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Un lugar para sentirse en casa

No son solo las increíbles y deliciosas recetas italianas que puedes aprender en Il Salotto di... leer más

Opinión escrita el 24 de marzo de 2015
Hector_Mendez
,
Bolonia, Italia
Totalmente Irresponsables!!!

Quería saber qué información sobre un curso de cocina, porque estoy buscando dónde seguir... leer más

Opinión escrita el 9 de marzo de 2016
Andres C
,
Berlín, Alemania
mediante dispositivo móvil
Leer las 191 opiniones
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Certificado de excelencia
Información general del viajero
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Via San Felice 116/g, 40122 Bolonia, Italia
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1 - 10 de 108 opiniones
Opinión escrita el 9 de marzo de 2016 mediante dispositivo móvil

Quería saber qué información sobre un curso de cocina, porque estoy buscando dónde seguir aprendiendo y "este lugar" porque de academia no tiene nada, estaba completamente cerrado a las 18:45hs, cuando en la web pone abierto hasta las 20:00hs. Estaba lloviendo, intente llamar por teléfono,...Más

Fecha de la experiencia: marzo de 2016
Gracias, Andres C
Opinión escrita el 24 de marzo de 2015

No son solo las increíbles y deliciosas recetas italianas que puedes aprender en Il Salotto di Penelope que hacen de éste un lugar especial, la calidez y carisma de sus anfitrionas (Valeria y Barbara) hacen de toda la experiencia algo único. Cien por ciento recomendado.

Fecha de la experiencia: marzo de 2015
Gracias, Hector_Mendez
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Opinión escrita el 18 de noviembre de 2018

Soy una de esas personas a las que les gusta investigar al máximo cada opción. . . y confia en mi lo hice! Había tantas opciones para las clases de cocina en Bolonia y en la región. Había algo en este que acaba de hacer...clic. El precio era un poco más razonable y los horarios, las fechas y el menú eran más flexibles, lo que era genial. ¡La comunicación con Barbara y Valeria fue rápida y fácil y fueron muy complacientes cuando quise cambiar los ñoquis por los tortellini en brodo! La ubicación era en una cocina profesional (creo que muchas de las otras clases están en casas residenciales), y era limpia y espaciosa. Tuvimos suerte ya que teníamos una clase privada para nosotros dos, y Barbara y Valeria fueron muy agradables y divertidas. Hicimos la salsa de ragú y el relleno para las dos pastas (ricotta para los tortelloni y el relleno de la carne para los tortellini), así como la sfoglia (la pasta de pasta) desde el principio. Luego llenamos las pastas y aprendimos a formar los tortellini y tortelloni y cortar los tallarines. El caldo fue hecho antes de tiempo por las damas y la tercera salsa era una simple mantequilla y salvia. Luego nos sirvieron los frutos de nuestro trabajo (con vino) y ¡estaba delicioso! ! ! ¡Los recomendaría completamente para una clase! Tuvimos un montón de diversión. Recetas nos fueron enviadas por correo electrónico después de la clase.Más

Fecha de la experiencia: noviembre de 2018
ValeriaH70, Direttore en Il Salotto di Penelope, respondió a esta opiniónRespondido el 20 de noviembre de 2018
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Opinión escrita el 6 de noviembre de 2018 mediante dispositivo móvil

Mi esposa y yo fuimos a una clase de cocina enseñada por Valeria y tuvimos una experiencia maravillosa. Ella es una profesora y cocinera muy talentosa, y nos trató muy amablemente. Las instalaciones de la cocina son muy profesionales. Como hablantes de inglés, su fluidez...en nuestro idioma nativo fue impresionante y un alivio, ya que nos preocupaba nuestra capacidad para comprender las lecciones. Recomiendo encarecidamente tomar una clase para cualquiera que lo considere.Más

Fecha de la experiencia: octubre de 2018
ValeriaH70, Proprietario en Il Salotto di Penelope, respondió a esta opiniónRespondido el 8 de noviembre de 2018
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Opinión escrita el 27 de octubre de 2018

En octubre de 2018, tuve el placer de tomar una clase de cocina con Valeria y Barbara, dos mujeres maravillosas, apasionadas por su oficio y equipadas con un gran sentido del humor. La clase en sí se realiza en un entorno muy profesional (cocina grande,...mesa grande fácil de trabajar, etc.) pero en un ambiente muy relajante. Su pasión es contagiosa y usted no solo adquirirá una habilidad, sino que también aprenderá a amar hacer comida de Emilia - Romagna. Recomiendo pasar unas horas en el Salotto di Penelope y, si el tiempo lo permite, tome el tour de mercado antes de la clase. El recorrido le brinda información muy útil sobre productos locales que puede usar cuando regrese a casa. Ya estoy planeando mi próxima visita. . . .Más

Fecha de la experiencia: octubre de 2018
Opinión escrita el 27 de octubre de 2018

Tres generaciones de nuestra familia se reunieron en Bolonia, con edades comprendidas entre los 15 y los 83 años, y uno de los aspectos más destacados, sin duda, fue la tarde / noche que pasamos en Il Salotto di Penélope. Nos hicieron sentir bienvenidos al...instante, hubo risas y relatos a lo largo del día, nos enseñaron las recetas de una manera que se siente completamente repetible y lo alienta a querer ir a casa y cocinar pasta. Nos fuimos con algunas sugerencias sorprendentes (incluido el mejor lugar para comprar un ricer de papa en Bolonia para hacer ñoquis en casa y dónde ir para obtener el mejor helado en la ciudad). Una experiencia tan feliz, lo recomiendo altamente y haré un punto para volver.Más

Fecha de la experiencia: octubre de 2018
Opinión escrita el 19 de octubre de 2018

Invité a mi novia a Italia por su 30 cumpleaños y decidí hacer una clase de cocina de pasta italiana. Nos lo pasamos muy bien y aprendimos a cocinar pasta. No soy el mejor cocinero, así que no es fácil enseñarme a cocinar, ¡pero me...las arreglé para aprender a hacerlo! Mi novia es intolerante a los glúteos, pero estaban dispuestos a satisfacer las necesidades de mis amigas y me proporcionaron una pasta sin gluten. ¡Gracias! Os recomendaremos a nuestros amigos.Más

Fecha de la experiencia: octubre de 2018
Opinión escrita el 15 de octubre de 2018

Mi familia y yo recientemente hicimos un viaje desde Roma hasta Milán y tuvimos una parada en Bolonia. Miré algunas clases de pasta para hacer en Bolonia mientras estábamos allí y me alegro de haber terminado con Il Salotto di Penélope. Barbara y Valeria respondieron...rápidamente todas las preguntas por correo electrónico y fue un placer trabajar con todo el personal con el que trabajamos. Nuestra instructora, Ana Paola, fue excelente e hizo de la clase una experiencia divertida e informativa para todos los participantes (tomamos la clase con otra pareja que visitaba la ciudad, estuvo atenta con todos nosotros y se aseguró de que todos tuviéramos la oportunidad de ayudar. demostraciones). Ella fue excelente al hacer que los miembros más jóvenes (un niño de 7 años) se sintieran especiales e incluidos. Mi esposo tomó clases de cocina en una escuela culinaria de renombre y tomó un curso de pasta de 6 semanas antes de que tomáramos esta lección, y todavía aprendió mucho. Los ñoquis eran fenomenales, ligeros y esponjosos como deberían ser. La salsa boloñesa fue un gran éxito. Realmente disfrutamos aprendiendo cómo dar forma a los tortelloni. Solo hemos regresado a casa por aproximadamente 3 días y ya hemos intentado hacer ñoquis nuevamente en casa. Le brindan todas las recetas que necesita para perfeccionar sus habilidades como hogar. Con mucho gusto volvería a tomar más lecciones con este equipo si volviera a estar en Bolonia. ¡Me encantaría aprender a hacer el brodo y tortellini! Muchas gracias, Valeria, Barbara y Ana Paola por ayudarnos a hacer que esta parte de nuestro viaje sea tan memorable.Más

Fecha de la experiencia: octubre de 2018
Opinión escrita el 27 de julio de 2018 mediante dispositivo móvil

Disfrutamos de la clase de cocina! Comenzó con un recorrido por el mercado, y luego tuvimos un tiempo increíble en la escuela 'aprender a hacer la masa de pasta y transformándola en tortelli y Comí tagliatelli. El gnocchi eran como nubes que se derretía en...la boca, y el 3 salsas muy sabroso, a pesar de estar adaptados para satisfacer mi intolerancia de cebollas. De regreso a casa hizo que el gnocchi para la familia, y debido a las excelentes monitores fue como un sueño y sabía tan bien. Gracias!Más

Fecha de la experiencia: julio de 2018
Opinión escrita el 27 de julio de 2018 mediante dispositivo móvil

Pasamos un tiempo increíble con los dos chef! Lo hicieron muy fácil para nosotros para sentir como verdaderos italianos. La clase de cocina diversa, aprendimos a preparar tres tipos de pasta: tortelloni, gnocchi y tagliatelle y tres tipos de salsa: tomate, ragú y mantequilla y...tres; todas sauge estaban deliciosos. Bárbara y Valeria son muy talentoso y divertido, nos lo pasamos genial y tres horas no fue suficiente. Sin duda volveremos! Muchas gracias, Merci beaucoup 👍 👍Más

Fecha de la experiencia: julio de 2018
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