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Opinión escrita 26 de julio de 2018

Nos encantó esta experiencia. Tomó una clase de día con mi esposa y mi hijo de 21 años de edad. Empezó en el Mercado de Rialto, luego fuimos a la fruta y mayorista vegetariano, luego un bar para algunos prosecco y cicchetti y luego en...un taxi de agua fresca de Casa enrica y peculiar y asombrosa de la cocina. Lo más destacado es que es enérgico, Enrica apasionado, abierto y acogedor. Después de recoger las más interesantes, ingredientes, preparamos un guao número de platos increíbles. Le preguntó a mi hijo para organizar la música y parecía más un encuentro entre amigos con interés en la cocina de una clase formal. Si quieres una clase formal con un delantal blanco y un libro de texto, este probablemente no es para ti. Estoy seguro Enrica estaría bien con usted escribir todo si quería, pero era divertido escuchar sus consejos y secretos (como por qué ella utiliza cáscaras de limón zumo de limón, pero rara vez) y la comida (y adicional prosecco) era increíble. Recomiendo esta experiencia si quieres sentir un poco de lo que es ser un Veneciano.Más

Opinión escrita 29 de abril de 2018

Hicimos la clase de seis horas. . . se reunió en el Mercado de Rialto en un hermoso martes AM. Había solo cuatro "estudiantes" que condujeron a muchas preguntas, respuestas y discusiones. Enrica parece ser veneciana en el fondo aunque ha pasado varias décadas en...otras partes del mundo. Escuchamos la triste situación de Venecia y el vuelo veneciano como resultado de la gran afluencia de turistas. Honestamente, esto fue casi lo más destacado del día para mí. Podría haber hablado con Enrica durante horas. Antes de comprar nuestros comestibles, Enrica quería saber nuestros gustos y preferencias de comidas. Ella adapta cada clase a sus necesidades / deseos. . . . muy agradable. Después de nuestro paseo por el mercado en busca de productos de marisco en particular, verduras, condimentos, etc., nos detuvimos en una osteria llamada All'Arco para algunos cicchetti y prosecco. Luego fue a su departamento a cocinar. Los platos no eran elegantes, estaban llenos de salsas o se perdían en una mezcla de condimentos. . Teníamos espárragos, gambas, camarones, una pasta y un plato de pescado, pulpo bebé, salteadas cebollas pequeñas con guisantes frescos y fava, pequeños cangrejos de caparazón blando, almejas bebé y pasta, corazones de alcachofa salteados y prosecco / vino blanco. ¿Lo haría de nuevo? No. ¿Estoy contento de haberlo hecho? Sí. Era caro y no diría que es obligatorio. Estuvimos en Venecia durante nueve días y estuvimos aquí antes, así que estábamos buscando diferentes cosas para hacer. Esto encaja perfectamente con la factura.Más

Opinión escrita 16 de julio de 2017 mediante dispositivo móvil

Nos lo pasamos de maravilla en el mercado de seleccionar diferentes alimentos para nuestra clase de cocina. Peces Escorpión, pulpo, flores, atún, etc. squash luego fuimos y tuvimos un poco de vino y después volver a casa a cocinar. enrica Empezamos a las 10:00 y...eran hecho sobre 4:30. Maravilloso.Más

Opinión escrita 30 de abril de 2017

Enrica es una persona capaz de enseñarle cómo cocinar una comida muy buena. Comer, beber buen vino y cocinar al mismo tiempo y comer por supuesto. Como buen momento!

Opinión escrita 11 de marzo de 2017 mediante dispositivo móvil

Qué gran momento! Pasamos un día perfecto con Enrica Rocca ~ comenzamos nuestra mañana visitando el Mercado de pescado y marisco a elegir nuestro varios preparar. A continuación, visitamos el mercado de productos elegir nuestro hierbas y vegetales con el que preparar nuestra fiesta. Después...de completar nuestras compras nos detuvimos por un bar típico Veneciano Cicheti para (una rebanada de pan cubiertas con mariscos o carnes, verduras y quesos), y una copa de Prosecco o 2. Después Enrica para un día repleto de diversión cocinar, beber Prosecco, y disfrutar de nuestro fabuloso creaciones gourmet!Más

Opinión escrita 27 de junio de 2016 mediante dispositivo móvil

¿Por dónde empezar? Si te encanta la comida, productos de buena calidad y disfrutar de hablar con una persona apasionada y muy bien informado, por favor asegúrate de reservar una clase de cocina con Enrica. Este será el punto culminante de su viaje a Venecia,...prometo. Visité Enrica con amigos. Algunos de mis amigos, pero incluso disfrutar de cocinar menos les encantó! Ir al mercado de Rialto y poder comprar los productos que luego cocinar es una delicia. También le mostrará cómo seleccionar los productos. Se podría pensar de cocinar un plato concreto pero Enrica le enseñará cómo seleccionar los ingredientes y cocinar alrededor de ellos en vez de comprar una lista de ingredientes. Usted será capaz de reproducir los platos que cocinar con Enrica pero no es realmente acerca de ir a casa con una receta (que por desgracia es el caso para la mayoría de clases de cocina). Irá a casa con más conocimiento de los ingredientes, lo que va bien y que cocina es para todo el mundo! Principiante o profesional, no te arrepentirás de reserva una clase con Enrica. Ella es una persona cálida y apasionada, es un verdadero placer pasar la tarde con ella.Más

Opinión escrita 22 de febrero de 2016

Reservé esta cara clase de cocina como un regalo para mi hija y yo un mes antes. Unas 3 semanas antes de la fecha de la clase incluso tuve una conversación con el correo Enrica sobre el día en que debía hacer la clase fue...confirmado. Y entonces ella simplemente no aparecía, falló en llegar, y nos dejaron esperando en el puente Rialto durante más de una hora. Sin texto, ningún mensaje de correo electrónico, teléfono, sin ninguna otra persona venir a decirnos ella no va a aparecer. Ella nunca se molestó siquiera decirnos por qué ella nunca llegó. La primera cosa que sabía nada fue cuando recibí un correo electrónico de Paypal me decía mi dinero habían sido reembolsados. Todavía no sabemos por qué como Enrica nunca me puse en contacto con disculpas. Por supuesto las diferencias del tipo de cambio ida y vuelta me reembolsará a menos de lo que pagué por esta clase muy cara. Estamos muy decepcionados.Más

Enrica R, Proprietario en Enrica Rocca Cooking School Venice, respondió a esta opiniónRespondido: 24 de febrero de 2016
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Opinión escrita 14 de diciembre de 2015

Mi esposa y yo tuvimos una experiencia maravillosa con Enrica durante nuestra clase de cocina a principios de noviembre. Nos encontramos al pie del puente de Rialto y luego compramos para los ingredientes frescos en el mercado de pescado y el vendedor local de vegetales....Luego de un poco de vino y aperitivos en un bar cercano antes de tomar un taxi de agua a su casa en el barrio de Dursodoro. Enrica dieron entonces nuestro pequeño grupo de cinco trabajando juntos en la cocina preparando unos 6 platos diferentes. Toda la experiencia fue divertido y aprendí algunas cosas nuevas en la cocina. Enrica es un anfitrión maravilloso y cocinar y esto fue una gran manera de pasar más de 6 horas en Venecia.Más

Opinión escrita 10 de octubre de 2015

Enrica Rocca y su hija/asistente Charlotte son el tipo de gente que quiera pasar tiempo con en Venecia, incluso si no toma ella todo el día clase de cocina. Pero no lo hice, y tenía el mejor momento de mi vida. Enrica nos presentó el...pescado y vegetales mercados, preveíamos cómo hacer que todos los ingredientes trabajo, nos dieron picado y cocinar en su hermosa casa, y se aseguró de que nos lo pasamos de maravilla con un montón de Prosecco. Volví muy ha animado a probar algunos de esos platos auténticos en casa. Fue una experiencia fantástica.Más

Opinión escrita 19 de julio de 2015

Recomiendo encarecidamente Enrica Rocca ... mi esposo me sorprendió con un viaje a Venecia y la clase de cocina de Enrica fue una de las cosas que Pensaba. Ella era increíble! Muy agradable, sabe mucho sobre cocina auténtica comida italiana. Ella va de compras en...el mercado de agricultores/mercado de pescado del día de su clase, todo es fresco y los sabores son increíbles. Ella hace sus clases en su casa que tiene una cocina industrial completa. No puedo decir lo suficiente sobre ella ...Más

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