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Opinión escrita el 18 de julio de 2018

No podemos expresar lo increíble que fue nuestra experiencia de cocina con Abuela Paca Yves y. En el Mercat de la Boqueria, empezando, pasamos una hora como Yves y la Abuela habló sobre la historia del mercado y artículos reunidos para la comida. Fue fantástico...tener esa experiencia de compras desde una perspectiva local. Luego nos dirigimos a una plana, a 5 minutos a pie de Las Ramblas. No puedo recordar un tiempo cuando me reí y disfruté mucho más que preparar una comida. . Y hacerlo con extraños? ! ? ! Yves y la Abuela fueron anfitriones increíble, compartiendo la vida con la comida, quips en Barcelona y de historias de la familia campo. Después de preparar la comida, disfrutamos de una comida preparada maravillosamente acondicionado de almejas, tomate, bacalao pan y fruta fresca, todo perfectamente complementado con buena compañía! Muchas gracias por hacer y la Abuela Yves nuestro último día en Barcelona tan especial. Esperamos volver y cocinar juntos pronto!Más

Opinión escrita el 13 de junio de 2018

Éramos un grupo de 13, de edades comprendidas entre los 28 y 89, visitar Barcelona la mayoría de nosotros por primera vez. Yves nos llevó en una encantadora excursión culinaria de su acogedor hogar con una vista de la terraza de toda la ciudad. Yves...había hecho recomendaciones vino para nosotros, llevar a tener con la comida; él tenía una recomendación de un particular tienda vino, que también fue recomendado por un amigo que vive de manera independiente por algunos años en Barcelona, por lo que confiamos en su recomendación y la confianza fue recompensado. Yves nos ayuda con una serie de pasos de preparación a lo largo del camino, enseñándonos no sólo nuevos alimentos, pero las nuevas técnicas, que eran muy de agradecer. Ambiente agradable, interesante y estimulante, alimentos unas vistas geniales. Yves ayudó taxis organizó nuestro regreso a nuestro hotel y los traslados fuimos sin ningún contratiempo. Yves tiene Barcelona y fondos suizos. Esperamos pudimos extender sus conexiones de red, a un americano ex-pat de estar en Barcelona los cuales pensamos que aprecian Yves, y con un Suizo ubicado en Napa vinicultor, que es una consultoría de vinicultor en viñedos Pernet, no lejos de Barcelona. En general, una noche muy buenos resultados, para empezar nuestro viaje de dos semanas por España y Mediterráneo del sur de Portugal.Más

Opinión escrita el 14 de enero de 2018 mediante dispositivo móvil

Esto es sin duda lo más destacado de nuestro viaje a Barcelona. Yves nos recibió en el mercado. Él nos llevó por como miramos para lo que hay que hacer. Muchos ingredientes increíble! Y nos encanta cocinar. Él nos dio posibilidades para muchos de los...ingredientes y cómo podríamos preparar ellos. Luego hemos votado (había otra pareja holandesa que inscribimos), compró los artículos, y nos llevó a su casa (unos 20 minutos). Él tiene una gran casa, cálido con una cocina bien equipada. Subimos a la azotea para disfrutar de una copa de vino y disfrutar de las vistas a la llegada. Durante los meses cálidos, hace de las clases allí. Luego fuimos a la cocina, delantales y poner nuestro comenzó a cocinar! Yves es un gran director. No todas las tareas y cocinar y él nos guía. Él es genuino y con una gran energía sobre él. Me sentí como un viejo amigo. Cocinamos, bebimos vino, hablamos y nos reímos, y disfrutamos de una gran comida en su mesa. Su esposa pasó por un segundo en su manera de decir Bona tarda , Yoga! Después nos llamó un super y nos volvió a dejar en el mercado de la Boquería. Le conocimos a las 10 de la mañana y llegamos al mercado a las 4:00 pm. Fue una excursión de todo el día. Fue una gran experiencia para poder entrar en casa de alguien y conseguir una fotografía de lo que es la vida para ellos. Nos hubiera gustado hacer esto en cada ciudad que visita. Así que me alegro Yves ha creado esta maravillosa oportunidad para gente visitando Barcelona.Más

Opinión escrita el 16 de diciembre de 2017 mediante dispositivo móvil

Nuestra familia de 6 personas (incluyendo mi suegra) recientemente encontramos con Yves en Barcelona. Fue tan bien a la tienda un mercado local con un local y aprender sobre todos los tipos de jamón y pescado, que puede ser insoportable cuando estás intentando averiguar tú...mismo, especialmente en otro idioma. Yves es muy eficiente y hacía divertido e interesante para todos nosotros. Los niños realmente disfrutamos demasiado y eran muy entusiasta sobre el proceso de cocción, que se lleva a cabo en su preciosa casa, con increíbles vistas de Barcelona). ! Toda la experiencia fue una delicia.Más

Opinión escrita el 19 de noviembre de 2017

Mi hijo recomendado Yves como una experiencia que no debe perderse. Nuestro día con él superó todas las expectativas! ! Mis dos hermanas y yo nos conocimos en la Boqueria a Yves explorar las opciones en que abundante, a penar menú nos hubiera gustado crear,...tienda y todo milagrosamente concretó con Yves en el timón. . Nuestra tarde de cocinar fue espléndida, el resultado era un almuerzo que siempre recordaré. Con todo corazón yves cocineros e inspira a todos nosotros. Gracias Yves, y besa a usted y su familia encantadora!Más

Opinión escrita el 17 de noviembre de 2017

Mi sobrino dijo este es un 'no se puede perder la experiencia. Él era justo. Yves expertamente nos ayudó a elegir un menú nos gustó y nos llevan a través del mercado de elegir los mejores ingredientes. Volvimos a su casa encantadora y él involucrados...todos nosotros en cocinar la comida. El ambiente era de música, vino, vistas a la ciudad, cocina gourmet y la conversación. Lo mejor de todo, la comida era deliciosa y que habíamos aprendido cómo cocinar! Esta es una experiencia que no debe perderse!Más

Opinión escrita el 3 de octubre de 2017 mediante dispositivo móvil

¡Una experiencia increíble. Ingredientes frescos, el hogar maravilloso, increíble anfitrión/chef. Gracias Yves para una experiencia maravillosa y auténtica cocina! Si estás en Barcelona - esto es algo que debe hacer!

Opinión escrita el 14 de agosto de 2017

Cocinar con Yves es una visita obligada cuando estás en Barcelona! Nos preparó la cena con Yves durante sus vacaciones con nuestras tres hijas adolescentes y pre-adolescentes. Este fue de lejos nuestro lugar favorito en Barcelona experiencia familiar. Yves nos recibió en La Boqueria donde...pasamos tiempo de seleccionar los elementos para nuestra cena. Volvimos a su casa para preparar la comida hermosa en su cocina gourmet y para aprender las técnicas de cocina y recetas para cuatro platos tradicionales de pescado que elegimos con él. Desde el mercado. . Las instrucciones de cocina.. . En la azotea. a la mesa con la comida increíble hermoso nos preparado la noche no podría haber sido más perfecto! Gracias, Yves, por compartir su talento, experiencia y su hermosa casa con nuestra familia.Más

Opinión escrita el 8 de julio de 2017

Como un buen cocinero, soy a menudo sospechosa de cocinar. clase experiencias Te dan demasiado poco que hacer, y es demasiado formulista. A menudo realmente no aprende nada. No así con Yves. Él nos conocimos en el Boquerilla y era el tipo de experiencia que...espero tener con un chef, él paseaban por conmigo y mis tres niños (de 7 a 12 años) y mi marido, preguntándonos qué nos gustaba comer, conocer lo que era fresco y con buena pinta, y que viene con ideas en todo el mapa. Este es un tipo que realmente entiende de alimentos - que está inspirada en la comida que le pones. Después de asegurarse de incluir opciones de mis niños (no algo con alcachofas y mejillones), volvimos a su casa increíble. Eso, en sí, fue una gran experiencia local. Bebimos vino y todo el mundo tenía trabajo. Él tenía grandes cosas para todos, no sólo para hacer 1 / 2 verter en una taza y mezcla. Nos esta involucrada, ya que fueron los cocineros o niños que estaban justo en la comida! Teníamos una tremenda cena en su mesa familiar después. Verdaderamente una experiencia memorable, y que hay que hacer cuando estás en Barcelona.Más

Opinión escrita el 12 de junio de 2017

Hice una cena privada de Yves en su casa para una reunión de 6 amigos. La comida, el vino, la compañía y flamenco cantantes superó nuestras expectativas. Nos sentimos cómodos y como en casa en su casa, y las vistas desde la azotea son espectaculares.

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