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EatIstria Cooking Classes and Wine Tours
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Koparska Ulica 35, Pula 52100, Croacia
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+385 95 855 1962
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1 - 10 de 63 opiniones
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Opinión escrita hace 3 semanas mediante dispositivo móvil

Cuando reservamos este tour sonaba muy interesante, pero el precio nos pareció bastante alto para Croacia. Poco sabíamos que nos esperaba un día increíble. . . Goran nos recogió temprano en la mañana y desde el principio nos hizo muchas preguntas sobre la comida, el...vino y nuestras experiencias con él hasta ahora. Para que pudiera adaptar su recorrido muy personalizado a nuestras expectativas y conocimientos previos. La caza de trufas, así como la siguiente comida basada en trufas en el hogar familiar, fue una experiencia realmente auténtica, sabrosa y reveladora. Goran nos dejó atravesar este evento de forma reconocible e interesante e interactiva. Después de esto siguió la cata de vinos; De nuevo, Goran no solo eligió dos vinos muy atractivos, sino que también podía decir mucho sobre el área del vino, el productor específico y sus antecedentes. Aunque la otra pareja en la gira tenía otro nivel de experiencia con respecto a la degustación de vinos, Goran logró adaptarse a las necesidades de todos y superó nuestras expectativas. En general, valió la pena su precio y solo podemos recomendarlo.Más

Fecha de la experiencia: septiembre de 2018
Opinión escrita el 2 de noviembre de 2018 mediante dispositivo móvil

Participamos en una clase de cocina de Nikola y Goran. El lugar es un romántico jardín de olivos con un pequeño albergue ajustado para la clase de cocina. Nikola y Goran tienen antecedentes profesionales completamente diferentes, pero son verdaderos amantes de la cocina, la naturaleza...y la tradición de Istria. La antigua receta para hacer Labinski Krafi se conserva y protege de las influencias del mundo moderno y la cocina; Ha permanecido original a través de muchas generaciones. La única "ayuda" adicional que obtiene la receta es el uso de herramientas modernas de cocina que hacen que el proceso sea un poco más rápido sin afectar el producto final. Los krafi se sirven como un plato de acompañamiento para un asado de pato que fue simplemente sazonado pero asado hasta el punto en que desarrolla una bonita piel crujiente y aún conserva su jugosidad. Realmente disfrutamos el proceso y la empresa. Con Nikola y Goran y un poco de cata de vinos, no pasa mucho tiempo antes de que te sientas como en casa. Esta fue una relación ideal de franqueza, improvisación y profesionalidad. Nikola y Goran, muchas gracias!Más

Fecha de la experiencia: septiembre de 2018
Opinión escrita el 16 de octubre de 2018

Disfrutamos mucho de la trufa y el tour de vino. Nikola fue muy agradable y bien informado. La cacería de trufas fue muy divertida y la comida después fue divina. Ambas bodegas que visitamos fueron una gran experiencia. Recomendaría este tour a cualquiera que quiera...tener una experiencia única en Croacia.Más

Fecha de la experiencia: octubre de 2018
Opinión escrita el 16 de octubre de 2018

Después de pensar qué hacer, mi esposa y yo hicimos el "tour del vino de West Istria". Una decisión difícil de tomar cuando tantas de las opciones fueron tan atractivas. Tenemos experiencia con este tipo de viajes de vino desde Alemania, Italia y Grecia, ¡pero...este superó a todos! Un servicio tan personal, de una guía verdaderamente entusiasta y conocedora como Goran hizo de este el mejor día en Croacia. Había decidido las ubicaciones en las que nos detendríamos antes del comienzo, pero hizo un trabajo fantástico al ajustar todas las ubicaciones a nuestro nivel de interés. Realmente creo que él puede adaptar estos lugares a aquellos más o menos conocedores del vino. Hubo una pausa para el almuerzo entre los viñedos 2 y 3, lo que proporcionó una verdadera experiencia culinaria de Istria. Nos recogió lo más cerca posible de nuestro hotel por la mañana y nos dejó en el mismo lugar después. ¡Con vino, bocadillos y nuevos conocimientos en abundancia, este no podría haber sido un mejor día!Más

Fecha de la experiencia: agosto de 2018
Opinión escrita el 8 de octubre de 2018 mediante dispositivo móvil

Mi novia y yo fuimos recogidos por la mañana por Goran para comprar ingredientes frescos en el mercado local para nuestra clase de cocina. Rápido nos sentimos muy cómodos con él y tuvimos conversaciones fáciles e interesantes con él. Nuestra cocina estaba en la antigua...casa de la tía de la otra Goran y estaba ubicada en una hermosa área con olivos y una hamaca, donde más tarde tomaríamos siestas individuales de todo el excelente vino y comida que íbamos a tener. La clase de cocina con Goran fue sencillamente increíble y una experiencia que recomendaríamos a todos los que quieran probar las comidas tradicionales de Istria combinadas con vino local y conversaciones divertidas y enriquecedoras. Goran es un gran profesor de cocina y una persona encantadora. Cuando regresemos, vamos a tomar otra clase con estos muchachos, ¡y tú también deberías hacer al menos un tour de vino o una clase de cocina! ¡Muchas gracias!Más

Fecha de la experiencia: octubre de 2018
Opinión escrita el 3 de octubre de 2018 mediante dispositivo móvil

¡Guauu! ¿Dónde empezar? Nikola y Goran son increíbles. Toma una parte de la Mesa del Chef + una parte de "No Limits" de Anthony Bordain y rellénalo con el encanto rústico de Europa del Este, y tendrás la clase de cocina al aire libre de...EatIstria. No podríamos haber estado más contentos con nuestro día. Comenzó con las compras en el mercado de Pula, beneficiándose del control relajado de Nikola sobre la flora y fauna de Istria. Estábamos inmersos en cuerdas de ajo de 1 metro de largo, pan recién horneado y peces que hacían los agujeros de las lanzas cuando fueron capturados en la naturaleza. Aprendimos lo que era local y lo que no lo era. Cocinamos utilizando ingredientes nuevos y familiares, aprendiendo nuevas técnicas a lo largo del camino. Como si la experiencia en el mercado no fuera suficiente, el viaje a la cocina rústica de Goran fue completamente envolvente. Estábamos rodeados de olivares, cactus, y fuimos acariciados por la cálida brisa de Istria. La experiencia de la cocina fue general, comenzando con un brunch ligero pero de combustible, avanzando a maridajes con una visión general de las técnicas de preparación de pescado fresco, y concluyendo con una experiencia culinaria en el olivar en medio de una conversación que nunca se olvidará. No podemos decir lo suficiente sobre esta experiencia y lo recomendamos encarecidamente a cualquiera que vaya a Istria para que programe esta clase de cocina en su viaje. Es una experiencia memorable que SERÁ el punto culminante de su visita. No puedo esperar a volver! Ziveli! ? Christal y DougMás

Fecha de la experiencia: septiembre de 2018
Opinión escrita el 1 de octubre de 2018

En un viaje reciente a la región de Istria en Croacia, decidimos contratar a EatIstria para un tour de trufas y vinos. Sabíamos que teníamos que ver la escena de la trufa cuando estaba en Istria y aunque la gira parece cara en papel, valió...la pena cada centavo y algo más. Nuestro anfitrión fue Goran? Piranec (hay dos Goran's) y fue una delicia de principio a fin. Nos recogió en nuestro apartamento en Rovinj y nos llevó a Miro Tartufi para comenzar el día. El viaje duró aproximadamente una hora, pero pasó muy rápido gracias a la excelente conversación de Goran cuando compartió su conocimiento del área. Tuvimos un tiempo fantástico en la caza de trufas y comida y bebidas maravillosas de los anfitriones allí. Luego pasamos a la bodega Fakin, donde tuvimos la oportunidad de ver parte de la cosecha y de tener una degustación privada de 6 partes organizada por el propietario del establecimiento. Los vinos eran excelentes al igual que el ambiente. Luego nos dirigimos a la bodega Benvenuti, donde también tuvimos un recorrido privado de las instalaciones del propietario y disfrutamos de una serie de excelentes añadas también. Las tres ubicaciones fueron excelentes y Goran tuvo un conocimiento y una visión de la gente, las comunidades y la historia del vino / trufa / aceite de oliva que fue una experiencia increíble. No puedo recomendar esta empresa lo suficiente y la experiencia de la trufa y el vino, especialmente. Si estás en Istria, necesitas experimentar estas dos áreas de su cultura de las que la gente está obviamente muy orgullosa. Gracias Goran y la gente de EatIstria por una experiencia increíble.Más

Fecha de la experiencia: septiembre de 2018
Opinión escrita el 29 de julio de 2017 mediante dispositivo móvil

Goran (el afiliado no anuncian en el sitio web) planeado un día entero para encajar nuestros intereses y todo fue perfecto todo el recorrido. Él está muy bien informado y bien versado tanto en vino y comida por aquí, pero lo que lo hace perfecto...era su personalidad abierta y entusiasta que es muy contagioso. Lo que hizo que el recorrido entero parecía que estábamos siendo traído por un amigo cerca con orgullo muestran su casa. Sin duda volveremos para otras actividades en el futuro.Más

Fecha de la experiencia: julio de 2017
EatIstria, Educator/Promotor en EatIstria Cooking Classes and Wine Tours, respondió a esta opiniónRespondido el 17 de julio de 2018
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Opinión escrita el 15 de julio de 2017 mediante dispositivo móvil

Empezamos con reuniones en el casco antiguo cerca del mercado y su asistente Goran y también llamado goran nos llevó alrededor del mercado y nos mostró todos los productos para la venta y lo que la región era famosa. Comida fantástica calidad y probamos algunas...muestras de queso de cabra de un compartimento. Luego nos fuimos a La Granja gorans y preparó una tormenta! Nos prepara pasta fresca, una increíble estofado con salsa para ensalada fresca de ciruela (de increíble sus árboles! ) de postre. Tuvimos muchos vinos y aprendimos mucho. Ambos son muy amables y nos pasamos el día con otra dos parejas de Alemania que estaban teniendo tanto como nosotros. Comimos en un idílico Olive Grove 5 m desde donde se prepara la comida. Sin duda no necesitamos la cena! ! Muchas gracias por un fabuloso día!Más

Fecha de la experiencia: julio de 2017
Opinión escrita el 11 de julio de 2017

Mi hermano arregló nuestra clase de cocina. Había seis de nosotros y nos lo pasamos de maravilla. Nos reunimos en el mercado exterior y comprar los ingredientes para la clase de pasta. El día fue perfecto de principio a fin. El mercado fue espectacular, los...chicos eran divertidos y conocedores. Comimos y cocinamos todo el día y grandes cantidades de vino eran consumidas. La comida en el olivar era tan buena como cualquier cosa que he comido. Sabía que podía probar que buena fresas! Todo el día era perfecto y recomiendo la experiencia con confianza y entusiasmo.Más

Fecha de la experiencia: mayo de 2017
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