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“Terraza bonita, mesas sucias, servicio lento y pasota” 3 de 5 estrellas
Opinión sobre Estado Puro NH Palacio de Tepa

Estado Puro NH Palacio de Tepa
San Sebastian, 2, 28012 Madrid, España
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En el puesto nº 3.134 de 10.540 Restaurantes en Comunidad de Madrid
Cocina: Tapas
Opciones: Desayuno/Almuerzo, Reservaciones, Abierto por la noche
Información detallada del restaurante
Opciones: Desayuno/Almuerzo, Reservaciones, Abierto por la noche
Madrid, España
Gran Crítico
56 opiniones 56 opiniones
46 opiniones de restaurantes
Opiniones en 13 ciudades Opiniones en 13 ciudades
56 votos útiles 56 votos útiles
“Terraza bonita, mesas sucias, servicio lento y pasota”
3 de 5 estrellas Opinión escrita el 16 septiembre 2013

Las tapas ok, pero nada especial, la terraza lo mejor, pero por el emplazamiento....tienen unos manteles de lunares, que resultan de lo más hortera, además eran de plástico, y estaba pegajoso, porque no le pasaban una balleta desde el día de la inauguración, el servicio lento y las tapas ok, sin más y el precio alto, pero eso pasa en cualquiera de la zona, ...en general, comer o tomar algo por esa zona, da penica.

  • Visitado el septiembre de 2013
    • 2 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 2 de 5 estrellas Ambiente
    • 2 de 5 estrellas Servicio
    • 3 de 5 estrellas Comida
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42 opiniones de viajeros

Calificación de los visitantes
    6
    20
    13
    3
    0
Resumen de puntuaciones
    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
    Atmósfera
Fecha | Puntuación
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  • Inglés primero
  • Italiano primero
  • Portugués primero
  • Cualquiera
  • Todas las recientes en español
Español primero
Almansa, Castilla-La Mancha, Spain
Crítico
13 opiniones 13 opiniones
12 opiniones de restaurantes
Opiniones en 4 ciudades Opiniones en 4 ciudades
4 votos útiles 4 votos útiles
“Bueno, distinto y barato”
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 16 julio 2013

Tenía muchas ganas de probar este innovador sitio de tapas, sobretodo, por ir bajo el sello de Paco Roncero. La verdad que el sitio es acogedor, las tapas son buenas y no caras. Quizás me esperaba un poquito más vieniendo de Paco Roncero, pero claro que en una visita sólo probre 4 tapas y un postre (siendo la tortilla siglo XXI lo más interesante).
La única pega que le pongo es que, íbamos de cumpleaños y queríamos colocar las velas en algún postre que se pudiera, la pena es que no nos concedieron este deseo, porque según el camarero todos los postres eran con texturas imposibles de sujetar unas velas... probablemente sea verdad, pero un sitio así, debería mirar los detalles con los clientes, y a ver buscado con el equipo de cocina alguna solución de alguna forma para clavar dos velitas sobre un plato con postre... al final, es la satisfacción del cliente lo que importa, sobre todo un día como este..."if there is a will, there is a way".. pero en este caso no hubo mucha voluntad.

  • Visitado el julio de 2013
    • 4 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 4 de 5 estrellas Ambiente
    • 3 de 5 estrellas Servicio
    • 4 de 5 estrellas Comida
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Pozuelo de Alarcón - Madrid
Crítico
16 opiniones 16 opiniones
15 opiniones de restaurantes
Opiniones en 10 ciudades Opiniones en 10 ciudades
11 votos útiles 11 votos útiles
“Un poco decepcionante”
3 de 5 estrellas Opinión escrita el 10 julio 2013

Esperaba mucho más de este bar/restaurante con el título de “las tapas de Paco Roncero”.

El local es parte del hotel NH Palacio de Tepa y está decorado un poco “cañí moderno”, pero es muy agradable y el personal es atento y cordial. Tienen una terraza agradable.

Nuestra decepción vino a la hora de comer las raciones que habíamos elegido (tal vez nos equivocamos en eso, …..... en la elección), porque tuvimos sensaciones muy dispares respecto de cada una de ellas.

Empecemos por las buenas:

Espárragos en tempura con salsa romescu, estaban francamente muy buenos.

Boquerones fritos con un puntito de limón, buenos y muy bien fritos, pero el puntito de limón no “supimos captarle”.

Ensaladilla rusa, buena pero “sin tirar cohetes”, le faltaba un punto de gracia, de chispa.

Sigamos con la más decepcionante: Tortilla del Siglo XXI.

Que conste que nos advirtieron que no era una tortilla de patata al uso y que se servía en un vaso y se tomaba con cuchara. La pedimos porque queríamos probar esta nueva manera de presentar la tortilla.

La preparación era muy elaborada pero el resultado no mejora el sabor de la preparación tradicional. Me explico, la tortilla de patata debe su sabor, fundamentalmente a la patata, que esté correctamente frita y tratada, y este sabor se realza con el huevo y la cebolla. En este caso, el preparado no sabe nada a patata, sabe demasiado a cebolla caramelizada y le debe a la yema de huevo una textura que evita matar el plato.

Y por último, lo peor: Berenjenas a la miel.

Cortada en tiras, rebozadas y para mojar en salsa de miel. Quiero pensar que fue un error de la cocina, porque no podemos creer que una tapa tan mala esté en una carta de esta categoría. Blandas, se doblaban solas y el rebozo se caía. La salsa de miel sabía, para mi gusto, excesivamente a miel, demasiado dulce.

En definitiva, la relación calidad/precio, con el resultado que acabo de describir, me parece deficiente.

  • Visitado el julio de 2013
    • 2 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 4 de 5 estrellas Ambiente
    • 4 de 5 estrellas Servicio
    • 3 de 5 estrellas Comida
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Córdoba, Argentina
Crítico Sénior
35 opiniones 35 opiniones
14 opiniones de restaurantes
Opiniones en 16 ciudades Opiniones en 16 ciudades
14 votos útiles 14 votos útiles
“IMPERDIBLE”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 24 junio 2013

Sobre la plaza del Angel, en pleno barrio de Las letras y formando parte del NH Palacio de Tepa, aunque con entrada independiente en la esquina de la plaza del Angel y la calle de San Sebastian este moderno y coqueto restaurante o lugar de tapas, es uno de mis preferidos.
La carta cambia con regularidad, aunque sus patatas bravas, el jamon iberico, los boquerones tan tradicionales en españa son presentados con un concepto moderno y de alta cocina. Pero la excelencia tambien la encontramos en sus rissottos, ensaladas o platos del dia.
Un ambiente joven y distendido te envuelve especialmente a la hora del after office, dentro de una decoracion singular.-

  • Visitado el octubre de 2012
    • 5 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 5 de 5 estrellas Ambiente
    • 5 de 5 estrellas Servicio
    • 4 de 5 estrellas Comida
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Madrid, España
Crítico Sénior
23 opiniones 23 opiniones
11 opiniones de restaurantes
Opiniones en 12 ciudades Opiniones en 12 ciudades
174 votos útiles 174 votos útiles
“siempre excelente”
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 8 marzo 2013

Conozco el local prácticamente desde que abrió y de vez en cuando me dejo caer.

Trato del personal excelente, la comida maravillosa ... aunque el local tienen mucho estilo sin duda lo mejor es la terracita en primavera/verano. Recomiendo encarecidamente ponerse en manos de la chica que prepara los gin tonics :)

Lo bueno, por supuesto, se paga :)

  • Visitado el febrero de 2013
    • 4 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 5 de 5 estrellas Ambiente
    • 4 de 5 estrellas Servicio
    • 4 de 5 estrellas Comida
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