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“Cuando la clase y el saber hacer se unen” 5 de 5 estrellas
Opinión sobre Restaurante Raúl Resino

Restaurante Raúl Resino
C/ Alicante 2, esquina con avenida CataluñaCalle Alicante, 2 Esquina Con Av Cataluña, 12580 Benicarló, España
964865505
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En el puesto nº 1 de 55 Restaurantes en Benicarló
Opciones: Reservaciones
Información detallada del restaurante
Opciones: Reservaciones
Benicarló, España
Colaborador
3 opiniones 3 opiniones
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Opiniones en 2 ciudades Opiniones en 2 ciudades
1 voto útil 1 voto útil
“Cuando la clase y el saber hacer se unen”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 23 agosto 2014

Conocía el restaurante anteriormente ya que los miércoles hacen un menú Japonés, pero no conocía sus otros menús, y la verdad es que hemos quedado encantados.

El menú estaba lleno de sorpresas, como el detalle de la mantequilla de pescado, el tomate a 20h o el último plato de buey.

Lo recomendamos encarecidamente.

  • Visitado el agosto de 2014
    • 5 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 4 de 5 estrellas Ambiente
    • 5 de 5 estrellas Servicio
    • 5 de 5 estrellas Comida
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52 opiniones de viajeros

Calificación de los visitantes
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Resumen de puntuaciones
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    Atmósfera
Fecha | Puntuación
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  • Inglés primero
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Español primero
Barcelona, España
Crítico
20 opiniones 20 opiniones
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Opiniones en 11 ciudades Opiniones en 11 ciudades
15 votos útiles 15 votos útiles
“Más que una cena, toda una experiencia”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 23 agosto 2014 mediante dispositivo móvil

Por casualidad me han llevado dos días seguidos al mismo restaurante. La primera vez con unos amigos del terreno, éramos seis comensales y todos coincidimos en que es el mejor Restaurante de la zona.
Al ser fiestas en Benicarlo el Rest. Te ofrece un menú de fiestas por 30€ y la posibilidad de añadir un plato más ( carne) para finalizar el menú.
Se trata de un menú degustación con el que te da la sensación de hacer algo más que comer. El Cheff ha encontrado un equilibrio perfecto en las combinaciones que te ofrece, además la elaboración es correcta y la cantidad más que suficiente.
De inicio un entrante con un filete de sardina en vinagre acompañado con una versión moderna del tradicional "pa amb tomaquet". No dejéis de probar la mantequilla de anchoas que sirven para acompañar el pan. Luego una coca de boquerón y anchoa acompañado de un gazpacho de melón , le sigue un plato antiguo versionado a la cocina actual de nivel, el huevo perfecto, se trata de un huevo cocido a baja temperatura con el que consiguen que las texturas de yema y clara sean prácticamente iguales, el huevo se sitúa sobre una crema de patata, un trocito de foie fresco y aceite de trufa, realmente bueno. Le siguen los langostinos del terreno cocinados con agua de mar, luego un risotto de arroz cocido con marisco del Delta, sobre una pincelada de crema de espinacas y decorado con un langostino ahumado y para terminar un bacalao exquisito con un tomate 20 horas, de resaltar el sabor del tomate. Nosotros ampliaríamos el menú con el solomillo hecho estiló japonés con unas trompetas de la muerte, francamente bueno. El pre-postre es muy rico, se trata de un mojito de piña muy digestivo, el postre es cuatro texturas de chocolate, como su nombre indica es chocolate en cuatro formas distintas y muy bien armonizadas. Cafés , Gin Tonic helado y un chupito de licor de arroz. Todo muy bueno.
El servicio perfecto, con explicaciones de los platos y el propio Cheff tiene la atención de preguntarte que tal ha estado todo.
Restaurante que pueden disfrutar los habitantes de la zona para comer cocina creativa de un alto nivel.
Yo seguro que repetiré siempre que pase por la zona, entre dos y tres veces al año.

Visitado el agosto de 2014
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Castellón de la Plana, España
Colaborador Sénior
7 opiniones 7 opiniones
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Opiniones en 7 ciudades Opiniones en 7 ciudades
2 votos útiles 2 votos útiles
“Menú Tokio Night”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 21 agosto 2014

Llevaba tiempo siguiendo la cocina de Raúl Resino y me decante por probar el menú de la Tokio Night. La comida fue exquisita con gran dosis de creatividad en la presentación. A destacar la sopa de miso y unos makis de 10. El trato muy agradable y un buen detalle el de despedir a la gente el propio Raúl Resino. Sin duda repetiré.

  • Visitado el agosto de 2014
    • 5 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 5 de 5 estrellas Ambiente
    • 5 de 5 estrellas Servicio
    • 5 de 5 estrellas Comida
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Corella, España
2 opiniones
Opiniones en 2 ciudades Opiniones en 2 ciudades
1 voto útil 1 voto útil
“Gran experiencia gastronómica ”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 21 agosto 2014

Fuimos confiando en la opinión de los usuarios de esta página y la verdad es que acertaron de pleno. Al estar en fiestas solamente tenían un menú, pero fué expectacular. Las 3 personas que fuimos salimos encantadas tanto de la comida como del servicio. El huevo perfecto increíble y el pescado que nos sacaron con un tomate cocinado 20 horas fué sublime. Sin duda en nuestras próximas vacaciones volveremos. Recomendable 100%

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Zaragoza, España
Colaborador Sénior
9 opiniones 9 opiniones
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11 votos útiles 11 votos útiles
“Cada plato una sorpresa!!”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 10 agosto 2014 mediante dispositivo móvil

Buscando un restaurante donde reunirnos con otra pareja de amigos y después de leer los comentarios de otros comensales sobre este restaurante, nos decidimos por probar.
Que maravilla y que fantástico todo! El ambiente del restaurante sin ser un lugar con encanto destaca por parecer muy de estreno y a falta de que pudiéramos tener en los alrededores naturaleza salvaje y playa paradisiaca, disfrutas con la expectativa de lo que el menú depara dentro del local.
Tenemos dos menús para elegir, 28 y 38 euros, si bien es cierto el más caro contiene más platos en los dos menús nos aseguran que la cantidad de comida es la misma con lo que los dos menús podrán ser elegidos indistintamente.
Decidimos por el económico porque si nos gustaba ya probaríamos una segunda ocasión con el otro menú, impresionante mezcla de productos del mar y de la tierra local, todo mezclado con esmero para dejar trabajar al camarero/a y así poder explicarnos lo que en ese momento teníamos encima de la mesa.
A destacar los diferentes recipientes curiosos donde nos presentan los platos, a cada cual más interesante.
En fin no puedo contar más porque rompo el misterio, solo deseo que sea un lugar para volverme a perder sin tardar mucho.
Enhorabuena al chef y propietario del restaurante por hacerlo tan bien y gracias por dar la oportunidad a Benicarlo de tener este fantástico lugar.
Nos vemos.

Visitado el agosto de 2014
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