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“Comida Soriana diferente, pruebalo!!” 4 de 5 estrellas
Opinión sobre Restaurante Baluarte

Restaurante Baluarte
Calle de los Caballeros, 14, 42002 Soria, España
+34 975 21 36 58
Página web
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En el puesto nº 1 de 87 Restaurantes en Soria
Certificado de excelencia
Opciones: Comidas, Cenas, Abierto por la noche, Reservaciones
Información detallada del restaurante
Opciones: Comidas, Cenas, Abierto por la noche, Reservaciones
Madrid
Crítico Sénior
42 opiniones 42 opiniones
21 opiniones de restaurantes
Opiniones en 23 ciudades Opiniones en 23 ciudades
28 votos útiles 28 votos útiles
“Comida Soriana diferente, pruebalo!!”
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 4 enero 2014

Comida diferente de los restaurantes típicos que puedes encontrar en el centro de Soria. Esta en el centro, en una calle cerca del collado. Hemos pedido el menú degustación, que consiste en 6 platos todos muy buenos donde integra los productos típicos sorianos, la verdura como el cardo de agreda, los boletus... A nosotros nos ha gustado mucho. El menú cuesta alrededor de 40 euros e incluye agua. Si quieres vino tienes botellas de tinto por 16 euros. Los camareros fueron encantadores e hicieron nuestra estancia muy agradable. Solo un detalle, cuando salio el chef a saludar, al decirle que eramos arquitectos, nos dijo que habíamos destrozado los pueblos Sorianos, supongo que es ignorancia, pero los arquitectos seguimos planes urbanísticos de los políticos, que se votan por democracia, no tenemos poder para destrozar pueblos.

  • Visitado el enero de 2014
    • 4 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 4 de 5 estrellas Ambiente
    • 4 de 5 estrellas Servicio
    • 4 de 5 estrellas Comida
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182 opiniones de viajeros

Calificación de los visitantes
    133
    33
    9
    4
    3
Resumen de puntuaciones
    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
    Atmósfera
Fecha | Puntuación
  • Español primero
  • Francés primero
  • Inglés primero
  • Ruso primero
  • Cualquiera
  • Todas las recientes en español
Español primero
Vitoria-Gasteiz, España
1 opinión
“Fantástico”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 10 diciembre 2013

Fuimos por casualidad y la verdad es que nos trataron de lujo, el menú mitológico buenísima, de la panceta todavía me estoy relamiendo. Fuimos con dos niñas pequeñas que comieron también de maravilla. Espero repetir el año que viene

  • Visitado el octubre de 2013
    • 5 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 5 de 5 estrellas Ambiente
    • 5 de 5 estrellas Servicio
    • 5 de 5 estrellas Comida
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susana
Crítico Sénior
25 opiniones 25 opiniones
14 opiniones de restaurantes
Opiniones en 16 ciudades Opiniones en 16 ciudades
14 votos útiles 14 votos útiles
“Genial, muy recomendable.”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 25 noviembre 2013

Fuimos por las opiniones de Tripavisor y la verdad es que nos encantó. Servian un sólo menú degustación micológico por ser el mes de noviembre, me lo avisaron por telefóno. Cuesta 44 euros más bodega, pero vale la pena.
El menú se compone de varios platos, a cual mejor, todos con setas evidentemente. Nos encantaron.
El servicio estupendo, muy atento y a la vez parecía que no estaban allí.
De los dos vinos recomendados de la tierra, eleginos Parada de Atauta, simplemente delicioso.
Al final, Oscar Garcia, el chef salió a saludarnos.
En definitiva, merece mucho la pena ir a Baluarte, pero reserva, porque no había ni una mesa libre.
Volveremos para probar más la próxima vez que vayamos a Soria.

  • Visitado el noviembre de 2013
    • 4 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 4 de 5 estrellas Ambiente
    • 4 de 5 estrellas Servicio
    • 4 de 5 estrellas Comida
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Pamplona, España
Gran Crítico
158 opiniones 158 opiniones
96 opiniones de restaurantes
Opiniones en 82 ciudades Opiniones en 82 ciudades
153 votos útiles 153 votos útiles
“Muy bueno”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 19 noviembre 2013

Restaurante ubicado cerca del centro y del parking de Plaza del Olivo. Ubicado en un edificio antiguo, el ambiente es muy agradable. Tomamos el menu degustación. Uno entrante que llamaban regalo de nuestros bosques, que era una bolsita de plástico con varias setas, bien sin más. Consomé con calabacín relleno de gambas boletus y tuber uncinatum, muy bueno de textura y mezcla de sabores.Luego un plato "arriesgado" y muy calórico, panceta guisada cebolla con sabor a naranja y boletus con sabor a grasa. A priori un plato graso, pero el resultado no lo fue, sino más bien gelatinoso y muy bien el conjunto. Para comer con pan!. Huevo con crema de boletus, excelente. Bacalao con hongos y castañas, perfecto. Canelón de rabo de toro con crema de garbanzos espuma de patata y boletus. Original y muy bueno también. De postre Tierra de chocolate y arma de hongos, Excelente textura "terrosa" nada empalagoso. Buena carta de vinos. En resumen, un sitio al que debes ir si pasas por la zona. Restaurante lleno

  • Visitado el noviembre de 2013
    • 5 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 5 de 5 estrellas Ambiente
    • 4 de 5 estrellas Servicio
    • 5 de 5 estrellas Comida
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Zaragoza, España
Gran Crítico
76 opiniones 76 opiniones
51 opiniones de restaurantes
Opiniones en 19 ciudades Opiniones en 19 ciudades
45 votos útiles 45 votos útiles
“de diseño y bueno”
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 16 noviembre 2013

Nos decantamos por este sitio tras una recomendación. Escogimos el menú de temporada de setas, aunque había platos en la carta que tenían buena pinta. El menú cuesta 44 euros, sin vino. Todos los platos tenían setas. Me impresionó el huevo que es la especialidad de la casa, que en esta ocasión venían en un fondo de boletus, me hubiera comido dos sin dudarlo. El resto de los platos, alguno más bueno que otro, alguno un poco soso, pero en general bien. No me quedé con hambre a pesar de que lo platos son pequeños. El trato excepcional, teniendo en cuenta que sólo había 5 mesas ocupadas, supongo que si estuviera lleno, sería un poco más lento todo. El sitio acogedor, con las mesas lo suficientemente separadas para no tener que escuchar la conversación del compañero. Pedimos tres vasos de vino, ya que teníamos que conducir, y una botella hubiera sido mucho y solo nos cobró dos vasos. Al café también nos invitaron. Y por último destacar que al irnos, salió a saludarnos el cocinero, muy amable. En general un buen sitio, aunque también se paga.

  • Visitado el noviembre de 2013
    • 4 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 5 de 5 estrellas Ambiente
    • 5 de 5 estrellas Servicio
    • 4 de 5 estrellas Comida
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