Secadero de Jamones JAMIVI

Secadero de Jamones JAMIVI, Villanueva de Córdoba

Secadero de Jamones JAMIVI
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Tiendas de regalos y especializadas
Acerca de
Bodega Secadero Jamones Jamivi se encuentra ubicada en Villanueva de Córdoba. La ruta, "El Jamón Ibérico De Los Pedroches", gira en torno al apasionante mundo del jamón, desde la crianza del cerdo ibérico hasta el consumo final de sus productos. La Dehesa, la más extensa y mejor conservada de Europa, será el punto de partida de esta ruta. Posteriormente en nuestra bodega-secadero conocerá las etapas para la crianza de un buen jamón ibérico de bellota Los Pedroches y se ofrecerá un taller de corte a los asistentes. Por último, nada mejor que saborear un exquisito menú basado en la rica gastronomía de ibérico que posee la comarca. Bodega Secadero Jamones Jamivi encontrará una explicación detallada de un ecosistema único en el mundo, el paisaje de dehesa y su producción más emblemática el cerdo ibérico. Visita a la bodega secadero: explicación sobre el sistema de curación de manera natural y artesanal de los Jamones Ibéricos de bellota y de las diversas piezas del cerdo. Taller de corte. Exhibición de corte del jamón ibérico de bellota. Este taller pretende al menos que los asistentes observen de forma correcta el corte de jamón y su técnica. Comida a base de productos ibéricos de la tierra. Observaciones: de especial interés es la visita a Los Pedroches en periodo de "montanera" de Noviembre a Marzo, donde el cerdo ibérico se alimenta exclusivamente de bellota.
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Juansalinasramos
Xàtiva, España17 contribuciones
Para celebrar la Feria del Jamon de bellota del valle de los Pedroches
oct. de 2019 • Amigos
Empresa familiar de grandes trabajadores
empresa sostenible
Cortadores campeones de España
La mejor relación calidad precio
Excelentes anfitriones
Buenos amigos
Escrita el 30 de octubre de 2019
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Repuestos V
9 contribuciones
El mejor jamón de los pedroches
dic. de 2016 • Negocios
Aquí se pueden comprar y degustar excelentes productos derivados del cerdo de los Pedroches. Bien atendidos por los hermanos Juan y Antonio Escribano, éste último campeón de cortadores de jamón a nivel nacional, serán deleitados con los mejores sabores de éstos manjares únicos.
Escrita el 25 de octubre de 2017
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Alfonso333
59 contribuciones
calidad que está bien pagada
may. de 2016 • Amigos
Agradables, acogedores, afables, comerciales... los que forman la empresa familiar saben ganar adeptos. Productos de precio algo subido pero excepcionales. Además se puede comer un asado de cordero, por ejemplo, si se solicita previamente y garantizo que se come muy bien.
Escrita el 18 de octubre de 2016
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javier559
Córdoba, Andalucía, Spain14 contribuciones
Impresionante
ago. de 2016 • Familia
Fantástica la calidad humana y sencillez de la familia Escribano. Productos inmejorables a un precio fantástico. Muy recomendables.
Escrita el 23 de agosto de 2016
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FGL-And
17 contribuciones
La calidad y el trato excepcional
nov. de 2015 • Familia
Que puedo decir de mi visita a JAMIVI, que fue excepcional. Ya conocía sus productos porque me los servían a domicilio, pero este año he decidido y a visitarlos y ha sido todo un acierto. Un trato exquisito tanto del padre como de los hermanos y una calidad en sus productos inigualables. Ya no me servirán más a domicilio ya iré una vez al año al menos a visitarlos. Muchas Gracias a los tres, hasta pronto.
Escrita el 30 de noviembre de 2015
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dium2014
madrid4 contribuciones
Exquisitos productos derivados de la bellota
oct. de 2015
Deguste un jamos de altísima calidad, variedad de productos de la zona y la verdad nos gusto todo lo que probamos.
Escrita el 26 de octubre de 2015
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jsegadocarmona
Jaén, España4 contribuciones
Jamones Jamivi
oct. de 2015 • Familia
Nos ha encantado conocer la dehesa de las manos de Juan, un verdadero apasionado de esa forma de vida, y hemos salido encantados con sus explicaciones.
Una vez en el secadero,al tratarse de una empresa familiar,el trato ha sido muy agradable, hasta hemos comido con toda la familia.
Y para finalizar, volvemos a casa con el jamón y algunos embutidos.
Seguro que volveremos!
Escrita el 12 de octubre de 2015
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María
Córdoba, España15 contribuciones
PRODUCTOS EXCEPCIONALES
may. de 2015 • Parejas
Me encantan los productos de ibérico de esta empresa familiar. Salchichón, chorizo, lomo embuchado, queso... Mi debilidad, el jamón ibérico de bellota loncheado a cuchillo, es espectacular. El único inconveniente que estos productos no son light y por tanto no apto para personas a dieta.
Escrita el 16 de junio de 2015
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Ana M
1 contribución
Visita lúdiga y gastronómica
En el pasado mes de diciembre, un grupo de amigos decidimos ir a la comarca de Los Pedroches para disfrutar del producto estrella de esa comarca, el jamón ibérico. Para ello nos pusimos en contacto con esta empresa q nos hizo pasar un día genial. Nos enseñaron el origen del jamón, es decir, el cerdo en el campo de encinas. Su gerente, Juan, nos explicó muy detalladamente como es la cria del cerdo, la montanera y posteriormente la matanza y elaboración de chacinas y jamones. Acabamos con una degustación de estos manjares.
Sin duda un día muy completo, al que sin duda repetiremos!
Por cierto, decidimos traernos un jamón iberico de su tienda para las Navidades y ha sido la estrella de la mesa en las celebraciones. Realmente muy bueno.
Enhorabuena a esa empresa por su iniciativa y sus productos!!
Escrita el 14 de enero de 2015
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Preguntas frecuentes sobre Secadero de Jamones JAMIVI