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Blue Elephant Cooking School

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Opinión escrita hace 2 semanas

Mi esposa y yo viajamos del Club Med al Blue Elephant y nos encontramos con Molly y una señora estadounidense y su hija. La primera parte del curso fue un paseo por el mercado local para acompañar a la chef Molly mientras compraba verduras y...hierbas frescas. Esto fue muy educativo ya que explicó el uso de muchas de las verduras, especias que no compró tan bien como las que hizo. De vuelta en el hotel, nos pusimos nuestros delantales de elefante azul y observamos mientras Molly preparaba y cocinaba un plato y luego supervisaba nuestra cocina del mismo plato con ingredientes y utensilios idénticos. Luego repetimos esto para otros dos platos (todos identificados con nuestro propio número) antes de que nos llevaran al restaurante principal, donde nos sirvieron nuestros platos para el almuerzo, y estaban deliciosos. En general, fue una experiencia muy satisfactoria con un chef muy encantador y extremadamente competente: Molly.Más

Fecha de la experiencia: diciembre de 2018
Opinión escrita hace 2 semanas

Mis hijas adolescentes, mi cuñada y yo visitamos este lugar ayer. ¡Nos encantó! ! ! Tuvimos una clase de 16 personas. No fue un problema y no parecía estar abarrotado. La maestra "Molly" le mostraría cómo preparar un plato y luego todos fuimos a un...área de cocina, nos dieron su propia estación de cocina, todos los ingredientes y tuvimos la oportunidad de preparar cada plato solo. Preparamos aproximadamente 4 recetas diferentes y al final nos sentamos juntos y disfrutamos comiendo nuestra deliciosa comida. La clase de cocina fue impartida en un estilo de aula. La escuela permite a los vegetarianos y ofrece alternativas para aquellos que se oponen al pescado, el pollo o la carne sin ningún problema. Molly (nuestra maestra) fue muy profesional y respondió a todas mis preguntas mientras cocinaba (yo era el único que hacía preguntas y probablemente le pregunté a unos 10 durante la instrucción para una mejor comprensión de los ingredientes o el proceso de preparación). Tienen un bar que ofrece bebidas (para la compra) si lo desea durante la clase o durante el almuerzo. El edificio estaba limpio, bien cuidado y tenía baños bonitos. También tenía una tienda en el medio donde podía comprar especias, paquetes de cocina para llevar o también artículos de cerámica. Cada persona recibió un certificado de finalización y usted se queda con su delantal cuando se completa. Recomendaría para mayores de 12 años a menos que tenga un niño que le guste cocinar y que se sienta cómodo con un cuchillo de cocina y un mechero Bunsen. Recomiendo encarecidamente esta escuela de cocina. Todos lo haríamos de nuevo si regresáramos a Phuket.Más

Fecha de la experiencia: enero de 2019
Opinión escrita el 23 de noviembre de 2018 mediante dispositivo móvil

Caro en comparación con otras clases pero pagas por lo que obtienes. Un buen recorrido del mercado de antemano, donde se obtiene un coco para refrescarse y degustar frutas locales.  La clase se lleva a cabo en un magnífico edificio y la cocina es excepcional....Teníamos un chef encantador que se adaptaba a mi alergia al maní y nuestro disgusto por el pollo. La comida que cocinamos estaba deliciosa y luego la comimos en el restaurante, lo cual fue una delicia. La bolsa de regalo fue un toque encantador al igual que el certificado. La tienda de regalos tenía pequeños regalos encantadores. Compramos un candelero de elefante y algo de su salsa salteada para llevar a casa.Más

Fecha de la experiencia: noviembre de 2018
Opinión escrita el 3 de septiembre de 2018 mediante dispositivo móvil

Hoy superó todas las expectativas, de lejos! Al llegar a esta magnífica casa de campo portuguesa que ahora es propiedad de Blue Elephant en Phuket, quedé impresionado por lo hermosos que eran los terrenos y el edificio. El interior me recordó algunos hoteles de lujo...de estilo antiguo en Singapur Tomamos una copa de bienvenida y luego caminamos por la calle hacia los mercados y tuvimos un recorrido por el área de especias y el mercado de frutas y verduras, así como la sección de carnes y pollo Probamos la fruta durian, que era bastante agradable con una textura y sabor a crema de vainilla Los olores y los sabores de las hierbas y verduras tailandesas fueron maravillosos. Wally disfrutó del mercado, ¡incluso eludir el tráfico fue divertido! Luego caminamos de regreso a la mansión y comenzamos las clases privadas de cocina con el chef Noorer Cada plato que cocinó y preparó en frente de nosotros y luego fuimos a un espacio de cocina separado y teníamos nuestras propias estaciones de cocina donde preparamos cada plato siguiendo la receta con los ingredientes en nuestro banco y lo cocinamos en nuestro quemador Primero comenzamos con Paneang Beef - curry rojo con ternera, seguido de Tod Man Plaa - tarta de pescado crujiente con salsa de pepino, chile y vinagre, que era tan deliciosa, luego de la demostración del chef Noorer hicimos Tom Yam Koong - sopa caliente y amarga con gambas y finalmente hicimos phad Thai - fideos de arroz frito con gambas Todo fue súper delicioso y sabroso y después nos sentamos en su hermoso restaurante donde pudimos comer las comidas que hicimos y luego llevamos el resto nuevamente empaquetado cuidadosamente a nuestro hotel Recibimos un certificado, las recetas, algunos productos y un delantal de elefante azul que usaré cuando prepare estas comidas nuevamente en casa para mi familia. Una necesidad absoluta para reservar estas clases de cocina cuando en PhuketMás

Fecha de la experiencia: septiembre de 2018
Opinión escrita el 2 de septiembre de 2018

Esta es una experiencia realmente maravillosa. El ambiente es hermoso, la clase está bien organizada, la comida es deliciosa y desafiante sin ser abrumadora en absoluto (básicamente no puedo cocinar pero logré seguir sin ningún problema). Pero la mayor parte de nuestra experiencia se redujo...a Prair y Molly. Son los maestros más maravillosos, cálidos y divertidos. ¡Fueron puestos en la tierra para hacer esto! Desde la visita al mercado por la mañana a los cuatro platos que cocinamos juntos, no podrían haber sido más entusiastas, generosos y muy muy hábiles. Yo lo recomendaría COMPLETAMENTE. Inicialmente pensamos que el precio era un poco caro, pero vale la pena cada centavo. Gracias Molly y Prair por un hermoso día.Más

Fecha de la experiencia: agosto de 2018
Opinión escrita el 12 de julio de 2018 mediante dispositivo móvil

Fuimos a esta escuela de cocina después de cenar en el restaurante el día anterior. El restaurante era de primera clase y la escuela de cocina. Tuvimos una clase de la mañana, así que comenzamos con una gira de mercado con nuestra chef Molly. Fue...fascinante ver, oler y probar muchos de los productos locales. La degustación de Durian fue un momento interesante. ! ? ! ? Lol. De vuelta a la clase y tuvimos la tarea de ver a Molly cocinar un plato y luego a hacer lo nuestro (bajo supervisión) Fue muy divertido con nuestro grupo de 5 estudiantes. Cocinamos 4 platos en total y fue fabuloso. Luego tuvimos el placer de sentarnos en el restaurante y comer nuestros propios platos. Un curry de pato rojo, bolsas de dinero, pescado frito con una deliciosa salsa y finalmente una deliciosa ensalada de mango verde con gambas. Debo decir, creo que somos muy buenos cocineros ahora. Jajaja Esta es una de las mejores escuelas de cocina en la que he estado, y he visitado bastantes. 10 de los 10 . Gracias Molly.Más

Fecha de la experiencia: julio de 2018
Opinión escrita el 12 de julio de 2018 mediante dispositivo móvil

¡Esto fue fabuloso! Nos divertimos mucho cocinando con Molly. Ella explica todo muy bien. Ella cocinó primero y nosotros hicimos la prueba de sabor. Fue una comida increíble, entonces tenemos que darla hace? tuvimos mucha ayuda tratando de cocinar nuestra comida también. Luego llegamos a...comer nuestra comida de 4 platos en el comedor. Hubo muchas risas y montones de comida. Esto es imprescindible ya sea que puedas cocinar o no. Excelente.Más

Fecha de la experiencia: julio de 2018
Opinión escrita el 8 de febrero de 2018 mediante dispositivo móvil

Era nuestro tercer curso de cocina en Blue Elephant. El menú preparado y servido fue fenomenal. La sucursal de Bangkok ofrecía un viaje de mercado, pero en este caso no era tan necesario. Todo el restaurante es muy elegante.

Fecha de la experiencia: enero de 2018
Opinión escrita el 2 de febrero de 2018

Pasé por aquí en el camino desde el casco antiguo del centro a la casa Chinpracha, que se encuentra al lado de este. Puedes caminar desde la carretera para ver el edificio y los jardines. En realidad, no revisé la escuela de cocina en sí,...pero el edificio es bastante agradable y podría valer la pena si ya estás en la zona.Más

Fecha de la experiencia: febrero de 2018
Opinión escrita el 26 de octubre de 2017 mediante dispositivo móvil

Nos encanta ese lugar. Maison en sí es precioso, clase de cocina, personal y profesor eran increíbles, la comida es tan encantador! Hemos tomó otra clase de cocina tailandesa de alimentos no hace mucho tiempo, donde hemos aprendido cómo cocinar platos turísticos como Tom Yam,...mango sticky rice y Pad tailandés, pero esta clase de cocina en el Blue Elephant es que te da oportunidad de probar y aprender a cocinar algo tradicional, no es tan turístico platos. Genial, recomiendo encarecidamente! El restaurante en sí es preciosa, bien decorado, el personal es amable y el servicio es de primera! Muchas Gracias por recibirnos!Más

Fecha de la experiencia: octubre de 2017
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