De estas tierras del ondulado sureste de Bélgica emanan una amplia variedad de sabores: caza, jabalí, venado, jamón ahumado, famoso paté de la región y las cervezas trapistas, famosas en el mundo entero. Aunque están ubicadas eminentemente en Bélgica, las montañas Ardennes también tocan Francia y Luxemburgo. Densos bosques flanquean las empinadas laderas y ciudades mercado y pueblos cuelgan por la ribera. Esta frondosa zona da lo mejor de sí en primavera y verano, pero la posibilidad de practicar esquí de fondo también la convierte en una buena opción en invierno.