Pasamos tres noches en la Bahía de muchos calas en agosto de 2007.

Nos recibieron en el muelle de al director del complejo (Lisa) registraron rápidamente y se lleva a nuestro apartamento de un dormitorio, que incidentally era la misma unidad que habíamos en 2005 (#103). Nuestro equipaje entregaron pronto después via carrito de golf.

No estoy seguro de que sé superlativos suficientes para describir adecuadamente nuestra experiencia, pero yo le pondría a ir.

Nuestra unidad era como nos recordaba - cama matrimonial con manta de mink, albornoces lujosas, espacioso baño con muchas toallas de calidad, servicios generoso, cómoda sala de estar con una televisión LCD pequeñas, sistema de música, bien equipada cocina completa con un mini frigorífico, cocina y lavavajillas. Era luminosa y estaba bien ventilada, con ventanas louvered y tenía un fantástico balcón con una vista nada de los sonidos.

La habitación era estupenda, pero el ambiente, el servicio, bueno, eso lo hizo que esta visita realmente especial.

Cuando reservamos nuestra estancia, nos preguntaron si teníamos cualquier dieta requisitos. Mi esposa a comer nada más, pero estoy más de un reto y que intenta evitar a menús. Cuando llegamos, nos preguntó a ver el menú antes de reservar la cena, desanimaban y era que no había nada que me volvería a comer, ahorrar un artículo en el menú inicio.

Cuando nos fuimos a la oficina para reservar un taxi de agua para el día siguiente, Lisa me informó de que el chef estaba preparado para hacer un plato especial de pollo para mí, o que pudiera tener el plato como el plato principal. Éste fue un agradable sorpresa, ya que no particularmente mencionado mis preferencias desde nuestra reserva hace cuatro meses. Esto fue sólo el comienzo de algunos servicio maravillosamente atento.

Cuando entramos en el Pacífico, el restaurante abrazado iluminado que las noches que nos descubierto que estábamos dos de sólo seis clientes. Un fuego estaba encendida; suave música estaba jugando y las señoras eran todos ofrecían una increíblemente suave, shawl cálido a deterioro durante la cena. Un bonito detalle!

La cena la primera noche era chargrilled solomillo, gratin Dauphinois con mantequilla de coñac de mostaza para el carnivore (me dijo que era excelente). Me tomó un acto de fe y pidió al chef es especial se han mencionado, que resultó ser de pollo ahumado breast, roasted verduras en una pastelería de hojaldre con algún tipo de salsa. Estaba delicioso y justo lo que tenía en mente.

Cenamos en el restaurante cada noche de nuestra estancia y tenía una maravillosa comida cada vez.

Como una sorpresa para mi marido, que estaba celebrando su 50 cumpleaños, me volvería a organizó para el complejo para hacer una pequeña tarta de cumpleaños. Chris, el chef del deber, hizo una encantadora pastel de chocolate raspberry de cumpleaños con un saludo escrito en chocolate en el plato. Fue un final perfecto para una estancia perfecta en Bahía de muchos calas.

Lisa y Jian eran increíblemente servicial y atento. Nos reservaron taxis acuáticos, paseos y sugirió en un ejemplo de permiso de un propietario de tierra para nosotros para cruzar su propiedad. Jian devolví a su teléfono móvil que día, así que nos podría llamar a él organizar una recogida de dinghy cuando nos terminado un paseo particular.

Chris y nos llevó Jie muy bien cuidar de nosotros en el restaurante. Ya que estábamos demasiado ocupados paseando el Queen Charlotte Track a visitar la cafetería, pero he sin duda nos hubiera estado bien cuidado también allí.

¡Bahía de muchos calas fue el punto culminante de nuestra estancia de tres semanas en la Isla Sur y nos volveríamos a volveria mañana mismo si pudiera.