Demencia Wine
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ligrejas
33 contribuciones
abr. de 2022 • Parejas
Una visión diferente de como trabajar el viñedo para poder expresarlo en los vinos que realiza. Nos contagia su entusiasmo por su proyecto y el buen hacer de las cosas. Sin duda es una visita que repetiremos.
Escrita el 18 de mayo de 2022
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ANAMLEON11
Valladolid, España16 contribuciones
may. de 2022 • Parejas
Maravillosa experiencia visita a las viñas y a la bodega, el dueño explica su proyecto basandose en el respeto a la tierra , y el resultado es un vino perfecto
Escrita el 8 de mayo de 2022
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Di Z
6 contribuciones
dic. de 2021
Ha sido un viaje muy emocionante! Pero me entristece un poco al ver el gran trabajo que está haciendo Nacho en el viñedo y la bodega, porque no creo que la época de esta haya reconocido bien la calidad de sus vinos y su tierra. Si tienes la oportunidad de visitar esta bodega y probar sus productos, no has encontrado un sitio para compartir en el Instagram, sino una joya escondida en tu memoria.
Escrita el 31 de diciembre de 2021
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Bressoncartier
Murcia, España119 contribuciones
ago. de 2021 • Familia
Buscábamos una bodega que hiciera visitas enológicas para conocer cómo se trabajaba el tema del vino en Villafranca del Bierzo Contactamos con Nacho León, quien rápidamente se puso a nuestra disposición, adaptándose a nuestros horarios y a nuestra estancia en Villafranca. Fue espectacular, pues se trató de una visita totalmente personalizada y únicamente para nosotros: dos adultos y nuestros hijos de 17 y 11 años.
Empezó conduciéndonos (por el tema de las medidas COVID, él nos iba guiando en su moto y nosotros lo seguíamos) hasta sus terrenos. Nos indicó que él los había adquirido con el fin de recuperar ecológica y sosteniblemente tanto las viñas ya muy antiguas como los terrenos que antaño habían sido muy castigados por la utilización de productos químicos como pesticidas, abonos… Desde hacía ya algunos años, los estaba readaptando, utilizando sólo productos naturales y dejando que la cepas fueran recuperándose. La producción, nos dijo, era más pequeña, al no tratarse de producción intensiva, pero sí de una calidad superior.
También nos llevó a una zona en alto para explicarnos cómo funcionaba el tema del cultivo de la vid y la producción del vino en la comarca del Bierzo, y la manera en que sus cultivos encajaban en todo ello.
Por último, nos llevó hasta su pequeña bodega en la que nos explicó todo el proceso dese que la uva llegaba hasta el momento del embotellado. Por último, pudimos degustar algunos de sus vinos, mientras nos seguía explicando las características de cada uno de ellos.
Es una visita altamente recomendable para los aficionados a la enología, tanto para aquellos que se inician como para la personas más expertas, pues Nacho se adapta a la perfección.
Estanos encantados de haberla hecho, pues aprendimos muchísimo, tanto a nivel del cultivo ecológico con cepas viejas como del trabajo de los pequeños productores, como de la elaboración del vino.
Escrita el 31 de agosto de 2021
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SaritaPuyol
2 contribuciones
ago. de 2021 • Negocios
Visita obligada. La magia esta presente desde principio. La forma que tienen de mostrar esta pequeña parte del bierzo es maravillosa. Más que visita diría diría la cita perfecta para saber el origen de uno de los mejores vinos que he probado. MIL GRACIAS.
Escrita el 21 de agosto de 2021
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Maria D
2 contribuciones
jul. de 2021 • Parejas
Una bodega sostenible, muy respetuoso con el ecosistema Berciano que la rodea. Todos los vinos son deliciosos, y los puedes comprar al final de la visita. Mi preferido es el nuevo Godello Demencia white, delicioso!! Nos vemos pronto
Escrita el 25 de julio de 2021
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Jose Potes
1 contribución
jun. de 2021 • Amigos
Una de las mejores bodegas del Bierzo y sobre todo muy respetuosos con el viñedo , tuve la suerte de hacer una visita y la verdad que pude entender mucho mejor los grandes vinos que elaboran , para entender el vino del Bierzo es obligado ver su proyecto , lo recomiendo al 100%
Escrita el 29 de junio de 2021
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Alonso A
Puebla, México54 contribuciones
feb. de 2021
Gran experiencia en una zona llena de tradicion. Muy bien realizada por un gran exponente como lo es Nacho Leon, quien pacientemente te enseña lo mas importante al hacer un buen vino, las viñas. Amplio conocedor de la zona, y particularmente de Valtuille. Una gran forma de conocer a fondo una de las zonas mas interesantes y emergentes del vino español, y claro con alguien que hace sus vinos con el apego mas grande al terruño. Pocas mejores maneras de entender los vinos del Bierzo!
Escrita el 2 de marzo de 2021
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Gabi
2 contribuciones
feb. de 2021 • Amigos
Descubrir el proceso de elaboración del vino desde las raíces de la viña a la cata en bodega, pudiendo pisar la tierra en la que crecen las plantas y teniendo respuesta a todas las preguntas desde la pasión más sincera por el trabajo, es lo que ofrecen los creadores y ejecutores del proyecto Demencia Wine.

Una mañana inmejorable en compañía de Nacho León para poder conocer una actividad en ocasiones solitaria y en otras, sobre todo en las últimas etapas, tremendamente social, que permite ver con otros ojos el entorno natural y vinícola de una comarca llena de riquezas por explorar y por contar al mundo.

Muy recomendable para amantes del vino y de la viticultura, para personas que se estén iniciando en la materia y también para grupos de amigos y familia que quieran compartir un tiempo del que sacarán muchos aprendizajes sobre respeto y recuperación del entorno natural y cultural.

Para repetir seguro.
Escrita el 28 de febrero de 2021
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Logepe
A Coruña, España2 contribuciones
feb. de 2021 • Amigos
Soy berciana y siempre es un placer descubrir proyectos que intentan mostrar lo bueno y especial que tiene esta tierra.
Nacho y Bruno son los artífices de los vinos de Demencia, bodega con las cosas claras, con ideas de tradición y viticultura sostenible y con el trabajo, la pasión y el gusto reflejados en cada uno de sus vinos.
Hemos disfrutado de una visita por sus viñas y bodega guiados por Nacho y su increíble forma de transmitir lo que es este proyecto para él, y hemos podido degustar sus vinos, que aunque ya conocíamos, son aún más auténticos cuando conoces el cómo, el cuándo y el porqué de su elaboración. Bercianos o no, visita obligada. 🤎🍇
Escrita el 28 de febrero de 2021
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