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Chimney Rock

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Opinión escrita el 14 de abril de 2019

Mi esposa y yo visitamos a mi hermano y su esposa en un sábado bastante tranquilo por la tarde. Teníamos una reserva anticipada, que creo que son necesarias en este lugar, y nos saludó alegremente en la puerta un miembro del personal. La instalación y...la propiedad son hermosas con amplias fotografías. Si bien no somos miembros, todavía estábamos sentados rápidamente en una mesa central en el área de degustación principal. Tom se presentó como nuestro servidor y guía. Hizo todo lo posible para discutir la historia de la bodega, así como las numerosas complejidades de cada muestra. Fue muy atento y nos trató como clientes VIP sin ninguna inclinación de deseo de comprar botellas. Nos mostró una de las áreas exclusivas de los miembros privados y nos llevó en un mini recorrido por la parte trasera de la instalación con la narración del paisaje y la arquitectura. No estoy seguro de si alguno de nosotros tenía la intención de comprar más allá de la degustación básica, pero al final de la sesión, nuestro pequeño grupo se fue con 3 botellas a cuestas. El vino es grandioso y se destaca por sus propios méritos, pero todos sentimos una conexión especial con Tom y el servicio que brindó. Estamos ansiosos por abrir nuestro Tomahawk en una ocasión especial futura en casa en la costa este. Como residentes de SF, estoy seguro de que mi hermano y su esposa regresarán por más.Más

Fecha de la experiencia: abril de 2019
Opinión escrita el 13 de marzo de 2019

Nuestra primera parada del día, Chimney Rock puso el listón alto. Tom fue genial al guiarnos a través del menú de degustación. También apreciamos el breve recorrido por la propiedad en una hermosa mañana.

Fecha de la experiencia: marzo de 2019
Opinión escrita el 9 de marzo de 2019 mediante dispositivo móvil

El marido decidió probar el viñedo. . gran elección. Nuestro anfitrión fue increíble. Probamos no solo las opciones, sino que sacó varios otros vinos. Dividimos la degustación, y terminamos pidiendo varias botellas. Como alguien a quien generalmente no le gustan los rojos, disfruté las degustaciones.

Fecha de la experiencia: marzo de 2019
Opinión escrita el 2 de marzo de 2019

Fuimos a su muy buen maridaje de vino y comida de San Valentín. Era una pareja sentada en su sala de eventos. Otras personas que asistieron también fueron muy amables y disfrutamos hablando con ellos. Nosotros disfrutamos  1) Vino espumoso Sanford Brut Cuvee 2014 Emparejado...con Hinojo, Manzana, Ensalada De Pomelo En Rollo De Pepino  2) 2018 Chimenea Rock "Elevage" Emparejado con Sopa de remolacha asada fría con ralladura de naranja y pacanas confitadas  3) 2018 Chimney Rock Cabernet Sauvignon Emparejado con Filete De Carne Asado Frotado Con Pimentón Ahumado de Brioche Tostado Con Aioli De Pera Y Ajo  4) Chimney Rock 2008 "Ganimedes" Cabernet Sauvignon Emparejado con Solomillo De Cerdo En Polvo Sumac Con Gastrique De Vino Tinto De Frambuesa Y Mousse De Aguacate En Galleta De Pimienta Negra  5) 2013 "Tomahawk" Cabernet Sauvignon Emparejado con Hierba - Terrina de cordero, champiñones y avellanas con salsa romesco Todos estaban bien. Me gustó el "Elevage" lo mejor para mi gusto personal. A este evento también les fue bien con verter 2 degustaciones. En general Chiimney Rock se especializa en la producción de pequeños volúmenes. Como tal, su vino tiende a ser más caro.Más

Fecha de la experiencia: febrero de 2019
Opinión escrita el 27 de febrero de 2019 mediante dispositivo móvil

Decidimos dividir la degustación, una porque costaba $ 50 por persona y dos queríamos poder pasar a otras bodegas sin sentir el impacto de demasiado vino. El servidor era bastante servicial y nos permitió probar todo lo que queríamos y revisar todo lo que pedimos...Así que si divides la degustación $ 50 es bastante razonable.Más

Fecha de la experiencia: febrero de 2019
Opinión escrita el 10 de febrero de 2019 mediante dispositivo móvil

Si quieres probar lo que puede ser un Napa Cabernet Sauvignon, no dejes que su tarifa de degustación de $ 50 te asuste. Estábamos emocionados por cada vino que servían (mezclas rojas y taxis). Cada uno de nosotros tuvo que llevar uno a casa y...deseó haber podido pagar más. ¡Excepcional!Más

Fecha de la experiencia: febrero de 2019
Opinión escrita el 4 de febrero de 2019

Esta fue nuestra primera visita a Chimney Rock y fue una gran experiencia. Hicimos una degustación y Tom fue nuestro anfitrión. Estaba muy bien informado sobre los vinos, bodega y las zonas circundantes. Pudimos disfrutar de la experiencia sin apresurarnos. Los vinos son absolutamente fantásticos....¡Definitivamente regresaremos a esta bodega y los recomendamos altamente!Más

Fecha de la experiencia: enero de 2019
Opinión escrita el 10 de diciembre de 2018 mediante dispositivo móvil

Como antiguo miembro del club, ahora miembro de la bodega hermana, esperaba una visita más placentera y placentera. Hice una reserva de degustación (como miembro hermana), llamé para informarles que llegaríamos 30 minutos tarde. Entramos y salimos en menos de 30 minutos después de gastar...$ 100 en 2 catas (2 fueron compensadas). Recibimos los 4 (o 5?) Sabores estándar sin muestra "extra" que, según mi experiencia, casi todas las bodegas ofrecen. El "educador del vino" también tuvo una actitud presumida, si no arrogante, desde el momento en que entramos por la puerta. No hace falta decir que nuestros huéspedes no estaban impresionados y yo tampoco.Más

Fecha de la experiencia: diciembre de 2018
Opinión escrita el 22 de octubre de 2018

Yo y dos amigos hicimos una parada en Chimney Rock después de visitar otro viñedo conocido a pocos kilómetros de distancia. . . Y hicimos una gran elección. Maria Dempsey fue nuestra educadora de vinos y era conocedora pero una gran representante de Chimney Rock....Después de una hora y 20 minutos, comprendimos la forma en que se produjo su adorable Estate Cabernet Sauvignon 2015 y sí. . . Compramos un par de botellas para llevar a Texas. Volveremos y si estás buscando una gran degustación en un ambiente amigable, recomiendo encarecidamente Chimney Rock.Más

Fecha de la experiencia: octubre de 2018
Opinión escrita el 25 de agosto de 2018 mediante dispositivo móvil

Dirigida por Donna experimentamos una degustación muy agradable en este bodega. Ella estaba animada y atractiva que posee gran pasión y conocimiento. Ella nos condujo a través de un hábilmente cata de sus vinos. Esta fue una experiencia muy agradable.

Fecha de la experiencia: agosto de 2018
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