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“Tematica!!!” 3 de 5 estrellas
Opinión sobre NANKA

NANKA
Jr. Bambues 198, La Molina | on the back of Molina Plaza Mall, Lima 12, Perú
+51 1 3697297
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En el puesto nº 59 de 1.075 Restaurantes en Lima
Cocina: Peruana, Internacional, Fusión, Orgánica
Más información detallada del restaurante
Información detallada del restaurante
Bueno para: Ocasiones especiales
Opciones: Desayuno/Almuerzo, Reservaciones, Abierto por la noche
Descripción: NANKA es un espacio gastronómico y ecológico, ubicado en el distrito de La Molina en Lima, Perú. Ofrecemos una cocina joven y desenfadada que promueve sostenibilidad mediante una carta variada, que resalta insumos peruanos, de productores artesanales, orgánicos y ecológicos según la estación. NANKA es un espacio que ha sido especialmente diseñado con prácticas verdes y para despertar los sentidos en una experiencia gastronómica envolvente, tanto para un almuerzo de negocios, un lonchecito gourmet, una cena de experiencia y eventos boutique personalizados con una capacidad hasta 150 personas. facebook: /Nanka.La.Molina twitter: /nankaperu
Múnich, Alemania
Crítico Sénior
23 opiniones 23 opiniones
16 opiniones de restaurantes
Opiniones en 7 ciudades Opiniones en 7 ciudades
19 votos útiles 19 votos útiles
“Tematica!!!”
3 de 5 estrellas Opinión escrita el 2 junio 2014

Mucho escuchado de la propuesta de Nanka, reciclaje, organico y natural. Sus sabores son buenos pero le falta la fuerza al final del plato. Comence con una cerveza de la casa, que obsequiada por el dueño/administrador que se acerco a nuestra mesa muy amable a contarnos de su propuesta y una pequeña historia del restaurante. Una cerveza agradable pero nada mas, por eso me pedí una Weissbier alemana, que realmente estaba mejor. El entrante que este caso fueron dos, un "carpaccio" de alpaca en mayonesa de atun, predomina el sabor del atun a la del alpaca, dejando no saborear la Carne del auquenido, la otra entrada fue unas croquetas de papa con cubierta quinua, las cuales estuvieron muy bien construidas muy semejantes a unas croquetas tipicas espanolas pero con el Toque peruano de nuestra quinua. Por recomendacion de mi acompanante probe las papas huamantangas, las cuales estuvieron pasadas de fritura, no dejaban apreciar el sabor ni la Textura aterciopelada de esta papa. Se intenta Hacer Fusion. Para seguir compartiendo nos pedimos la pachamanca o pachananka, un plato generoso pero falta de fuerza que caracteriza a una pachamanca, porque creo que esto es lo que quieren representar en su variacion o propuesta. Las carnes muy bien cocidas pero como repito falta de ese sabor caracterizo de Sierra, de altura en la boca. No habia mas espacio para el postre. Sera para la proxima. Atencion normal, presentacion de los platos normal, la tematica interesante pero falta de Vision.

  • Visitado el mayo de 2014
    • 3 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 4 de 5 estrellas Ambiente
    • 3 de 5 estrellas Servicio
    • 3 de 5 estrellas Comida
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Li U, Director Comercial en NANKA, respondió a esta opinión, 30 julio 2014
Hola Henry,

Muchas gracias por tus observaciones. La persona que te atendió, fue nuestro Gerente General, el Ing. Juan Carlos Valdivia, papá de nuestra recordada Lorena Valdivia. Tanto él, como su esposa, la Sra. Pebbles Valdivia han tomado la posta de sus hijos Lorena & Jason, junto a un completo equipo de profesionales que sentimos el compromiso mantener viva la esencia que ellos nos herederon, tanto como en su comida como en la esencia misma del local. Por ello, es nuestro ideal siempre fomentar el consumo de pesca sostenible, el uso de productos orgánicos y destacar el uso de insumos locales como en el plato de PachaNANKA que degustaste con tubérculos andinos como la mashua, papitas nativas, así como también habitas, quesito de cabra orgánico, granos de choclo, salsa de chincho y huacatay. En cuanto a las cervezas, tratamos de promover las cervezas artesanales de productores emprendedores nacionales; pero también contamos con alrededor de 20 cervezas internacionales; para completar nuestra variedad; como la Weissbier que probaste. Si te gustan las cervezas internacionales, te recomiendo que te animes a probar otras más de nuestra lista como la Delirium Tremens con un sutil sabor frutado. O tal vez, podamos hacerte cambiar de opinión y animarte a probar una nueva línea de cervezas artesanales que recién han ingresado a nuestro Gastrobar con interasantes sabores como Volcano Red Ale (con toques de toffee y caramelo tostado), Ceres Chocolate Ale (con cacao de Cuzco y chocolate bitter suizo) o el Capsicum IPA (con lúpulo de amargor especial y rocoto de Arequipa). Y si no hubo espacio para el postre en aquella ocasión, pues nos gustaría recomendarte para una próxima, nuestro favorito de la casa: La Torta de Chocolate NANKA con cacao orgánico 72% bitter, el Tres Leches de Choclo, el Semifredo Crocante de Chirimoya, nuestros alfajorictos de mashua, entre otros. Agradecemos mucho tus comentarios, para seguir mejorando. Será un honor contar con tu presencia en una próxima oportunidad.
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69 opiniones de viajeros

Calificación de los visitantes
    50
    13
    4
    0
    2
Resumen de puntuaciones
    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
    Atmósfera
Fecha | Puntuación
  • Español primero
  • Francés primero
  • Inglés primero
  • Italiano primero
  • Cualquiera
  • Todas las recientes en español
Español primero
Lima, Perú
Crítico Sénior
25 opiniones 25 opiniones
6 opiniones de restaurantes
Opiniones en 10 ciudades Opiniones en 10 ciudades
31 votos útiles 31 votos útiles
“MEJOR ATENCION QUE SABOR”
3 de 5 estrellas Opinión escrita el 28 mayo 2014

La infraestructura y el ambiente a media luz están bien logrados, aunque la música ambiental a volumen alto impide una mejor conversación e introduce un tanto de desorden.

La atención del personal es impecable, desde el personal que trae los platos hasta el maitré que los explica. El propio dueño contagia su pasión y buen humor en sus visitas inesperadas a las mesas.

En cuanto a los platos, tienen buena presentación, pero el sabor no colmó la expectativa generada. Estaban bien preparados, cumplen lo que dicta la receta, pero se nota falta de personalidad en los mismos, que hace de un restaurant algo único e individual, el sello de la casa.

Tarde nos sugirieron algunos platos (falla del personal), como el arroz con pato, dizque el mejor de la casa, de manera que el beneficio de la duda persistirá hasta probar ése y algunos otros que nos sugieran en la próxima incursión.

Sugerencia: preguntar al maitré las especialidades de la casa, antes de bucear en la carta.

  • Visitado el mayo de 2014
    • 3 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 3 de 5 estrellas Ambiente
    • 5 de 5 estrellas Servicio
    • 3 de 5 estrellas Comida
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Li U, Director Comercial en NANKA, respondió a esta opinión, 30 julio 2014
Muchas gracias por tus observaciones, las tomaremos en cuenta para seguir mejorando. En cuanto a los platos, lamentamos mucho que no hayan llenado tus expectativas. En su mayor medida, tratamos que todos nuestros platos sean elaborados con productos orgánicos, con insumos naturales, evitando siempre el uso de químicos que alteren el sabor final. Esperamos que una próxima oportunidad, puedas conocer un poco más sobre nuestra amplia variedad de platos y bebidas. Si gustas, puedes preguntar por el Sr. Óscar Aranda, nuestro Jefe de Salón, para que él mismo sea tu anfitrión y pueda orientar tu elección. Nos encantará verte pronto nuevamente por aquí!
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Lima, Perú
2 opiniones
2 votos útiles 2 votos útiles
“Poca comunicación dentro del restaurante.”
3 de 5 estrellas Opinión escrita el 14 mayo 2014

Fui a Nanka a celebrar mi cumpleaños con mi enamorada. Para esto, a la hora de buscar info sobre el restaurante, encontré que en Foursquare el horario de atención era hasta las 12:30 am para dicho día (buscábamos un lugar para pasar las 12 juntos), luego vi que en el fan page del restaurante decía hasta las 12 am, todo perfecto hasta ese momento. Entonces decidí llamar para realizar una reserva a las 10:30 pm (le pregunte a la srta hasta que hora atendía y me dijo que hasta la media noche), fuimos a dicha hora y todos muy amables nos atendieron. La comida me pareció agradable mas no deliciosa (para los precios que tienen), al igual que las bebidas. El problema fue que después de comer, mi enamorada llamo al mozo para solicitar un postre (para que canten por mi día ya que en varias mesas habíamos visto lo mismo). El mozo atino a decir que cocina ya había cerrado siendo las 11:30 de la noche, cuando la señorita de reservas me había indicado por teléfono que atendían hasta las 12. Mi pareja y yo nos miramos desconcertados ante la respuesta del mozo. Finalmente, pedimos la cuenta y decidimos retirarnos decepcionados. Esperemos que puedan corregir este tipo de errores para sus futuros comensales porque con atenciones así es difícil que uno vuelva.

  • Visitado el mayo de 2014
    • 3 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 3 de 5 estrellas Ambiente
    • 2 de 5 estrellas Servicio
    • 3 de 5 estrellas Comida
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Li U, Director Comercial en NANKA, respondió a esta opinión, 31 julio 2014
Estimado Diego,

Lamentamos mucho la confusión. Efectivamente, NANKA abre sus puertas de 12:30 pm a 00:00 hrs, de Lunes a Sábado. No obstante, el cierre de cocina es a las 11:30 pm hasta la espera del cierre general del local a las 00:00 hrs. En el caso de los Domingos, el horario es de 12:30 pm a 5:00 pm; con cierre de cocina a las 4:30 pm. Lamentamos que esto haya pasado en una fecha tan especial como la que nos señalas. Como sugerencia, de haber una próxima oportunidad, te sugeriría indicar a la persona que tome tu reserva y/o al Jefe de Salón, sobre el evento especial que desees celebrar. Siempre tenemos sorpresas especiales para ocasiones importantes como cumpleaños, aniversarios, entre otros; siempre y cuando el cliente nos advierta sobre éstos para poder tomarlo en cuenta. Nos encantaría que te animes a visitarnos nuevamente, para que puedas compartir con nosotros de la verdadera experiencia NANKA.
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Lima
Crítico Sénior
41 opiniones 41 opiniones
37 opiniones de restaurantes
Opiniones en 7 ciudades Opiniones en 7 ciudades
30 votos útiles 30 votos útiles
“Buena calidad y servicio”
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 5 mayo 2014

Visité este restaurante para almorzar en familia un domingo. Alternativa de milanesa de pescado para los chicos acompañada de arroz con choclo y papas muy buena, de un plato comieron tres niños pequeños. Buena carta de tragos, que incluía las cervezas Cumbres, lástima que no tenían en stock las dos mejores (Maíz Morado y Café), pero sí había Sierra Andina. Muy recomendable el arroz con pato y el pescado a lo macho en versión curry. Punto en contra: es un lugar donde van varias familias con niños pequeños, sin embargo no había un buen número de sillas altas.

  • Visitado el abril de 2014
    • 3 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 3 de 5 estrellas Ambiente
    • 4 de 5 estrellas Servicio
    • 4 de 5 estrellas Comida
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Li U, Director Comercial en NANKA, respondió a esta opinión, 31 julio 2014
Hola JC,

Que lástima que no hubiera en stock las cervezas Cumbres de Maíz Morado y de Café, el día que nos visitaste. Debido a su gran acogida, hemos tenido que aumentar nuestro stock de estas cervezas, así que nos encantaría tenerte nuevamente por aquí para que puedas probarlas y aproveches para probar también las cervezas artesanales Maddock que acaban de ingresar a nuestro Gastrobar hace muy poco, con sabores originales como Volcano Red Ale (con toques de toffee y caramelo tostado), Ceres Chocolate Ale (con cacao de Cuzco y chocolate bitter suizo) y Capsicum IPA (con lúpulo de amargor especial y rocoto de Arequipa). En cuanto a la sillas para niños, muchas gracias por tu sugerencia, lo tomaremos en cuenta. Nos encantará contar con tu presencia y la de tu familia nuevamente.
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Lima, Perú
Crítico
12 opiniones 12 opiniones
5 opiniones de restaurantes
Opiniones en 8 ciudades Opiniones en 8 ciudades
9 votos útiles 9 votos útiles
“Excelente”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 29 marzo 2014

Buena carta de bebidas, chia cool incluido. La comida de de primera. Ensaladas frescas. La canilla de cordero muy recomendable.

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Li U, Director Comercial en NANKA, respondió a esta opinión, 31 julio 2014
Hola!

Muchas gracias por tu comentario. Siempre es un gusto saber que nuestros clientes disfrutan su visita en nuestra casa; ya sea por la comida, como el ambiente y el agradable momento que se disfruta entre los seres queridos. Ojalá puedas visitarnos nuevamente, estamos para servirte :)
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