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“opinion bio” 5 de 5 estrellas
Opinión sobre Madrigal

Madrigal
Avenida A con Calle 5ta Oeste | Casco Viejo, Ciudad de Panamá, Panamá
211 1956
Página web
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En el puesto nº 1 de 583 Restaurantes en Ciudad de Panamá
Certificado de excelencia
Cocina: Mediterránea, Española, Vegetariana, Fusión, Vegetariana
Opciones: Desayunos, Comidas, Cenas, Reservaciones
Información detallada del restaurante
Opciones: Desayunos, Comidas, Cenas, Reservaciones
Provincia de Panamá, Panamá
1 opinión
“opinion bio”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 6 agosto 2014

El viernes pasado fuimos a comer a este hermoso restaurante con unos amigos que venían de
vacaciones a panamá, por unas semana. Optamos por el menú de degustación y no nos decepciono acompañado de un vino francés excelente.
El ambiente y servicio fue impecable... muy profesional todo.
Que privilegio poder contar con este tipo de restaurantes en nuestro país....

  • Visitado el julio de 2014
    • 5 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 5 de 5 estrellas Ambiente
    • 5 de 5 estrellas Servicio
    • 5 de 5 estrellas Comida
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273 opiniones de viajeros

Calificación de los visitantes
    202
    42
    17
    6
    6
Resumen de puntuaciones
    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
    Atmósfera
Fecha | Puntuación
  • Español primero
  • Francés primero
  • Inglés primero
  • Portugués primero
  • Ruso primero
  • Cualquiera
  • Todas las recientes en español
Español primero
Ciudad de Panamá, Panamá
Colaborador de nivel
80 opiniones
39 opiniones de restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 29 votos útiles
“Mantiene la calidad”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 5 agosto 2014

Para mí, el problema recurrente en Panamá es que abren sitios que se ponen de moda y decaen. Sólo algunos mantienen la calidad, y es el caso de Madrigal, aunque me parece que los precios son muy altos. Cada vez que voy han subido. Me parece que deberían hacer que la comida esté más al alcance de todos. Sobre todo teniendo en cuenta que en Panamá es fácil y no tan costosos encontrar la materia prima. ¡Piensa en esto Madrigal!

Visitado el agosto de 2014
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Madrid, España
1 opinión
“Fantástica experiencia”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 30 julio 2014

Experiencia fantástica. Local moderno en una estupenda casa colonial rehabilitada, sin estridencias, con gusto y muy acogedor. Recuerdos de sabores de España en su queso, ibérico y fuet..... Cocina honesta, modernidad y tradición con sabores auténticos en raciones lo suficientemente bien medidas para que puedas degustar varios platos, siento no haber llegado a los postres pero me fué imposible. Muy buena carta de vinos y selección de cocktails. Buen servicio. Tuve la suerte de poder hablar con Andrés de su creaciones, todo un placer sentir la pasión por la cocina contada por este maestro. Totalmente recomendable.

  • Visitado el julio de 2014
    • 5 de 5 estrellas Ambiente
    • 5 de 5 estrellas Servicio
    • 5 de 5 estrellas Comida
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DF mexico
Colaborador de nivel
4 opiniones
common_n_restaurant_reviews_1bd8 3 votos útiles
“Comida deliciosa, servicio no tanto”
3 de 5 estrellas Opinión escrita el 28 julio 2014

La comida es súper rica, todo es delicioso! Por otra parte el servicio es lento y te dejan "olvidado" por mucho tiempo. Muy caro para el tipo de experiencia que ofrecen.

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Madrid, España
Colaborador de nivel
1 opinión
“Madrigal Panamá: frescura y rigor en un entorno exquisito”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 20 julio 2014

Tuve la dicha de visitar el restaurante de Andrés Madrigal en Panamá.
Y digo dicha porque quienes conocemos su ejercicio en los fogones somos felices cada vez que nos sentamos en su mesa.
Sigo el trabajo de Andrés Madrigal desde que comenzó.
Es un profesional impecable.
Quizás su secreto sea el equilibrio que logra entre una ejecución perfecta y el desenfado.
La comida de Andrés Madrigal es impecable pero sin corsets.
Lleva al plato su maestría sin abrumar al comensal.
Deja espacios para que el degustador disfrute relajado.
Sus ejecuciones son estéticas y éticas.
Un estallido visual y gustativo que viene respaldado con un respeto absoluto al genero con el que se cocina.
Cocina que respeta el mar y la tierra, cocina responsable.
Y también cocina lúdica, divertida.
Detrás de una fiesta llena de colorido, sabores y texturas hay un soporte conformado por años de trabajo teórico y práctico, por lecturas acuciosas, por búsquedas incesantes.
Es por eso que Andrés Madrigal logra una práctica de formas etéreas y fondos llenos de conocimientos.
Como siempre es un placer visitarlo.

  • Visitado el julio de 2014
    • 5 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 5 de 5 estrellas Ambiente
    • 3 de 5 estrellas Servicio
    • 5 de 5 estrellas Comida
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