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Schoene Heimat - a Culinary Exploration of Berlin & Beyond

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Opinión escrita el 9 de mayo de 2019

Maravillosa clase privada para mi y mi esposa. Te lleva a través de la compra de carne y productos en el mercado para cocinar y comer el producto final. Kit hace un buen trabajo para entender cuáles son sus preferencias y para guiarlo a través...de los pasos de preparación de la comida, todo en su departamento.Más

Fecha de la experiencia: abril de 2019
Opinión escrita el 9 de mayo de 2019

El día comenzó en el mercado al aire libre, un mercado de agricultores, en el que se discutía qué cubriríamos y cuáles eran nuestros intereses. Encontramos muchas cosas en común acerca de nuestras filosofías de usar carne y productos frescos, locales y sostenibles. Después de...seleccionar la comida, la preparación se convirtió en un punto culminante, y los resultados fueron muy buenos. Hacer y comer bocadillos en Flammkuchen (pan alemán con cebolla roja, crema agria y motas) fue nuestra primera experiencia sabrosa. También fue agradable aprender a usar hierbas y verduras específicas para la cocina alemana (por ejemplo, salsa verde de Frankfurt). Importante fue la manera en que mi esposa y yo nos sumergimos en el proceso de cocción, y el menú personalizado que recibimos más tarde. Una de las mejores clases de cocina que hemos tomado en Europa: el aspecto de las compras lo hace especial.Más

Fecha de la experiencia: abril de 2019
Opinión escrita el 8 de mayo de 2019

Nos divertimos mucho con Kit. La visita al mercado era hermosa, conocía a muchos vendedores y señalaba diferentes ingredientes con los que le gusta cocinar y golosinas de temporada. Su casa es hermosa y ella es una gran anfitriona! ¡Recomendaríamos una excursión y una clase...con Kit a cualquiera en el área!Más

Fecha de la experiencia: octubre de 2018
Opinión escrita el 29 de marzo de 2019

Mientras planeamos asistir a una reunión de negocios de un día en Hannover en febrero, un colega y yo decidimos incluir a Berlín en nuestros planes antes de regresar a casa. Encontré a Schoene Heimat en línea y me encantó saber que Kit podía organizar...una clase de cocina de habla inglesa que tuviera en cuenta las múltiples intolerancias alimentarias, especialmente el gluten, la soja, los huevos o el pollo. Nos reunimos con Kit en el Winterfeldplatz Markt (mercado agrícola al aire libre) el sábado por la mañana para comprar nuestros ingredientes, hicimos un par de paradas adicionales para otras provisiones (¡por supuesto, un poco de vino!) Y luego nos dirigimos a su apartamento para comenzar a cortar y cocinar. El día comenzó con una lluvia triste, pero luego el cielo se despejó y tuvimos un hermoso día. El apartamento de Kit tiene techos maravillosamente altos y grandes ventanas. ¡Fue un día delicioso! ! Hicimos salchichas de jabalí (en tripa y envueltas en hojas de col), sopa de verduras de raíz, una hermosa ensalada y rematamos todo con pudín de chocolate. Terminamos la clase almorzando con la comida que acabamos de hacer - todos deliciosos (¡por supuesto, lo hicimos!). Recomiendo encarecidamente pasar el día con Kit y aprender cocina moderna alemana.Más

Fecha de la experiencia: febrero de 2019
Opinión escrita el 7 de diciembre de 2018 mediante dispositivo móvil

Si te interesa la buena comida y la buena comida local, este es el tour para ti. Me siento muy afortunado de haber encontrado esta clase. Kit es amable, acogedor y un muy buen chef. Comienza con un recorrido por el mercado de la granja,...luego una tienda de chocolates y una tienda de vinos antes de ir a la casa de Kit y ponerte el delantal del día. Preparamos una deliciosa comida de tres platos con una maravillosa instrucción y conversación. Gracias Kit por una experiencia inolvidable. Espero volver algún día. LindaMás

Fecha de la experiencia: diciembre de 2018
Opinión escrita el 6 de octubre de 2018 mediante dispositivo móvil

Mi novio y yo queríamos hacer una clase de cocina mientras visitábamos Berlín. Comenzamos la mañana conociendo a Kit en un mercado de agricultores de Berlín. El mercado era tan lindo y tenía muchos tipos diferentes de frutas, verduras, carnes y quesos. Nos lo pasamos...genial mirando los diferentes puestos y probando diferentes comidas. Después de comprar todo lo que necesitábamos, regresamos al apartamento de Kit. Tomamos el camino largo para regresar para que nos mostrara el vecindario y pasamos por una tienda de vinos y chocolaterías. Entonces empezamos a cocinar. Hicimos un pollo asado con verduras, sopa, pastel de ciruela que se ve en toda Alemania y una ensalada encantadora con flores comestibles. Mi artículo final favorito era una torta de chocolate que mi abuela solía hacer. Mucha comida deliciosa! Esta fue una experiencia tan divertida. Kit es realmente encantador! Sentí que hicimos un nuevo amigo en Berlín y esperamos volver para hacer una clase de cocina con nuestros hijos. Definitivamente vale la pena pasar un día haciendo. Usted obtiene una vista personal de la compra de alimentos y cocinar una comida tradicional alemana.Más

Fecha de la experiencia: septiembre de 2018
Opinión escrita el 1 de octubre de 2018

Mi esposo y yo nos unimos a otros dos viajeros para un día divertido, informativo y delicioso con Kit. Comenzando en su mercado local, elegimos todos los ingredientes frescos para nuestra comida mientras aprendíamos sobre el vecindario y los productos locales. También visitamos una tienda...de vinos local e hicimos nuestras selecciones antes de dar un paseo por su encantador apartamento, donde compartimos la responsabilidad de preparar una deliciosa y auténtica comida alemana. ¡Nos encantó experimentar Berlín de esta manera!Más

Fecha de la experiencia: septiembre de 2018
Opinión escrita el 30 de julio de 2018

En primer lugar, Kit fue un anfitrión increíble e increíblemente fácil de tratar. El recorrido del mercado fue genial y a un gran ritmo. Tuvimos la oportunidad de pasar por los puestos que nos parecieron interesantes y al mismo tiempo trabajar con algunos de sus...proveedores preferidos. En el camino a casa, aprendimos un poco sobre el área e incluso un poco de sabor de forrajeo urbano. La cocina de Kit es excelente y se siente como si estuvieras cocinando en casa. Mi esposa y yo disfrutamos de esta clase y ya lo he recomendado a varias personas que visitan Berlín en los próximos meses.Más

Fecha de la experiencia: junio de 2018
Opinión escrita el 22 de julio de 2018

Hicimos un recorrido por un bullicioso mercado local con Kit y conversamos con proveedores sobre productos locales. También seleccionado vino de una tienda local. Nos reunimos con Kit en su casa, ayudando a preparar varios platos interesantes y deliciosos para el almuerzo. El tiempo voló,...ya que pasamos más de 6 horas agradables con Kit, y aprendimos varios conceptos de cocina y también información sobre Alemania y Berlín.Más

Fecha de la experiencia: junio de 2018
Opinión escrita el 5 de julio de 2018 mediante dispositivo móvil

Tomé la clase con Kit la semana pasada. También puede reservar a través de las experiencias de Airbnb. La clase comenzó con una gira por el mercado, fue una alegría ver todos los magníficos productos. Kit parece ser un habitual allí, todos los proveedores estaban...felices de verla y nos ofrecieron muestras. Nosotros (4 mujeres en total en la clase), luego regresamos a la cocina casera de Kits y preparamos una comida de cuatro platos. ¡Todo es muy estacional, estoy seguro de que el menú no se repite! La comida era deliciosa y el equipo fue un excelente anfitrión e instructor. En general, una experiencia muy agradable que recomiendo encarecidamente.Más

Fecha de la experiencia: julio de 2018
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