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Fenaknoken

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Opinión escrita 23 de febrero de 2018

Qué tesoro encontrar en esta tienda. Carne noruega ahumada y curada, alce, reno, pescado en existencia y más. Eirik nos brindó información histórica y culinaria sobre métodos de caza, curado y preservación. El padre de Eirik le enseñó el comercio de preservación de carne y...ahora se lo está pasando a su hijo. Disfrute las deliciosas carnes mientras esté en Noruega, ya que no pueden regresar a los EE. UU. Debido a las restricciones del USDA.Más

Opinión escrita 21 de noviembre de 2016

Cortamos por las calles para tomar el camino de vuelta lentamente a la estación de tren, a la espera de nuestro tren hasta el extremo norte de Noruega. Pudimos pop en varios lugares como tiendas, almacenes, deign verãa souvenirs, y los mercados de alimentos. Mi...favorito era Fenaknoken aquí, una tienda especializada en especialidades de carne de Noruega. Entramos en la tienda y el propietario, Eirik, nos recibió con muestras de una pizza de salchichas de renos. Él continuó a decirnos más acerca de la historia de Noruega de carnes curadas; qué tipos, el proceso, incluso la historia...con gustos diferentes de los embutidos en el camino. Yo era como un niño en una dulcería. Piernas curadas corderos cuelgan del techo, ya que fueron tomadas desde moose salchichas de arenques a brunost -. Se puede ver una pasión genuina por el arte de hacer las cosas, y el amor de todas las pequeñas granjas y productores locales.Más

Opinión escrita 28 de octubre de 2016

Descubrimos esta tienda en una reciente visita. Los propietarios eran muy amables y generosos con las muestras e información. Nos dieron una muy intrigante introducción a la cultura tradicional noruego, carne y pescado y conservación a la producción de queso. Puede pasar mucho tiempo en...esta tienda, aprender mucho y llevar un montón de comida deliciosa.Más

Opinión escrita 5 de agosto de 2016

Este es el lugar para ir si quieres aprender sobre tradiciones noruegas comida, y para comprar la casa de productos artesanales y de las granjas y de hecho, los pequeños productores de todo el país. - real!! No sé jamás noruegos sobre este tesoro escondido...de una tienda. El propietario es muy amable y apasionado de sus productos y las tradiciones noruegas comida. puedes conseguir todo tipo de cortes fríos tradicionales (charcutería), curadas y conservados de acuerdo a las antiguas tradiciones. Arenque, Salmón Trucha Bacalao, y otros productos de pescado marinado, secado y ahumado graved... Desde el Cheses, pequeñas granjas en las regiones de montaña... Si quieres llevar la próxima de un pedazo de la culinaria Noruega, este es, sin duda, auténtico, único y el lugar a donde ir.Más

Opinión escrita 4 de agosto de 2016 mediante dispositivo móvil

La experiencia culinaria más interesante y emocionante en Oslo! Pruebe el sabroso Spekepølse Fenalår noruego - seca o pierna de cordero. El único queso dulce caramelo marrón una firma noruega (es una versión vendida EN LOS ESTADOS UNIDOS Como Esquí de Queen), pero el verdadero...tradicional son mucho yummier, cada Valle tiene su propia receta secreta. Esto es lo que debería conseguir para un aperitivo.Más

Opinión escrita 1 de julio de 2015

El dueño era increíblemente agradable, nos dieron un montón de muestras y nos explicó que el proceso de curado de las carnes y quesos que vende de agricultores noruegos locales. Las paredes y el techo están llenos de carnes en el proceso de maduración y...es una vista muy interesante. Conseguir un poco de carne y queso para un picnic!Más

Opinión escrita 14 de abril de 2015

Increíblemente personal experimentado. La tienda fuentes carne y queso tradicional productos de los productores locales toda Noruega. salchichas de renos, cured (Moose) carne de Elg pan plano en forma tradicional hecha en mini pizzas y bocadillos, Fenalar (cordero pierna curado), etc. con una historia y...muestras de cada uno. Muy alta calidad, que pasar 45 minutos el aprendizaje y muestreo cultura noruega a través de la comida cada vez que vayas.Más

Opinión escrita 31 de enero de 2015 mediante dispositivo móvil

auténtica comida noruega. El personal era muy amable y nos dio mucha información. Si lo que quieres es comida noruega en central, este es el lugar para comprar! Prueba las delicias inusuales, que no va a olvidar!

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