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Hillmount BBQ Academy

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1 - 10 de 48 opiniones
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Opinión escrita el 28 de junio de 2018

Después de leer las críticas sobre Terry y los útiles consejos que dio sobre parrilladas, mi marido y yo nos sentimos valió la pena el paseo en coche desde Dublín en un día muy caliente para tomar parte en el curso de degustación. Chico, nos...decepcionó. El campo estaba catalogado como de dos horas de duración. Al comienzo de la charla nos dijeron que sería una hora y media. De hecho fue una hora 10 minutos. Lo que no aprendemos? Bruce era originalmente de Inglaterra. Sus hijos no como pizza (nos dijeron que varias veces) que compra su pescado. De nuevo nos dijeron que esto varias veces. Sin embargo, cuando alguien le pregunté acerca de cocinar la merluza, no sabía qué tipo de pescado que es. Es un hombre de trabajo a puesto de guardia en la barbacoa. Hemos perdido el número de veces que nos dijo eso. Los otros realmente decepcionante fue el tamaño de las porciones de degustación. Había 48 personas presentes y tres gallinas pequeñas estaban cocinadas. La porción de pizza que recibí no era más grande que un dedo. . Realmente, sólo la masa y una pequeña seta. No lo suficiente como para decidir si la pizza cocinar en un Weber es una buena idea. En general, la única cosa que me enteré acerca de parrilladas tenía que ver con parrilladas de carbón. Tenemos una barbacoa a gas. Tal vez no tuvimos suerte.Más

Fecha de la experiencia: junio de 2018
Opinión escrita el 26 de junio de 2018

Me dieron un vale para la sesión de cata con mi nueva Weber y aunque soy un experimentado, completamente autodidacta cook, y he sido durante años, parrilladas todavía esperaba conseguir algunos consejos/consejos/inspiración que ayudaría a conseguir más de la barbacoa. Todo el personal es muy...amable y acogedor, sin embargo, el hecho de que la tarde comenzó con una explicación de cómo iluminar su barbacoa no era una buena señal. ! Bruce hizo su mejor para ser entretenido y que la gente participe, pero él resumió perfectamente su papel, diciendo que era "justo el tipo que se levantó en el frente y waffled'. Él era bueno en eso, pero parecía demasiado mueven por la necesidad de el hombre de la guardia de la barbacoa con una cerveza. Quizás simplemente apareció en el día equivocado, el 3 cosas en el menú eran cerveza, Pizza y Pollo pueden barbacoa piña, ninguno de los cuales requiere un montón de habilidad técnica y de los 3/del cual podría cocinar en mi sueño! Al final, no creo que pudiera ganado ningún conocimiento, y sin duda no estaba inspirado, y salimos decepcionados. Yo no recomendaría la experiencia me temo que, a menos que seas un novato.Más

Fecha de la experiencia: junio de 2018
Opinión escrita el 24 de junio de 2018

Excelente manera de pasar una mañana de sábado aprendiendo sobre hacer barbacoas. Yo hice la mitad de campo de día donde nos hillmount mostraron cómo cocinar una comida de 3 platos en la barbacoa. Mientras realiza esto también nos enseñó a todos las diferentes técnicas...de iluminación y limpieza para calentar comida y colocación dentro de la barbacoa. Usted preparar cada curso usted mismo, cocinar con la ayuda del personal hillmount que estaban más que dispuestos a responder a cualquier pregunta entonces comer lo que han preparado. El menú ha sido bien pensado y consiste en alimentos que tal vez no solemos cocinar en su barbacoa o pensamos en comer juntos (no estropear nada ya que realmente merece la pena visitar). Si tomamos nada lejos del día otros que mantener la tapa cuando estás cocinando y cómo uso directo/indirecto de cocina entonces nunca se quemar nada nuevo. Creo que sus amigos eres un master barbacoa! ! Volveré el próximo año cuando cambia el menú, ya que es una excelente mañana.Más

Fecha de la experiencia: junio de 2018
Opinión escrita el 24 de abril de 2018 mediante dispositivo móvil

Me compraron un cupón para un curso de barbacoa de medio día como parte de mi regalo de Navidad. Fui a la "Academia" para el comienzo de las 10 am. Cuando llegué vi alrededor de 5 barbacoas afuera, así que me sorprendió cuando nos dijeron...que 16 personas asistían. Nos llevaron afuera unos minutos para escuchar una breve charla sobre iluminación de barbacoas, que fue interesante, pero se centró en hacer que compráramos un dispositivo Weber para facilitar la iluminación. Durante esta charla nos dieron un pedazo de salchicha para comer. La sesión se desarrolló desde las 10 a. M. Hasta justo después de la 1 p.m. Durante ese tiempo cortamos una pechuga de pollo que luego se cubrió con un adobo hecho previamente. Cortamos hinojo, media manzana, media naranja, algo de lechuga y tomate. Más tarde nos entregaron una bola de masa pre hecha para aplanar en nuestras manos. ¡Eso fue todo! Durante toda la mañana no toqué una barbacoa. A un voluntario se le permitió cocinar unas gambas en un wok y luego colgamos nuestro pollo ensartado en un marco que luego fue supervisado por el chef. La mayor parte de nuestro tiempo lo dedicamos a escuchar a un hombre realmente aburrido que nos decía lo bueno que es para cocinar en una barbacoa. Las bolas de masa eran para la base de un pudin. El chef comenzó a cocinarlos en una piedra de pizza y quemó el lote. Tenía que ir a buscar fresas, prosecco y cocinarlas en bandejas de metal. En 70 a la cabeza esto es una verdadera estafa. He estado en otras escuelas de cocina en el área de Belfast y son 20 veces mejores que esta.Más

Fecha de la experiencia: abril de 2018
HillmountNursery, Manager en Hillmount BBQ Academy, respondió a esta opiniónRespondido el 26 de abril de 2018
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Opinión escrita el 18 de septiembre de 2017

Mi hija me compró la mitad de campo de día como un regalo, así que nos fuimos a lo largo de no sé qué esperar. Me encantó y venga sabiendo mucho más que cuando llegué. Tienes que aprender a cocinar una comida de 3 platos...en una barbacoa en un grupo de alrededor de 12 personas. Todo está cubierto, desde lo básico de cómo la luz de gas de carbón y máquinas hasta cómo regular el calor correctamente. Su patrocinado por Weber, así que hay un poco de venta suave pero nada molesto y el punto principal es que enseñar cómo cocinar adecuadamente mientras así algo de diversión y un par de vasos de vino. Reserva con antelación ya que tuve que esperar 3 meses para llegar a un curso y disfrutar de verdad.Más

Fecha de la experiencia: septiembre de 2017
Opinión escrita el 29 de julio de 2017

Mi marido y yo fuimos a una sesión de degustación, el chef barbacoa era divertidísima y la muestras de comida absolutamente deliciosa! Ha traído una nueva palabra en nuestra cocina barbacoa. Vale la pena reservar.

Fecha de la experiencia: julio de 2017
Opinión escrita el 16 de abril de 2017 mediante dispositivo móvil

Bien merece la pena su tiempo si hasta medio interesado en barbacoas. Los instructores son profesionales y la comida que le ayudará a crear es absolutamente deliciosa!

Fecha de la experiencia: abril de 2017
Opinión escrita el 19 de septiembre de 2016 mediante dispositivo móvil

Disfrutamos de la tarde agradable en Hillmount con Chef Terry y su equipo. 1,5 horas de asesoramiento, consejos, trucos, recetas y risas. Ahora entiendo por qué mi cocina Barbacoa no ha sido tan exitoso como me hubiera gustado y cómo mejorar (y eso era en...los primeros 5 minutos!). El pequeño platos degustación eran deliciosos y probaré todas en casa. Esta es una presentación interna con todos los utensilios teniendo lugar justo fuera del lugar. Cocina es realizado por el equipo, así que usted puede sentarse, tomar una copa de vino, si lo desea, y disfrutar de la presentación.Más

Fecha de la experiencia: septiembre de 2016
Opinión escrita el 23 de agosto de 2016

Me encantó mi visita a Hillmount. Tomamos parte en el medio campo de día y a pesar de ser un típico sábado húmedo y ventoso todo el mundo tenía una pelota. El personal es estupendo, muy informativo, puede saben sus cosas y sus bromas le...ayuda el gel de clase juntos.Más

Fecha de la experiencia: agosto de 2016
Opinión escrita el 21 de agosto de 2016

Realmente disfrutamos de la sesión de hoy. barbacoa degustación El equipo era acogedor y para llegar a el olor de barbacoa de pollo recién alrededor flotan establecen el escenario! El demostrador chef barbacoa Terry era entretenida e informativa y fue una delicia para probar la...variedad de golosinas y conseguir tantos buenos consejos en 1 horas y media. Bien hecho a Terry y el equipo. Volveremos algún día... No puedo esperar para probar la barbacoa de nuevo pronto.Más

Fecha de la experiencia: agosto de 2016
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