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Opinión escrita hace una semana mediante dispositivo móvil

El centro del vino combinó "emparejamiento de alimentos" y "cómo leer una lista de vinos" para una noche divertida e informativa. Los vinos eran todos de primera calidad y la variedad era excelente. La comida era deliciosa y los anfitriones estaban bien informados e hicieron...la diversión de la noche. Definitivamente voy a probar otra clase.Más

Fecha de la experiencia: noviembre de 2018
Jim S, Owner en Sydney Wine Centre, respondió a esta opiniónRespondido: hace una semana
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Opinión escrita el 11 de agosto de 2018 mediante dispositivo móvil

Solíamos ir a la sociedad por horas pero vino actualmente están renovando así probamos el centro del vino. Los quesos franceses de Simon Johnson estaban perfectamente casada con el francés y el vinos Le Dauphin Charles Arnaud Grandr Reserva Comte. Vinos que eran de los...Dioses era ambrosia Bourgogne Rouge y un Vouvray. Si enamorarse del vinos comprar y llevar u. Surcado por trabajo profesional con humor. Darles una oportunidad! SharminiMás

Fecha de la experiencia: julio de 2018
Opinión escrita el 24 de enero de 2017

Esta es mi segunda vuelta a este establecimiento y realmente disfrutamos de los conocimientos y la pasión que trajo a la mesa en el aprendizaje de los pros y contras de champán o vino espumoso. Muy informativo, ya que viajamos por el mundo con nuestros...vasos permitiendo que nuestro paladar discernir la diferencia entre vintage, regiones y procesos, junto con quesos franceses y otras pequeñas delicias. Muy recomendable para el principiante o alguien que quiera preguntar y aprender más acerca de apreciar este tema. No se conducir inicio - así organizar el transporte!Más

Fecha de la experiencia: enero de 2017
Opinión escrita el 20 de enero de 2017 mediante dispositivo móvil

Una manera divertida de probar y disfrutar de una amplia variedad de burbujas. Presentación muy informativo por Charles Hargrave. Quesos y canapés a juego eran excelentes 😀. Altamente recomendado para todas las edades de más de 18 años.

Fecha de la experiencia: enero de 2017
Opinión escrita el 15 de septiembre de 2016 mediante dispositivo móvil

Hola Rob, hace poco asistí a su campo de apreciación del vino un día en el centro de vinos de Sydney. Yo también a un grupo de amigos como un regalo para ellos (puede que nos recuerde, a partir del 27 de agosto). Asistí a...un curso en Londres hace varios años y quería que mis amigos tengan la misma experiencia que había tenido. Tengo que decirles que su campo día era mucho más de lo que esperaba. Era mucho más que una "mecánica" curso de cata de vinos. La pasión, el conocimiento y la emoción que le llevó hasta el día que lo hace más de una experiencia de lo que había esperado. El contenido local e internacional era única y detallada y había tanta información que era difícil mantener. Me gustó mucho el profesor de química como información que proporcionó para informarnos de qué influencia nuestra apreciación de vinos y qué cosas deberíamos buscar. Juego de alimentos para vinos era especialmente bueno, señaló que el vino también puede ser un gran elogio a otros gustos igualados y aromas. El día fue intenso y más de lo que pensaba que sería capaz de mantener nuestra atención, pero, usted y su equipo de Clara y Jim hicieron un buen trabajo de mantenernos interesados y entretenidos durante todo el día. Mis amigos ahora creo que soy una leyenda y tengo que decir gracias! Y mate bien hecho. Se lo recomendaré a todo el mundo que sé que disfrutarán aprendiendo más sobre vinos en vez de adivinar.Más

Fecha de la experiencia: agosto de 2016
Opinión escrita el 25 de agosto de 2016

Conseguí este como un regalo de cumpleaños y fui con otro amigo vino appreciator. Muy divertido y un ambiente cálido. Muy relajado. Un paseo por los vinos de Italia - que la verdad es que creo que los australianos no mejor, pero la sensación de...la noche fue genial. El facilitador era eficiente y amable y pidió opiniones activamente y recomendaciones de todos los vinos. Él era un gran conocimiento y obviamente pasamos tiempo en la Italia y en los viñedos. Altamente recomendado como una noche estupenda para vino en busca de ampliar horizontes appreciators. Nos dejaron pasar por el desagüe final y cualquiera de las botellas que quería probar de nuevo.Más

Fecha de la experiencia: agosto de 2016
Opinión escrita el 21 de julio de 2016 mediante dispositivo móvil

No he experimentado una cata de vinos más informativo... tanto en vino y la historia! Esperamos la próxima vez! Capacidad para responder a cualquier rob pregunta era increíble.

Fecha de la experiencia: julio de 2016
Opinión escrita el 20 de julio de 2016

Mi estudiante uni hermana ahorrado su dinero para comprar un campo un día me vino apreciación por mi cumpleaños. Estaba tan emocionado de ir, pero estaba profundamente decepcionado! El material no era agradable. El día consistía en sentarse alrededor de una mesa mientras el facilitador...campo dio su opinión, en la corriente de largo de consientes de la moda. No hubo oportunidad de hablar entre nuestros compañeros compañeros sobre el vino, hablar sobre lo que queríamos salir de la sesión o incluso hablar sobre nuestras primeras reacciones al vino. En general, no era interactiva o participativa. Mientras la gente nos aventuramos sus preguntas/comentarios, estos fueron más respiro de su lectura de la parte sustantiva de la sesión. Más en serio, el facilitador fue e hizo comentarios maliciosos inapropiado para mí. Era tan incómoda. Esto sólo sirve para reforzar improcedencia la boys club 'ambiente del centro. Había una disculpa pero el ánimo estaba estropeada. Por último, parecía que la tensión entre el propietario y el Facilitador centro campo. Los clientes tuvieron que presenciar sus tonos recortadas, ojos ondulantes y la competencia por el espacio para conversar durante todo el día. Se distraían y raro. Si quieres ser testigo de algunos categoría y se quedó fascinado con el en esas palabras no profesionales por un hombre tratando de revivir su sexistas días de gloria, ir al Sydney vino. Si quieres aprender algo sobre el vino y disfrutar de lugares, salida del enfriador bizcocho vinos en Redfern.Más

Fecha de la experiencia: julio de 2016
Opinión escrita el 16 de mayo de 2016

Riedel Cristalería Cinematography fue sin duda una auténtica revelación y muy educativo. El punto de este taller educativo era demostrar la diferencia de la forma, profundidad y calidad del vidrio de vino puede hacer que el gusto de los vinos. Teníamos un gran vino absolutamente...ni idea de que un gran vino se puede convertir en 'no tan 'y nos pregunta empezando a cada botella de vino que han terminado hasta la fecha. Para demostrar la eficacia, nos preguntaron varias veces para transferir el vino entre las diferentes perspectivas y nota la diferencia. En la mayoría de los casos, las características ácidas del vino era adelantar, causando una muy agradable experiencia de la onu que sencillamente quería spit. Sin embargo cuando regresar a la copa correcta, pura armonía se logra una vez más. Durante toda la noche, probamos cuatro tipos de vino de izquierda a derecha, Cabernet, Pinot Noir, Chardonnay y Sauvignon Blanc Oaked en cristalería Vinum.. El placer de disfrutar de buen vino comienza con el cristal derecho. ¿Sabía usted que la fruta es la columna vertebral para el vino? #6416/0 Cabernet Vinum. Cinta de madera con musgo, Vale Cabernet Merlot 2012 vino cuando oler el minty, era muy de la intensidad de grosella negra. Este vino es oscuro combinaba muy bien con cordero y suculento chocolate Carne de Vics Mercado (tiro más abajo). Fue uno de los mejores que hemos tenido degustación de cordero. Es muy sencillo, simplemente algo de sal y el perejil. Nº 6416/07 Vinum. Tolpuddle Pinot Noir Pinot Noir 2014 vino especiado y picante, pero olía a tiene una textura sedosa de las cerezas, frambuesa, condimentos y perfil ácido; creando armonía. Este vino está emparejado con pato y chocolate blanco. El chocolate blanco aporta el sabor de caramelo de vino. Queríamos continuar con una pareja más slips (eso es lo que es) un gran vino Vinum.Sauvignon Blanc #6416/33 Shaw y Smith, 2015 Sauvignon Blanc Este fue emparejado con ostras frescas de calidad claudio's Seafood. No soy un gran fan de ostras (me encanta el queso a la parrilla), pero para la mía en aras de disfrutar de vinos, tuve uno fresco. El aroma del vino era muy verde, agudo y afrutado. Vinum.6416/97 Oaked Chardonnay Vasse Felix Chardonnay #2015 el olor, que salió de rápidas el vino era capsicum y un poco de fruta. En realidad, cuando el vino, olor estrechamente huele un poco como hierba. Este vino fue emparejado con Delice de Bourgogne, un queso francés clásico con increíble crema triple. El queso es cremoso, suave pero contenido 75%... por qué no soy sorprendido? Nada que gusto es tan malo para usted. El sabor mushroomy estaba crujiente, y fuerte. El aroma es muy penetrante y fuerte. Para terminar, ¿sabía usted que el cristal en movimiento no cambia la textura o el sabor del vino, pero aumenta la superficie de evaporación que se intensifica el aroma? Es por eso que ves que la gente olor su cristal. después en movimiento Hecho divertido, hay dos tipos de comida, donde el aroma no refleja necesariamente en sabor: durian y queso! Todas las imágenes están en el blog y en nuestra página de tripadvisor.Más

Fecha de la experiencia: mayo de 2016
Opinión escrita el 19 de marzo de 2016

Fui a una 'introducción a la noche del vino australiano en el Sydney Wine Center. Disfruté muchísimo, buen vino, comida increíble y una buena mezcla de diversión y educación. Yo lo recomendaría para parejas, amigos, grupos, realmente alguien vino cualquiera que sea su nivel de...conocimientos. Yo estaba de vacaciones en Sydney en el momento así que al estar situado justo en el puente de Darling Harbour, fue bastante fácil para caminar hacia la parte turística de la ciudad. Tim puso la noche perfectamente. Él fue muy amable y agradable y tenía una gran forma de transmitir términos técnicos, de una manera sencilla. Otros en el grupo tenía mucho más conocimiento de vinos que yo y sus preguntas con confianza y completamente. El campo ofrece una magnífica oportunidad de probar parte diferente de los vinos por parte de ayuda descubriendo mis propios gustos y preferencias. Era interesante que hacer esto sin el costo del vino influir en mi opinión. Por supuesto, muchos de los vinos deliciosos, que es de esperar pero debo mencionar la comida!!! Nos habían advertido que la comida que sirven es sólo aperitivos, a ser tratado con el vino. Pero no creo que no le hacen justicia. Teníamos suculenta carne, algunos de los más delicioso queso que hemos probado y todo fue introducido junto a los vinos diferentes para fascinantes mostrar cómo cambia el sabor del vino. Realmente disfruté de mi noche en el Sydney vino Centro, lo recomiendo y volveremos.Más

Fecha de la experiencia: enero de 2016
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