Mi marido y yo fuimos de viaje de fin de semana a Paso Robles para ir cata de vinos. Nos decidimos hospedar en este B&B maravilloso después de leer las críticas anteriores. No nos decepcionó. Jim, el propietario, salió a saludarnos al llegar y nos dio un tour de la propiedad. Nos enseñó a nuestra habitación preciosa (desde Lucca) situado en la 1ª planta. Estaba maravillosamente decorado con los detalles encantadores. El baño era grande, con una bañera de hidromasaje. Tuvimos una vista fantástica de las colinas y viñedos desde nuestro patio.
Los desayunos eran deliciosos y el vino y aperitivos en la tarde eran riquísimo.
No fue posible cumplir Diane ya que ella fue fuera de la ciudad, pero Jim cuidaron muy bien de nosotros. Nos hizo reservas para cenar, buenas locales bodega recomendaciones y nos hicieron sentir como en casa.

Pasamos un tiempo tan maravilloso, no podemos esperar a volver a este increíble B&B!

¿Qué puedo decir? Un maravilloso lugar en una colina arriba de la ciudad con vistas a los viñedos. Agradable, los anfitriones erudito, y un fantástico cocinar en Diane y una habitación para morirse!

La villa es de unos 5 kilómetros fuera de la ciudad y tiene unas vistas espectaculares a los viñedos. Fue construido hace 5 años, creo, y está perfectamente diseñado como un B&B y con habitaciones de los huéspedes en un ala y los anfitriones viviendo en la otra. Las habitaciones son muy lujoso y la nuestra, Sienna, tiene una maravillosa vista desde su balcón sobre la rolling Hills, conseguir impresionantes puestas. Yo diría que la decoración de las habitaciones es justo al nivel de los mejores hoteles 5 estrellas de lujo.

Otras personas han comentado en la falta de aire acondicionado una noche - nosotros no encontramos que esto un problema. La temperatura del día estaba cerca de 100F y Diane me dijo que habría llevado el aire acondicionado una noche si me alojé demasiado calor pero encontramos ningún problema con el calor.

Cada noche Diane pone a canapés y vinos, el tener un charlar contigo cuando llegas a ver qué te gusta vinos, y no hay nada bastante como un vaso de vino en el Villa patio. En la mañana había café disponible en la habitación de desayuno de 7, y después Diane está hermosamente desayunos cocinados cada día.

Los anfitriones son también muy versado sobre la zona y muchos de los viñedos y puede ofrecer muy bien sugerencias y consejos.

Nos hicieron un día de alrededor del viñas y luego un día a Hearst Castle, Cambria. Nos comer fuera a Artisan de paso y Mcphees en - los dos fantásticos restaurantes a Templeton. Diane organizó los taxis para nosotros a Artisan así que no tienes que preocuparte cómo mucho vino local que probamos.

Si quieres una estancia de lujo en la región de los vinos, éste es el lugar.

Mi esposa y yo nos alojamos en Canyon Villa para 2 noches mientras explorar las bodegas de Paso Robles. Es una hermosa y apartado propiedad, a sólo unos minutos del centro Paso. Nuestra habitación era bastante espaciosa, con una jacuzzi muy bonita bañera y ducha separada. Una de las habitaciones más bonitas que he visto en un B&B.

El desayuno era increíble - el mejor que he tenido en un B&B (quiche un día y tostadas francesas el al lado). Los dueños son muy atentos con sugerencias sobre los viñedos y restaurantes en la zona. Verdaderamente se entender cómo se lleva un B&B.

Por nuestro 25o aniversario (26Jun07), mi esposa y yo celebramos la ocasión durante una semana larga estancia en el Canyon Villa. Al haberme alojado aquí antes 2 años, nos estaban bien sepas sobre (y, ¡ah, así que espero que) la gran hospitalidad y cariñoso la naturaleza de nuestra anfitriones, Jim y Diane; los desayunos fantásticos y el vino no-a-perdido en la tarde, contemplábamos'juego de d; el interesantes conversaciones con ambos aparte Canyon Villa huéspedes y Jim y Diane; y la estancia relajante en nuestra habitación especial, el Siena.

Ahora, para los detalles de esta maravillosa experiencia:

Nuestra deliciosamente días comenzó con un desayuno preparado. Al ser una persona de la mañana y típicamente antes de que el desayuno pre-seleccionamos tiempo de 9 de la mañana que pudiera contar con encontrar café fresco y caliente abajo para comenzar el día. Esto, disfrutamos de bebías normalmente en el balcón de nuestra habitación, viendo el sol empezaba a brillo en el Golden colinas y los viñedos que lo rodean Canyon Villa. Mi favorito vistas, o desde el balcón de la habitación o el porche frontal, hacia un viñedo, con una gran red barn – era adorable.

9 AM y ah, mi! – Los desayunos! Formación culinary de Diane y habilidades en obras, sirviendo trata a diario, como cruasanes con salchichas, fresas y menta; huevos Benedict; rancheros hecho con cilantro; y filloas lemon-raspberry soufflé con bacon. Mmm-mmm! Lleno de un desayuno que se marea nosotros sobre hasta bien tarde en la tarde, y armados con sugerencias de Jim o Diane de lugares que visitar, que, para ir a un día completo de explorar la zona paso Robles. Y no te sorprendas que si te pierdes y Jim pasa de ver que (como lo hizo a hacer una gira a equivocarte en la calle), él ¡volveremos y personalmente te lleva ahí!

Hearst Castle – Tour tomar nO4, el jardín y el vino tour de bodega (al haber cogido nO1 de las excursiones y nO2 hace dos años, y buscando a volver de nuevo un año en el otoño para el tour de, docent costumed aire período noche. – Cambria genial poco tiendas y un delicioso y queso de vino bistro – el Indigo Luna. Y la cena en el Black Cat – deliciosa y muy recomendable.

– Diane viñedos y Jim tomar interés especial en encontrar nuevos, de 'n viniendo a viñedos sugieren que sus huéspedes. Así que, además de visitar (y degustación de campo, algo que te lleva a comprar vino demasiado mucho, por supuesto!) algunos favoritos de nuestra visita pasado como Opolo, medianoche bodegas y J. Lohr, disfrutamos de visitar nueva bodegas como Calcareous, Minassian de jóvenes, L'Portaventura y 4 Enredaderas bodegas. Todos opciones – como attested por la shipment de 3 casos en casa (y, gracias a ayudar de Diane de encontrar un sitio en specializing shipments de vino).

Comer fuera – como en nuestra primera visita, simplemente, nos tuvimos que empezar nuestra estancia en paso con la cena a Mcphee está en Templeton. ¡Qué gran comida y ambiente! Comencé con el queso cabra cálido, roasted ajo y terminamos con lugares Mano de León vieiras envuelto en proscuitto con fresa-mango salsa (quizás un montón de comida, pero Diane d's contemplábamos canapés incluyendo nuestro favorito de tomate cherry-queso-basil brochetas drizzled con balsamic vinaigrette que tarde en el Canyon Villa dejó para nada más). Y una lista de vinos de Mcphee deportes una gran selección de la zona es mejor, incluyendo uno de nuestros favoritos – L'Ecluse – justo enfrente del valle de la Canyon Villa. ¡Otro gran recomendaciones de Jim y Diane incluido, Artisan Laurent Bistro, que lo suficientemente interesante cambios nombre a Marcel en Le Petit almuerzo.

Y cada noche, no hay un lugar mejor para volver, la cama apagásemos abajo, y apagar en la noche de la habitación de Siena en el Canyon Villa.

Gracias Jim y Diane! Se hizo que nuestra 25o aniversario celebración semana algo que titubearemos siempre "paso" tesoro. ¡Volveremos!