantes
Opiniones en 27 ciudades Opiniones en 27 ciudades
47 votos útiles 47 votos útiles
“Calidad, cantidad y mucho mimo”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 19 enero 2014

He vuelto a repetir en el Javier Martín porque en mi familia sabemos que es sinónimo de calidad. Nos dejamos sorprender con una deliciosa ensalada de bogavante que recomiendo. Buen género, presentación elegante y mimo en el trato, todo acompañado de un ambiente tranquilo y elegante. Una vez más, recomiendo comer aquí.

  • Visitado el enero de 2014
    • 5 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 4 de 5 estrellas Ambiente
    • 5 de 5 estrellas Servicio
    • 5 de 5 estrellas Comida
¿Ha sido útil esta opinión? 14
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Varsovia, Polonia
1 opinión
17 votos útiles 17 votos útiles
“Gran descubrimiento”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 13 enero 2014

Muy buena preparación y cuidadísima presentación de cada uno de los platos. Acierto total del sommelier con los vinos que se sirvieron durante la comida. El servicio magnífico desde el primer al último minuto, muy atento, no descuida ni un sólo detalle y muy profesional.

Muy recomendable si se quiere quedar bien. El menú degustación es un auténtico espectáculo para los sentidos y mantiene al comensal entretenido hasta el último segundo.

Precio: No dispongo de información ya que se trató de un regalo

Espero que lo disfrutéis igual que nosotros

  • Visitado el enero de 2014
    • 4 de 5 estrellas Ambiente
    • 5 de 5 estrellas Servicio
    • 5 de 5 estrellas Comida
¿Ha sido útil esta opinión? 17
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