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Smile And Food

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Opinión escrita hace 3 semanas mediante dispositivo móvil

Fue lo mejor, lo más destacado de nuestra visita. ¡Reserva un curso con Alessia nos ha encantado! El mercado de alimentos hizo mozzarella, bebió vino, probó comidas locales, hizo pasta, cocinó pescado de dos maneras, comió, bebió vino y aprendió mucho.

Fecha de la experiencia: noviembre de 2018
Opinión escrita el 19 de octubre de 2018

Tuve la increíble oportunidad de pasar mi 50 cumpleaños en Italia y uno de los mejores días fue con Alessia en su gira de mercado y en su clase aprendiendo a hacer pasta, albóndigas y salsa (todo desde cero) con mi amigo Riley. No solo...es una cocinera increíble, sino que también es una anfitriona muy amable y atenta. Recomiendo esta experiencia.Más

Fecha de la experiencia: septiembre de 2018
Opinión escrita el 9 de octubre de 2018

Nuestra experiencia con Alessia fue fenomenal. Estábamos en una gira con Globus y esta fue una de nuestras excursiones. Fue grandioso. Desde el viaje en bote alrededor de la isla hasta la comida en su restaurante, todo salió bien. Había una gran variedad de comidas...tradicionales y mucha. Llegué a casa y busqué una receta para la ensalada de naranja y cebolla. Me sentí como si estuviera de vuelta en Sicilia! ! Alessia fue una anfitriona maravillosa.Más

Fecha de la experiencia: octubre de 2018
Opinión escrita el 15 de julio de 2018 mediante dispositivo móvil

A veces el mejor de los planes no funcionan, pero de sonrisa y comida Alessia llegó al rescate. Después de la planificación de en casa y que corresponde con Alessia, finalmente llegamos al puerto de Siracusa, donde su marido encantador, Damiano, nos recogieron para una...visita a Catania. Empezamos con un desayuno típico domingo de granita, brioche, cannoli siciliano con limón y café en un restaurante en la plaza. La comida era deliciosa. Desde allí fuimos al mercado de pescado de aprender que estaba cerrado, así como las tiendas en esta ciudad. Estábamos terriblemente decepcionado, ya que nuestro plan era alojarse allí hasta Alessia era para preparar y servir un almuerzo sorpresa de cumpleaños para mi marido y nuestros amigos. Con una llamada de teléfono a Alessia, ella llegó con plan 2. Ella fue capaz de conseguir un guía autorizado para darnos una hora de excursión privada de las ruinas arqueológicas en Siracusa en minutos. Resultó ser más informativa e interesante. Alessia sentimos tan terrible sobre el problema que ella insistió en pagar por la excursión. Desde allí su marido llevaron a su apartamento encantador donde un delicioso almuerzo casero por Alessia, un chef y maestra de cocina, sirve especialidades de nosotros varios campos sicilianos acompañados por vinos deliciosos. Nuestro anfitrión y anfitriona no podría haber sido más amable y servicial. Incluso la tarta de cumpleaños casera personalizada con velas y presentada con numeración lorenza. Pero fue la consideración de alessia y voluntad por favor que hizo el día inolvidable. Ella incluso tenía Damiano, tome nuestros maridos hasta el muelle mientras ella nos llevó mujeres para una parada de compras efectuar todos contentos. Gracias a los dos y Damiano Alessia por ayudarnos a hacer de esto un gran día para todos.Más

Fecha de la experiencia: julio de 2018
Opinión escrita el 7 de julio de 2018

Justo cuando pensaba Italia no podría ser mejor, esta clase de cocina se lo llevó a un nuevo nivel! Viajé en autobús desde Catania en mi camino a Noto y conocimos en su casa. Alessia Comenzamos la clase con un agradable paseo hasta el mercado...- Alessia sabe todo el mundo, donde me dieron una tabla de degustación de quesos, aceitunas, embutidos y bruschetta, junto con una copa de vino blanco inmaculado (a las 9:30 de la mañana! ). Mientras comí, Alessia me dijo todo sobre los diferentes sabores y cómo cada uno de los artículos habían sido creados. También hablamos sobre lo que me gusta cocinar ese día. Y así comenzamos nuestra caminata por el mercado para reunir los ingredientes necesarios. Una vez en casa, me encontré con su adorable familia y comenzamos a cocinar! La sencillez de unos pocos ingredientes creando máximo sabores continúa para asombrar mi paladar! Ravioli de ricotta, hicimos albóndigas en salsa de tomate, berenjenas y calabacín pelotas de pelotas. La salsa de tomate era increíble. Disfruté de que todos los ingredientes eran tan fresco y que todos los componentes de la comida fueron creados desde cero - Pasta de harina de sémola y la salsa de tomate de productos frescos del mercado y de jardín. alessia Una vez que la comida estaba preparada, nos sentamos alrededor de la mesa y disfrutamos de la comida juntos. Me gustó la experiencia familiar que tenía. Viajaba solo y sentarse a la mesa con Alessia, Damiano, y sus dos hijos Mandfredi y Federico profundiza la experiencia. Gracias, Alessia! Es verdaderamente increíble!Más

Fecha de la experiencia: julio de 2018
Opinión escrita el 16 de mayo de 2018

Alessia conocimos el cuatro de nosotros en nuestro hotel y nos llevaron al mercado al aire libre, donde ella nos introdujo a los vendedores de todo tipo de marisco, queso, vino, productos, personas que había conocido durante toda su vida. Nos sirvieron las muestras generoso...y aprendimos a seleccionar los mejores productos ecológicos y pescado, así como oímos muchas historias animadas. Ella nos mantuvo interesados y entretenidos con una historia interesante y antecedentes hasta el momento de ir a su casa. Ella y su marido, Damasio, un escritor lento y crítico restaurante comida, nos dio la bienvenida y nos enseñó a hacer pasta fresca, para preparar cosas para bebé alcachofas y sirviendo de sablefish, entre muchas otras delicias. Pasamos varias horas riendo y hablando y comiendo en su mesa. Aprendimos mucho acerca de comida siciliana, la vida familiar, y fue lo más destacado de nuestro viaje a Sicilia. He preparado varios de los platos me enteré de Alessia y traen recuerdos!Más

Fecha de la experiencia: mayo de 2018
Opinión escrita el 2 de mayo de 2018 mediante dispositivo móvil

Alessia es una de esas personas que nunca increíblemente vibrante inolvidable! Mi marido y yo aprendí mucho sobre la cultura siciliana de ella! Llamamos Alessia antes de las 9 a. m. El sábado por la mañana y aunque su día iba a ser muy concurrida,...ella nos cabía. Nos encontramos a las 10 de la mañana! Primero nos llevó a Fratelli Burgio. (5 estrellas! No te pierdas! ) probamos una gran variedad de quesos premiados, aceitunas frescas, suculenta negro, carnes curadas, junto con una copa de vino blanco de la región! Se describe la historia de Alessia todo lo que probamos! Después, ella nos llevó por el mercado para comprar nuestra siracusa ingredientes frescos! Ella habló sobre los tomates diferentes, el de las berenjenas, los quesos frescos, los dulces, las hierbas, la carne, y ella lo sabía todo de los vendedores! Alessia tenían que cumplir con un grupo grande, así que volvimos a nuestro apartamento, que estaba cerca, y esperamos hasta que ella era libre de nuevo en 1:00 pm. Ella nos llevó a su apartamento y con una copa de vino, cocinamos mucho deliciosa comida siciliana! Alessia enseñaba a hacer salsa de tomate fresco, con solo 4 ingredientes. También hicimos ravioles de ricotta y albóndigas, salchichas frescas y añadió a la salsa. Nos berenjenas fritas y hizo una ricotta de pastelería para el postre. Luego comimos muy! Esta fue una experiencia increíble! Alessia es tan apasionado y conocedor de la región, producir y ella está muy orgullosa de su cultura. Ahora tenemos un nuevo amigo siciliano!Más

Fecha de la experiencia: abril de 2018
Opinión escrita el 15 de abril de 2018

Este fue un punto destacado de nuestro viaje. Mi marido y yo y nuestros 4. Hija de 5 años de pasar la mañana con Alessia - en la cata de mercado y cocinar en su casa cerca, y luego comimos juntos. La sesión realmente Alessia...juzgada bien; ella era fantástico con mi hija, que me encantó hacer su propia pasta y salsa y luego ir a comer. Alessia estaba muy caliente, conocedor y apasionado de la comida siciliana y aprendimos mucho, incluyendo cómo preparar el calamar fresco local. Un tiempo muy agradable para toda la familia.Más

Fecha de la experiencia: abril de 2018
Opinión escrita el 6 de noviembre de 2017

Como organizador solicite una comida preparada en nuestra villa para 21 personas y para poner Alessia vinieron preparados juntos una noche maravillosa. Con múltiples entrantes y dos platos principales y un postre delicioso, todo el mundo estaba muy contento. Ella combinaba la comida con vinos...locales que cumplieron los gustos más exigentes del grupo. Ella prefirió respondió a todas las preguntas que teníamos para ella y la comida era deliciosa, incluso limpiado! Recomiendo Alessia y su equipo cuando visite Siracusa o esa región de Sicilia.Más

Fecha de la experiencia: octubre de 2017
Opinión escrita el 30 de septiembre de 2017

Alessia es un siciliano y su pasión por su país y su comida es alentadora. Ella nos recibió con una sonrisa, en efecto, radiante y nos llevó al mercado en Ortigia. Fue un torbellino de gente, ruido y coloridos productos. Los productos locales frescos, incluido...pescado, carne, hierbas relucientes, especias, frutas, verduras, dulces, pasteles y mucho más. Alessia Preguntamos que si nos gusta cocinar y todo estaba allí y luego compré. Fuimos a su apartamento cerca de Siracusa, que era encantador y la cocina para cocinar y conversar. Yo opté por ravioli relleno con queso ricotta fresca, salsa fresca parcialmente secos cocidos tomate no pero hechos con tomates, albahaca, pomodoro, el clavo, la sal de ajo con aceite de oliva y siciliana blitzed. También bolas de gambas mezcladas con semillas de hinojo, sal, miga de pan con un huevo fresco en aceite caliente y luego pooned aceite hasta que se doren. Luego disfrutamos de un delicioso almuerzo hecho felizmente posible por Alessia. Alessia es una fuente de conocimiento local y nos ayudó considerablemente con información local. La tarifa para esta experiencia es excelente relación calidad-precio y está todo incluido. Recordaré mi día con Alessia con placer y con una sonrisa. Gracias Alessia de Janet. A propósito, esto es una gran experiencia para todo el mundo, de todas las edades tanto individual o en parejas o grupos. Buena comida es el denominador común.Más

Fecha de la experiencia: septiembre de 2017
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