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“Excelso, en todo.” 5 de 5 estrellas
Opinión sobre Ca l'Enric

Ca l'Enric
nacional 260 Km. 91, 17813 La Vall de Bianya, España
972290015
Página web
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En el puesto nº 1 de 3 Restaurantes en La Vall de Bianya
Intervalo de precios: USD 40 - USD 100
Opciones: Reservaciones
Información detallada del restaurante
Opciones: Reservaciones
Gran Crítico
50 opiniones 50 opiniones
34 opiniones de restaurantes
Opiniones en 28 ciudades Opiniones en 28 ciudades
42 votos útiles 42 votos útiles
“Excelso, en todo.”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 5 noviembre 2012

Excelso en técnica culinaria, en creatividad, en presentación, en materia prima y en atención en la sala.
Si le añadimos que el entorno y las instalaciones son tremendamente acogedores, hacen la experiencia difícilmente olvidable.
Lo que sí garantiza es la necesidad de repetirlo. Nosotros, lo haremos...en breve, espero.

  • Visitado el noviembre de 2012
    • 5 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 5 de 5 estrellas Ambiente
    • 5 de 5 estrellas Servicio
    • 5 de 5 estrellas Comida
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36 opiniones de viajeros

Calificación de los visitantes
    31
    3
    2
    0
    0
Resumen de puntuaciones
    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
    Atmósfera
Fecha | Puntuación
  • Español primero
  • Francés primero
  • Inglés primero
  • Italiano primero
  • Cualquiera
  • Todas las recientes en español
Español primero
Sant Cugat del Vallès, España
Crítico Sénior
29 opiniones 29 opiniones
18 opiniones de restaurantes
Opiniones en 21 ciudades Opiniones en 21 ciudades
12 votos útiles 12 votos útiles
“Una experiencia inolvidable”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 20 agosto 2012 mediante dispositivo móvil

Habiamos visto buenas criticas de este restaurante, pero supero todas las espectativas. Tiene mesas separadas con mucha intimidad, hay una opcion de comer en la cocina. El maitre nos acompaño en varios momentos de la comida y fue super amable. El camarero super atento. La comida excelente y sorprenden con muchos detalles. Yo pedi el pichon y era excelente. Toda una experiencia inolvidable.

    • 4 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 5 de 5 estrellas Ambiente
    • 5 de 5 estrellas Servicio
    • 5 de 5 estrellas Comida
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Madrid
Crítico
15 opiniones 15 opiniones
14 opiniones de restaurantes
Opiniones en 9 ciudades Opiniones en 9 ciudades
10 votos útiles 10 votos útiles
“Ca l'Enric. El mejor”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 9 agosto 2012

Como explican algunas opiniones anteriores, si es por cocina, la segunda estrella michelín está al caer. Después de tantos años recorriendo España y visitando excelentes restaurantes, este sigue siendo, a mi juicio, el mejor. Sólo he estado una vez y tengo que volver a ir si o si, y mira que en la zona hay muy buenos rest. como Les Cols, l'atzar, etc., pero este fue sencillamente genial. Pedimos menú degustación, y plato tras plato, a cual más elaborado y sorprendente, como en la anterior opinión no pienso desgranar la sorpresa, pero aunque quisiera no podría destacar ninguno porque todos eran de "10". El postre, punto y aparte, fue la culminación de una comida increíble, sólo os daré una pista, no os asustéis..... nos sentimos como en casa, con una amabilidad y saber estar increíbles. Por favor, todos los amantes de la cocina no pueden dejar de ir a este maravilloso restaurante.

  • Visitado el noviembre de 2011
    • 5 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 5 de 5 estrellas Ambiente
    • 5 de 5 estrellas Servicio
    • 5 de 5 estrellas Comida
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Barcelona, España
Gran Crítico
67 opiniones 67 opiniones
48 opiniones de restaurantes
Opiniones en 49 ciudades Opiniones en 49 ciudades
100 votos útiles 100 votos útiles
“¿Y la segunda cuándo?”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 4 junio 2012

La pregunta está, a mi juicio, más que justificada: la segunda estrella Michelin......¿cuándo?. Porqué realmante merece ese reconocimiento en todos los aspectos: cocina de vanguardia de altísimo nivel basada en productos de la zona, presentación de los platos impecable, servicio perfecto al frente del cual está unos de los tres hermanos Juncà, Joan. Trato amable y cercano pero respetando esa línea que los excelentes profesionales saben que no se debe traspasar pero a su vez con el tacto de resultar afables haciendo que la experiencia no sólo resulte un festival para los sentidos, sino además que el ambiente que lo envuelve acreuiente la sensación de bienstar.
Elegancia sencilla, sin artificios ni grandilocuencias, rompiendo en algunos aspectos la rigidez que impera en restaurantes de este nivel y sin embargo te hace sentir relajado.
Tomamos el menú degustación -no explico el contenido para que la sorpresa cuando lo visitéis sea mayor- (90 €) después de disfrutar de unos sabrosos aperitivos en la terraza y haber hecho una breve visita a la bodega y saludar al equipo de cocina capitaneado por los hermanos Jordi e isabel.
La verdad es que después de haber visitado unos cuantos restaurantes "estrellados" pensábamos que lo habíamos descubierto todo, para ignorancia nuestra, y sin embargo Ca l'Enric nos ha descubierto nuevas sensaciones, una vuelta de tuerca más de la excelencia en el mundo de la restauración.
200 % recomendable.

  • Visitado el junio de 2012
    • 4 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 5 de 5 estrellas Ambiente
    • 5 de 5 estrellas Servicio
    • 5 de 5 estrellas Comida
¿Ha sido útil esta opinión? 2
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Les Franqueses del Vallès, España
Gran Crítico
136 opiniones 136 opiniones
99 opiniones de restaurantes
Opiniones en 62 ciudades Opiniones en 62 ciudades
71 votos útiles 71 votos útiles
“Genial”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 10 noviembre 2011 mediante dispositivo móvil

Como qualquier otro restaurante con categoría michelin es evidente que la comida es espectacular.

Lo que lo hace destacar, es el trato que recibe uno, te hace respecto a otros, el trato, te hacen sentir como en tu casa.

Recomiendo el menú degustación y dejarse aconsejar por un buen vino.

    • 5 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 5 de 5 estrellas Ambiente
    • 5 de 5 estrellas Servicio
    • 5 de 5 estrellas Comida
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