Re-visitar un hotel que te he disfrutado anteriormente es casi siempre una decepción cuando lo comparas con tu visita antes. Esta es la joya que descansos que regla! En septiembre de 2005, hicimos la reserva por dos días, y nos alojamos por dos semanas. Hicimos tres visitas más en 2006. ¡Simplemente mejora y mejora. Le propiedad hoteles Saisons Quat's es una joya de un "hotel" que es una delicia en cada aspecto. Los principios del siglo 19 house tiene muchas características interesantes y ha sido convertido con mucho gusto sin destroying el diseño original de la casa. Las habitaciones son grandes, bien diseñadas, son muy confortables y están impecablemente limpias. Hay un precioso jardín donde te lleva hacia los enredaderas. La piscina está protegido por una pared con más interesante plantas alrededor.

Las comidas continuar a delicia y alcanzar nuevas alturas en cada visita. (Si la comida es ofrecido en las tardes cuando te alojas, asegúrate de que te lleva la oferta. Normalmente cuatro platos y origen, calidad y vinos locales café - excelente relación calidad-precio y deliciosa comida!) Las cenas aquí son una delicia y los propietarios asegurarse de que todo va con un swing! Hay mucho que ver cerca y los propietarios le recomendaremos a algunos excelentes restaurantes locales para las noches cuando no están cocinar.

Los propietarios claramente tengo estándares altos pero todavía encontrar maneras de hacer todo incluso mejor. Sin excepción todos los huéspedes que visitamos, durante nuestra estancia, elogiado este refugio único! ¡Enhorabuena a Quat'le propiedad hoteles Saisons. - BHVT

Éste es un precioso y tranquilo lugar que ha sido cuidadosamente restaurado por David, Graeme. Visita y no se puede ayudar pero vienen con una sonrisa cálida en la cara.

Dos familias (4 padres y un 14, 18, 20 y 21 años) necesitábamos un vacaciones y después de una búsqueda en la Internet, me encontré con Le Maison hoteles Quat' Saisons. Y ¡Qué hallazgo! Desde mi primer contacto email que me quedé impresionado con la atención que David cogió en asegurar nuestro grupo tenían todo el alojamiento en el que necesitábamos.

Cuando llegamos, sin conseguir perdido, debido a las direcciones servicial de David, nos saludaron calurosamente y nos enseñaron en la casa y nos hizo sentir muy en casa.

Las habitaciones son corteses, estaba hermosamente decorada y amueblada con cuidado real.
Todo está impecablemente limpio.
Las bebidas frías ofrecieron y nos sentamos en el jardín sombreado con un gran árbol y pensamos que lo inteligente que eran de encontrar un sitio precioso.

Y que era sólo el comienzo de una semana de la hospitalidad mejor que podrías pedir.
¡Nada era demasiado para o David o Graeme. Incluyendo lavandería nuevo pantalones blancos de ropa de mi amigo después de mi marido dirigido a topple un vaso de vino rojo sobre ellos.

Si vas, no te pierdas comer allí por las noches que cocineros de David. Fantástico, deliciosa comida. Tuvimos tres noche las comidas, todas preciosas, sabrosa y hermosamente presentada. Origen y contemplábamos d'juego para comenzar y luego tres cursos de morirse, como mucho (muy bueno local) vino como te las apañabas y luego café!

Y luego fueron los días que estuvimos demasiado vago que nos cambiaran de la piscina fabulosa, así en cinco a uno le pide David si él tenía algo para el almuerzo?
20 Minutos más tarde, la mesa bajo el árbol sería establecido y un festín de carnes, quesos locales y ensaladas con pan recién horneados y más de aquellos botellas de rosado vino a aparentaban. A chutney casera de fig!

Una tarde regresamos a casa desde una comida decepcionante y David, Graeme iluminado la velas en la mesa fuera para nosotros y nos trajo vino y quesos locales perfectamente maduras, que terminó siendo una buena noche en un una memorable.

Y podría seguir y seguir … no tengo incluso empezó a la ayuda que nos dio cuando salimos para excursiones incluido dónde aparcar en Carassonne de noche de Bastille, así que no nos dan demasiado cogimos en el tráfico volver a casa!

Así que, si lo que necesitas para relajarte y relajarse con energía de ambiente francés es un pequeño refugio en el que puedes hacerlo, cuidaron de dos muy, muy hospitalario.

Viajando durante el hullabaloo que era agosto a mediados de el Reino Unido, nos quedamos encantados de tierra en Carcassonne, pequeña, bijoux y encontrar que el Domaine era menos de 25 minutos. A la llegada nos llevaron inmediatamente en el mundo de Merchant Ivory. Las habitaciones se que a un siglo una vez vivido y el ambiente era sometyhing todos sueño, Francophiles.
Mi habitación de 1920 fue muy bien decorada con una preciosa vista del jardín y viñedo más allá.
Por 5 días mi amigo y yo vivía una vida encantados con precioso comida local preparado por David y se alojaba altura por excelencia Graeme. El comedor agradable por las tardes trajo gente de muchos trayectorias juntos y conversación era fácil y encantador.
Dejando la cosa posible para hacer, y le Domaine es el retiro perfecto de un ajetreado la vida, escribiendo, leer o hacer uso de la excelente biblioteca atendido por un jarra de rose local es auténticamente el camino a relajarse.
No puedo recomendar lo suficiente. graeme y conocimientos locales davids significa que restaurantes locales, ¡muy recomendable, así como su propia tarifa.
Me volveré otra vez y de nuevo como nunca me relajado bastante tanto!

David, Graeme tienen éxito en crear un paraíso total en una región que parece tener un suplirnos interminable de precioso interés y buenos restaurantes. La sensación de que te estás hospedando en un precioso casa de campo de un amigo es sólo dispelled por el servicio atento nos proporcionó a Graeme, David, Vica. Aunque nunca entrometido fueron constantemente a mano para ofrecer consejos sobre restaurantes y lugares y proporcionar refrescos - no mencionar las cenas maravillosas. Nos hemos acostumbrado a sensación maravillosamente frescos y sin duda regresaremos. Ian y Claudia