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The Olive Oil Workshop

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José Carlos G escribió una opinión (sept. de 2015)
Provincia de Sevilla, España2 contribuciones
El lugar era muy acogedor y la cata muy bien estructurada y planificada, creo que todos los participantes "aprendimos" mucho. Las muestras, de aceites muy interesantes. El ambiente distendido y propicio. Los complementos culinarios muy adecuados.
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Fecha de la experiencia: octubre de 2014
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Sarah escribió una opinión (nov. de 2019)
1 contribución
Mi esposo y yo hicimos una cata de aceite de oliva con Alexis y recomendaríamos esta experiencia a otros. Aprendimos mucho sobre las cualidades y los tipos de aceite de oliva y Alexis es extremadamente eficiente y presenta la información de una manera fácil de entender.
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Fecha de la experiencia: noviembre de 2019
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Jvallejera escribió una opinión (jun. de 2019)
2 contribuciones
No sabía qué esperar porque fuimos directamente a la cata después de llegar de JFK. Estábamos extremadamente cansados, ¡pero esta clase era tan atractiva! Alexis comparte su pasión por el aceite de oliva de una manera muy accesible. Ella describió el proceso de recolección y fabricación del aceite de oliva, cómo oler y probar el aceite, y podríamos pedir aceite de oliva de calidad en los Estados Unidos. ¡También proporcionó algunas catas maravillosas que nos abrieron los ojos para ver cómo podemos incorporar el aceite de oliva en nuestras comidas diarias, postres y cómo usarlo estéticamente! Realmente no sabía lo versátil que es el aceite y los detalles más precisos sobre sus beneficios para la salud. Aprecié su filosofía de informar únicamente a los consumidores sobre el aceite de oliva de calidad. Ella no presiona la compra de ningún producto específico; sin embargo, ahora que nos ha informado, inevitablemente tomaremos mejores decisiones sobre todas nuestras compras futuras. Me imagino que es lo mismo para cualquiera que haga un curso de degustación con ella porque su pasión por el aceite de oliva deja una impresión. Alexis también es súper bien informado, fácil de usar, ¡y genial para simplemente chatear! Le preguntamos acerca de las diferentes cosas en el área, ¿y yo quería llevarla a nuestras aventuras? ¡Estoy tan triste que no nos hicimos una foto con ella! ¡El cansancio sea condenado! De todos modos, esta es una clase que creo que todos disfrutarían!
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Fecha de la experiencia: junio de 2019
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Matthew R escribió una opinión (jun. de 2019)
2 contribuciones
Hicimos un recorrido por una granja de olivos y un molino de aceite de oliva con Alexis del Taller de aceite de oliva y fue lo más destacado de nuestro viaje. Nos llevó a la granja a unos 40 minutos del centro de Sevilla, donde tuvimos la suerte de recibir un recorrido privado por las instalaciones. Pudimos verlo todo: los olivos (con explicaciones de los tipos y los diferentes medios y tiempos de cosecha), los artefactos históricos de los molinos de aceite, las instalaciones de producción actuales, y luego lo rematamos con una degustación. Fue una gran experiencia. Alexis está increíblemente bien informado, al igual que el personal de Basilippo. Una experiencia increíble
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Fecha de la experiencia: junio de 2019
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EYggy escribió una opinión (may. de 2019)
Nottingham56 contribuciones42 votos útiles
Después de haber recorrido mucho por los olivares en Andalucía, pensamos que sería bueno probar una variedad de productos locales y tener un mayor conocimiento sobre el petróleo, ya que no sabíamos lo que significaban las diferencias de precios de las etiquetas. Hicimos una sesión de cata de aceite de oliva muy interesante con Alexis un viernes por la mañana y ha transformado lo que compramos, cómo lo probamos y cómo lo usamos. El taller se llevó a cabo en una tienda de vinos y fue similar a una cata de vinos, es decir, olor, sabor, etc. Era un tipo de actividad más adulta y probablemente convendría a los amantes de la comida o los que sienten curiosidad por los sabores del aceite de oliva, pero no saben nada y quieren estar un poco más informados, como nosotros. Tenemos que evaluar 3 tipos diferentes de aceitunas y discutir los mejores alimentos para probarlos. También algunos platos de comida al gusto para ver la complementación. Simplemente triste, habíamos viajado con solo equipaje de mano en el vuelo y no pudimos llevarnos a casa. Acabo de regresar de Murcia y luché por encontrar una buena selección de aceite local allí. Estoy disfrutando un poco de picual en la fruta en este momento (mayo), cuando me di cuenta de que me había olvidado de hacer una revisión en febrero debido a la actividad cuando regresamos del viaje de Sevilla. Gracias Alexis. Has mejorado enormemente nuestra apreciación y placer del aceite de oliva.
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Fecha de la experiencia: febrero de 2019
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