es lo máximo, un ambiente súper amigable, la atención de primera, además de las comidas, los tragos son mil puntos, sobre todo los vinos y los sour, en especial el fabuloso cocasour.

En Zingaro lo primero que impacta al entrar es el ambiente: una casa colonial con una bóveda inmensa todo muy bien conservado, la cocina a plena vista del cliente, de éste modo uno puede ver cuando y como preparan sus platos.
La atención es de primera y la carta tiene platos típicos e internacionales, recomiendo el chupe de camarones, la trucha Zingara, y las carnes . También tienen una excelente carta de vinos, no he visto una carta así en ningún restaurante de Arequipa, lo que hace a este, un lugar muy interesante y además, un vino bar.
Eso sí, hay que ir en la tarde porque no está abierto en la mañana pero vale mucho la pena conocerlo y probarlo.
Se recomienda sobremanera el Coca Sour (hoja de coca macerada en Pisco), buenísimo, mejor dicho, excelente.

A parte de todo lo lindo de Arequipa, tienen una gastronomia espectacular, me gusto mucho el restaurante Zingaro porque puedes ver la cocina desde el salon...y ver como hacen tu plato, eso esta buenisimo, comi rocoto relleno de alpaca y chupe de camarones...exquisito!!! ah, tambien tienen buenos vinos, mas bien, solo abren a la noche..

bien, hay otras opciones, pero la alpaca, era tan bueno en un Lomo saltado simple que no recuerdo nada - fue uno de mis comidas favoritas en Perú. Comenzando esta comida con un muy bien hechos pisco sour (un montón de pisco opciones en el menú) y una sorprendentemente amplia lista de vinos no molestan - en general, una gran experiencia. música en vivo después de las 8:30 cuando estuvimos allí.