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“Mucha apariencia, resultado discreto” 3 de 5 estrellas
Opinión sobre R3 Restaurante

R3 Restaurante
Boa Vista, 40 | 9760-557, Praia da Vitoria, Terceira, Portugal
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En el puesto nº 2 de 15 restaurantes en Praia da Vitória
Cocina: Europea, Mediterránea, Portuguesa, Marisco, Contemporánea, Saludable
Opciones: Reservaciones
Información detallada del restaurante
Opciones: Reservaciones
Oviedo, España
Gran Crítico
178 opiniones 178 opiniones
97 opiniones de restaurantes
Opiniones en 86 ciudades Opiniones en 86 ciudades
582 votos útiles 582 votos útiles
“Mucha apariencia, resultado discreto”
3 de 5 estrellas Opinión escrita el 21 junio 2013

Justamente delante del hotel Atlántida teníamos el restaurante R3 algo que desconocíamos antes de hacer la reserva. Es un concepto novedoso ya que en el mismo edificio acoge a un restaurante de ensaladas, una marisquería y un restaurante “gourmet” que fue por el que nos decidimos. Al parecer fue financiando con fondos europeos para la dinamización turística de la isla.

El edificio como se puede ver en la foto tiene un estilo muy futurista y el comedor tenía la cocina a la vista, algo que gusta mucho en general, pero a mi, no. La carta nos sorprendió por lo reducida: 2 entrantes, 2 pescados y 3 carnes.

Aquí también nos sirvieron 3 platinos de los que parecen invitación de la casa y que luego te cobran. Como no pensábamos tomar entrante los probamos. Uno era sí que era invitación y consistió en una crema de setas bastante rica, una tapenade de aceitunas negras, 2€, y mantequilla “noisette” que estaba derretida, 2€.

Como platos principales seguimos con pescado. Teníamos ganas de probar el atún en otra isla por lo que pedimos lomo de atún al horno, sobre cama de patata dulce, nabo y remolacha confitados, espinacas y salsa especial. 18€. Como dice un amigo que de vez en cuando se pasa por el foro: satánico. Evidentemente como buen diletante no soy ningún experto en atún pero me daba la impresión de que más que atún era una especie pariente menor como la albácora o parecido, pero imposible saberlo con lo pasadísimo que estaba. Aparte del horno cualquiera no diría que le aplicaron soplete industrial durante un buen rato. Además la “salsa especial” era con marisco lo que me parecería un desatino de combinación a no ser que se echara para disimular el despropósito con el punto. Además había por allí algún camarón y unas chirlas que no se que pintaban aparte de la tonelada de espinacas que hubiera hecho feliz a Popeye. Un horror.

Menos mal que el pulpo confitado con puré de ñame y champiñones salteados con bacon, 17,50€. Bien el pulpo, de buen sabor y ligando bien con los champiñones con bacon. En cambio el puré de ñame, un tipo de patata autóctona de las Azores, era absolutamente insípido. De todas formas el conjunto no estuvo mal.

De postre tomamos un original dulce de vinagre con caramelo de cacahuete y helado de fresa, 6,50€. El dulce de vinagre es típico de la isla de Terceira. Muy caro para la media de precios de las Azores y por la reducida cantidad pero hay que reconocer que el dulce de vinagre con el caramelo de cacahuete tenía un sabor poco visto, tal vez algo empalagoso pero sabroso y suavizado por un rico helado de fresa. Bien.

El otro postre fue un panna-cotta de albahaca con coulis de mango y teja de cacahuete. 6,50€ También un poco empalagoso el conjunto pero aceptable. Sorprende lo mucho que usan el cacahuete a la hora de hacer los postres.
La carta de vinos bien. Tomamos un excelente Redoma Reserva 2009, 22€, blanco de Dirk Niepoort del Douro servido en unas copas de buena calidad.

El pan, 1,50€ c/u, el mejor que probamos en las islas aunque tampoco es un gran logro viendo el bajo nivel. El chaval de servicio, un poco despistado, pero cumplidor.

La página web notable, de fácil uso y con toda la información.

El conjunto fue manifiestamente mejorable por lo que aún quedándonos dos noches y a tres pasos del hotel, no volvimos.

  • Visitado el mayo de 2013
    • 2 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 3 de 5 estrellas Ambiente
    • 3 de 5 estrellas Servicio
    • 2 de 5 estrellas Comida
¿Ha sido útil esta opinión? 5
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de TripAdvisor, no de TripAdvisor LLC.
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21 opiniones de viajeros

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    8
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    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
    Atmósfera
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