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Takayama

Visita de mercado y lección de cocina en Takayama en un edificio histórico renovado

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Desde
95,00 US$
Fecha
2 viajeros
Opciones
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Destacados
    Qué esperar
    Reúnete en el estudio de cocina y luego caminarás hasta el mercado de la mañana de Miyagawa para comprar vegetales frescos y plantas silvestres comestibles. Su anfitrión le mostrará cómo seleccionar productos frescos y maduros, y podrá ver algunos ingredientes con los que quizás no esté familiarizado. Midori cree firmemente que nada es más precioso y lujoso que usar verduras frescas y de temporada, y está emocionada de compartir algunas de ellas con usted durante su visita al mercado y la preparación de las comidas.

    Midori tiene un hermoso estudio de cocina ubicado en un edificio histórico en Takayama que parece una cocina típica japonesa. Todas las herramientas y utensilios utilizados en la cocina y el comedor forman parte de la preciada colección de utensilios de cocina antiguos de Midori, muchas de las cuales tienen más de 100 años.

    Después de la visita al mercado, se unirá a Midori en la cocina para preparar una comida tradicional japonesa. Comenzará su experiencia con una prueba de sabor de varias pastas de miso hechas en diferentes regiones de Japón. Luego irás a hacer tu propia sopa de miso, siempre un alimento básico en los hogares japoneses, utilizando algo del miso que probaste. También aprenderá a hacer una variedad de otros platos juntos, que pueden incluir hongos shiitake rellenos de pollo, langostinos y sazonados con una malta de arroz con sal y sushi maki (rollo de sushi), utilizando una variedad de ingredientes locales y de temporada. También puede comer una variedad de verduras diferentes; En la región de Takayama es típico disfrutar de verduras al vapor compradas frescas en el mercado de la mañana y servidas con poco o nada de aderezo, para celebrar el sabor y la frescura originales de las verduras. Después de cocinar, se deleitará con la deliciosa comida que ayudó a preparar. El comedor es de estilo tradicional, y puede esperar sentarse en cojines en el piso en un comedor elevado.
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    Información importante
    Punto de partida
    Takayama, Prefectura de Gifu, Japón
    Duración
    4 h
    Detalles de la vuelta
    Vuelta al punto de partida original
    Inclusiones
    • Almuerzo
    • Bebidas no alcohólicas
    • Host local
    • Propinas
    • Visita al mercado privado y clase de cocina con tu anfitrión Midori.
    Exclusiones
    • Recogida y regreso al hotel.
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    Información adicional
    • La confirmación se recibirá en un plazo de 48 horas después de hacer la reserva, en función de la disponibilidad
    • Opción vegetariana está disponible, por favor avise al momento de la reserva si es necesario
    • Por favor avise cualquier requerimiento dietético específico al momento de la reserva
    • Se requiere un mínimo de 2 personas por reserva.
    • Midori no habla inglés con fluidez, por lo que su amiga Sanae u otra persona de habla inglesa estarán presentes para ayudarlo a traducir.
    Política de cancelación
    Si cancelas con al menos 3 días de antelación a la fecha de salida prevista, no se aplicará ninguna tasa de cancelación. Si cancelas en un plazo de 2 días antes de la fecha de salida prevista, se aplicará una tasa de cancelación del 100 %.
    2opiniones0preguntas y respuestas
    Puntuación de viajeros
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    Midori y Natsuko fueron muy amables y serviciales. La comida que nos enseñaron a preparar fue excelente. La instalación es cómoda y el área de comedor tradicional donde pudimos almorzar en nuestras creaciones fue genial. Recomendamos esta actividad para su viaje a Takayama.
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    Esta gira de sake y clase de cocina superó nuestras expectativas. Hicimos sushi con un diseño interior de flores, rollo de huevo, albóndigas y sopa de miso. Se veía fabuloso y estaba buenísimo. Muchas gracias.
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    Información importante:
    • Traveling Spoon
    • Duración: 4 h
    • Se acepta entrada en dispositivo móvil
    • Idiomas disponibles: Inglés
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