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Opinión escrita 20 de marzo de 2018

Siempre quiero asistir a una clase de cocina en una residencia local de Japón para que no solo pueda aprender a preparar platos japoneses, sino también aprender la cultura japonesa. ¡Gracias Masako por hacer realidad mi sueño! Estaba muy feliz de conocer a Masako. Ella...me brindó una gran hospitalidad y me hizo sentir como en casa. Disfruté haciendo las manos - en udon y tempura, ¡especialmente en la forma tradicional de hacer udon! También disfruté de sentarme y comer nuestros productos terminados juntos. Un gran tiempo para compartir, ¡como tener una reunión en la casa de un amigo! ¡Esta es realmente una experiencia agradable y memorable! ¡Recomiendo esta clase de cocina a cualquiera que visite Tokio!Más

Opinión escrita 19 de marzo de 2018

Mi hermana y yo visitamos a Masako y sus asistentes en un fresco día de primavera en marzo. Después de llegar al estudio de Masako, comenzó enseñándonos a preparar el dashi, discutiendo los ingredientes clave y las opciones para la preparación. Luego hicimos Tempura desde...el principio, comenzando con harina de trigo y agua. Fue una clase práctica con todos los estudiantes turnándose para trabajar los ingredientes y cocinar los platos. Preparamos calabaza, pimientos verdes, tarta de pescado, bardana y zanahoria. Masako nos llevó a través de un método de preparación tradicional para los fideos Udon, cortando la masa de fideos, dejándola reposar y apelmazar, antes de cortar y hervir los fideos. Entre los pasos, mientras los fideos descansaban, hicimos Tamago (tortilla). Cuando los fideos se cocinaron, dividimos los fideos en dos lotes, uno para un plato de fideos udon frío que se sirve con dashi, y otro para un plato de udon caliente. Después de toda la cocina, nos sentamos a deleitarnos con los platos de tempura, tamago y udon que preparamos. Masako también hizo una breve demostración de té matcha. Para concluir el día, Masako demostró la caligrafía japonesa escribiendo nuestros nombres en caracteres japoneses. Esta fue una tarde divertida y una gran experiencia de aprendizaje. Masako es una maestra cálida y alegre, y sus asistentes son serviciales y encantadores.Más

Opinión escrita 9 de febrero de 2018

Me encanta explorar diferentes culturas tomando clases de cocina cuando viajo. Amo a udon y siempre quiero aprender a hacerlo yo mismo. Udon es realmente divertido de hacer y con la ayuda de Masako puedes dominar la habilidad de hacer udon en poco tiempo. Ella...es muy informativa y divertida de cocinar. ¡Estoy muy contento de haber tomado la clase y recomendaría esta clase a cualquiera que visite Tokio! !Más

Opinión escrita 23 de noviembre de 2017

Esta clase de cocina fue uno de nuestros mejores momentos de nuestro viaje a Japón porque fue más allá de la cocina. ¡Encontramos un nuevo amigo en Masako! En primer lugar, la comunicación con Masako fue impecable y la recogida en la estación de metro...bien organizada. La ubicación está cerca de la zona turística de Asakusa y Sky Tower, por lo que puede combinar esta experiencia de cocina con visitas turísticas. Masako es un gran maestro e hicimos unos deliciosos fideos Udon y Tempura. Pero es mucho más que solo una clase de cocina, ya que Masako está muy interesado a nivel personal.Más

Opinión escrita 30 de julio de 2017 mediante dispositivo móvil

Esta es una manera fantástica de experiencia de cocina japonesa. El anfitrión era muy servicial y la clase no era ninguna prisa. Ella incluso me ayudó a plegado origami. El espacio es realmente agradable y limpio. Si estás de visita en Tokio definitivamente debe probarlo.

Opinión escrita 29 de junio de 2017 mediante dispositivo móvil

Tuvimos una gran experiencia de cocina con masako. Ella es persona muy amable y a nuestros hijos les encantó la clase, hacer udon chawan musi y tamagoyaki. Gracias masako

Opinión escrita 19 de junio de 2017 mediante dispositivo móvil

Un campo impresionante, me encantó el aprendizaje de la gente de udon y experimentar su cultura. Hicimos Tortilla japonesa, mochi y udon. Recomiendo encarecidamente esta clase! !Más

masako-uchiyama, オーナー en Shitamachi Yoitoko, respondió a esta opiniónRespondido: 21 de junio de 2017
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Opinión escrita 12 de mayo de 2017

Para aquellos de ustedes que están buscando en clases de cocina como una experiencia cultural en Japón, recomiendo Shitamachi Yoitoko. Masako nos recibió en la estación, y nos llevó a su casa en un vecindario pintoresco cerca de Tokio Skytree. Tomamos la clase okonomiyaki, pero...la comida también incluía sopa miso (hecho desde cero), yakisoba tamagoyaki, un verde, té y varios postres pequeños platos de verdura. De hecho hicieron 2 con composiciones diferentes, okonomiyakis, pero ambas fueron generosos en las proteínas (y también el mejor okonomiyaki que he probado). También tuvimos nuestro nombre en caligrafía hermosa. La mejor parte de la experiencia, aunque interactuando con Masako y Jordi, así como el entorno en sí. No eran sólo unos anfitriones excelentes, pero charlas en un japonés, y domésticas tradicionales de aprendizaje sobre sus vidas en Japón fue muy divertido. Nos dieron un montón de consejos y orientación para el resto de nuestro viaje. Super amable y muy comprensiva cuando me falló mi okonomiyaki piruetas. Pasamos el resto del día revisando el Edo Tokio Museo de Historia y Asakusa que están cerca. Hemos estado en Tokio durante una semana ahora, y mi día aquí fue, por mucho, mi favorito!Más

Opinión escrita 24 de marzo de 2017

Mi amigo y me inscribí a este curso pensando que sólo aprenda a cocinar. Pero, nos sorprendió gratamente encontrar estas personas estaban en entusiasta cómo compartir la cultura japonesa con nosotros. Son muy útiles en la enseñanza y explicar cómo hacer los diferentes platos (tamagoyaki...udon, agar, y matcha). Pedimos un montón de preguntas y me contestó amablemente, y se aseguró de que nos fuimos al campo con un estómago contento y nuevas perspectivas sobre la cultura japonesa en la comida. Sin duda recomendable.Más

masako-uchiyama, オーナー en Shitamachi Yoitoko, respondió a esta opiniónRespondido: 28 de marzo de 2017
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Opinión escrita 7 de marzo de 2017 mediante dispositivo móvil

Lo pasamos genial aprender a cocinar platos tradicionales japoneses, pintar nuestros nombres en Kanji y origami. Masako se reunió con nosotros en la cercana estación de tren y entramos al supermercado para tomar provisiones para cocinar. Buena relación calidad-precioMás

masako-uchiyama, オーナー en Shitamachi Yoitoko, respondió a esta opiniónRespondido: 10 de marzo de 2017
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