Mi hija y yo disfrutamos de un adulto tres días relajantes en el Pimenta, una granja orgánica de especias en Kerala. El Pimenta es un precioso tesoro, foothills en la de la Best Western Ghats y sólo a una hora de Cochin. La casa de huéspedes es todo lo que se pide en términos de limpieza y comodidad. Nuestro bungalow estaba muy bien amueblada con loomed acogí con mano telas nativo colorido. También aprendí mucho sobre cultura de Kerala de nuestros anfitriones atentos, y ella hijo Matthew Sra. Jacobs. Jacob es un attorney que ahora devotes tiempo de lleno de presentarse a corriendo la casa de huéspedes, mientras Sra. Matthew devotes vio a preparar la mejor comida de Keralan, disfrutamos de nuestro viaje. Jacob era generoso con su tiempo, nos llevó a las atracciones locales. También aprendí mucho de nuestro tour de la granja de especias de mi hijo adolescente encantador de Jacobs, quien era nuestro guía informativa.

Haritha Farms en los Enamorados, los alojamientos más muy bien pensado y la comida delicadeza de cualquier sitio en el que estuvimos en cuatro semanas de viaje en toda la India Hospitallidad. El error fue uno de nosotros había reservado en sólo dos noches aquí, en vez de más! Esto es una granja bio-diversa en el foothills de la Ghats Best Western, con cuatro bungalows magníficamente diseñado y construido, cada una con una terraza que daba al gorditos, bonita vegetación de granja. La comida es auténtico, cocina vegetariana comida casera con Keralan de la calidad exquisito, con ingredientes más de la granja o obtienen localmente. El creator y director de Haritha Farms, un fantástico, dedicado hombre llamado Jacob, se mira después de él los huéspedes con sólo la justo, luz detalle, organizar excursiones en la profundidad del país y la ciudad cerca, así como las excursiones y explicación de la granja y su técnicas gerencia de diverso tipo bio para cualquiera que quiera. Lo mejor de todo, Jacob organiza clases de cocina para los huéspedes, y él es un espléndido, gifted naturalmente instructor. Mientras estábamos en la granja, otros dos huéspedes estaban en el medio de una clase cocinar hablaba mucho de una semana; Jacobs dejaron en uno de sus sesiones de la tarde, y que una hora era fenomenal. Si quieres estudiar cocinar, conseguir una vista de, insider raro de la comunidad local, o simplemente desconectar y relajarte en un hermoso entorno con algunos de los mejores platos de alguna vez encontrar, éste es el lugar.

Llegamos a Haritha Farms después de una semana harrowing horrible de alojamientos en Goa - ¡y casi nos lloró cuando vimos cómo glorioso que todo estaba!

La propiedad tiene cuatro recientemente reacondicionado, cómoda bungalows de paz total, tranquilo, y privacidad. Los enseres fijos del baño son todos nuevos (un lujo total en la India) y la habitación era encantadora, muy bien decoradas y excepcionalmente limpias. Más allá, que era el poco detalles que realmente lo hace especial - cada agujero en la habitación está protegido por tanto no mosquitos que en; las sábanas y toallas están hechas a mano de tela local producers.

La comida también era increíble. No soy vegetariano (ni particularmente bien apropiado para comidas picantes), que aprensivos, pero que perdió sensación de mi tercera ayudando de la cena de la primera noche. La cocina de casa fue la mejor comida que tuvimos en la India y en cada comida que nos trajo un gran combinación de nuestras comidas favoritas y nuevas cosas para probar.

Por supuesto, lo que realmente hace que Haritha Farms es Jacob, Sra. Matthew, Madhu y. El servicio era excepcional. Fueron amables, corteses, y acogedores. Sin duda, volveremos a Haritha Farms en el futuro.

Para aquellos de vosotros que tienen la India en sus itinerarios, aquí es un lugar especial que está en la pista inmejorable, pero bien de la pena que visite...¡Haritha Farms, el Pimenta, es una granja orgánica de 1.5 horas east a Kochin, en las colinas rolling de Kerala. Es un lugar muy pequeña - 7 bungalows situados en un entorno (!)- tipo increíblemente tranquilo, el aire/café/té de especias granja equipados. sustaining que es lo lleva una familia que está tratando de mantener la ecology de Kerala prístina. Este lugar increíble ofrece cursos de cocina por el Novato, y también los cocineros experimentado que quieran aprender los secretos de cocina de Keralan. Mi hija y yo pasamos 4 noches allí, y disfrutamos de cada minuto, que hemos ido a la India N. durante más de 10 años, y era muy contentos de tener una gran experiencia en otro, muy exótico, parte de la India. Si planeas ir a esa parte de la India, por favor en contacto con Jacob, Haritha Farms, para una experiencia que no te arrepentirás!