Fue una experiencia tan reveladora aprender sobre la cocina tradicional mexicana, que no se parece en nada al Tex Mex que obtenemos en la mayoría de los lugares en los Estados Unidos. También fue interesante ver los utensilios de cocina tradicionales de arcilla que ella...usa. Me encantó cómo se centró en la técnica. Al principio parecía que había muchos ingredientes, pero como Marilau se centró en los métodos, todo se juntó y me siento seguro de que podré recrear los platos en mi propia cocina. Una mañana bien aprovechada y un maravilloso almuerzo. ¡Cinco +++ estrellas!Más

Hicimos un viaje familiar a San Miguel de Allende para celebrar el cumpleaños especial de mi esposa. Siendo una cocinera consumada y devota amante de la comida, una de sus peticiones fue tomar una clase de cocina en San Miguel. Un amigo nos recomendó la...clase de Marilau y los siete nos inscribimos. No sabíamos qué esperar, pero nos lo pasamos de maravilla, aprendimos mucho sobre la auténtica cocina mexicana de ascendencia y nos enamoramos en Marilau. Ella es una maestra fantástica, conoce su tema por dentro y por fuera, y esto terminó siendo uno de los aspectos más destacados de nuestro maravilloso viaje. La cocina limpia y acogedora de Marilau era el espacio perfecto para una clase. Nos dio un folleto explicando lo que estaríamos haciendo y luego nos llevó a través de cada plato, desde la sopa hasta el arroz, a un plato principal que devoramos. Fue una de las mejores comidas que tuvimos en San Miguel. Sabes que tuviste una gran experiencia cuando todos reciben abrazos al final de la clase. La clase de Marilau es una visita obligada para los amantes de la comida que visitan San Miguel y desean aprender sobre la verdadera cocina mexicana que se ha transmitido a través de los siglos. Mi esposa deseaba poder haber hecho cinco clases más mientras estábamos allí. No podríamos calificar esto lo suficiente.Más

Marilau es una excelente profesora y chef. Sus instrucciones cuidadosas ayudaron a toda la clase a hacer tamales y ensalada de nopale. Un montón de manos en la participación, y por supuesto, comer con entusiasmo!

Mi hermana y yo tomamos una clase nocturna con Marilau. Ella es una cocinera muy talentosa y una maestra muy paciente. Disfrutamos mucho de la experiencia y teníamos un menú perfecto que ella me ayudó a elegir. Salimos con nuevas habilidades y una nueva apreciación...de la cocina mexicana. ¡Recomiendo altamente la clase de Marilau!Más

Maravillosa clase de cocina íntima. Recetas claras y repetibles de la cocina casera tradicional. Marilau es una gran dama generosa, divertida y experimentada en su ayuda. Delicioso.

Pasamos una mañana encantadora e instructiva con Marilau durante las vacaciones de Año Nuevo. Hicimos Sopa Calda, Ensalada de Nopales y Albondigas con Rajas (albóndigas con pimientos). Por supuesto, la mejor parte es que comimos todo para el almuerzo. Si desea aprender un poco acerca...de cómo preparar auténticamente una comida mexicana, ¡suscríbase! Fue disfrutado por todos.Más

Marilau es el verdadero negocio! Ella es una nativa que aprendió a cocinar de su madre. Si quieres aprender a crear una auténtica comida mexicana de 3 platos, entonces apúntate con ella. Soy un cocinero experimentado que aprendió muchas técnicas nuevas y nuevos alimentos para...cocinar. Mi esposo y yo estamos emocionados de ir a casa y recrear esta comida para nuestra familia y amigos. Gracias Marilau! !Más