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Ram's Gate Winery

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Opinión escrita hace 2 semanas

Nuestro hijo es miembro de Ram's Gate Winery y nos recibió a nosotros dos (sus padres) para una cata temprano por la tarde. Todo sobre el lugar era maravilloso. El personal era servicial, y Daniel era nuestro servidor. Hizo un gran trabajo explicando los vertidos...y respondiendo a nuestras preguntas. Pedimos su tablero de charcutería y una ensalada. Nos encantó poder comer algo junto con nuestro vino. La variedad de los vinos eran geniales. Cada uno tenía una nariz agradable y un gran sabor. Nos sentamos en su patio y tuvimos la suerte de tener un día soleado de primavera. Las vistas daban a los viñedos y las colinas. No puedo esperar para volver a esta joya de lugar de un lugar no muy lejos del área de la Bahía.Más

Fecha de la experiencia: abril de 2019
Opinión escrita hace 2 semanas mediante dispositivo móvil

IG: eatgosee Esta bodega vale la pena el viaje fuera de San Francisco como lugar de destino para visitar, no solo por la selección de vinos disponibles, sino también por el impresionante lugar. Dependiendo del tráfico, esto es aproximadamente una hora y media fuera de...la ciudad. Si viene para la cata, le recomiendo el pinot blanc, que es ligero, de sabor fresco, sin ser agudo o demasiado seco y muy apetecible. Es el tipo de vino que serviría fácilmente a las personas en una fiesta en el jardín o como aperitivo antes de la cena. El Pinot Noir también es muy ligero, suave y equilibrado. Fácilmente puede mantener esto como un vino de todos los días o servirlo como una bebida con barbacoas o cenas más ligeras. Pero realmente la razón para venir aquí es que el lugar es hermoso, con un aire abierto y una sensación de caza en el Lodge. Es muy evocador de algunas casas señoriales inglesas en la forma en que está decorado en ciertas habitaciones. Hay una vista panorámica a través del valle mirando a través de los viñedos y a la distancia las colinas suavemente onduladas. Mi recomendación es que vengas aquí justo antes de la puesta del sol y con el objetivo de llegar aquí entre las 4:30 y las 5:00 pm, ya que te permitiría tomar algo para beber, encontrar un gran lugar para perchear y ver la puesta de sol sobre los alrededores. La comida aquí es impresionante con el estilo californiano ligero predecible pero agradable, que incluye calabaza o calabaza asada a fuego lento, pollo a la parrilla y bistec bavette, así como también una ensalada ligera. #winery #sonoma #wineMás

Fecha de la experiencia: mayo de 2019
Opinión escrita hace 3 semanas

Vine aquí con mi familia para un "Maridaje de primavera", donde probamos cinco variedades de vino, cada una con una comida del tamaño de una tapa. ¡Qué placer! La bodega está anidada en una colina frente a Sears Point Raceway (¡Infineon, o lo que sea!),...Y la carretera que conduce a la misma no deja ver la sorpresa que se siente al subir la colina y entrar en un gran estacionamiento lleno de árboles. o áreas, en realidad! El edificio en sí, difícil de distinguir de la carretera, es una delicia arquitectónica. El edificio es en realidad edificios, creados con maderas cálidas, techos altos, mucho vidrio y enormes puertas estilo garaje que se abren a varias áreas. Las tablas son variadas y están dispersas en grupos para satisfacer las necesidades de todos los tamaños de grupos. En el medio, encontrará chimeneas, zonas verdes, áreas de descanso de sofás y sillones, todos bien ubicados para que se sienta como si estuviera en su propia área de estar, en lugar de una bodega que aparentemente podría albergar al norte de cien personas o Más. Entras y te saludan, y te llevan a tu mesa, pasando por un mercado de vinos donde puedes recoger algunos vinos para llevar a casa contigo. Los emparejamientos requieren reservas anticipadas, y la bodega en sí no está abierta para degustaciones. Hay niveles de membresía a los que te unes, y cada uno ofrece varios beneficios. Estábamos sentados en una sección que daba a la colina del canal, con un gran árbol a la izquierda que equilibraba las vistas del canal y las vides de uva visibles a través de una pared de vidrio. ¡Incluso pudimos ver motocicletas corriendo la pista ese día! Nuestro "servidor" ese día fue Luis, un joven agradable y atento que solo lleva tres días en este papel. Venía de otra bodega y ya estaba bastante informado sobre los vinos y las características de las ofertas de Ram's Gate. La degustación comenzó con el primero de cinco platos, un Kanpachi Crudo (naranjas Cara Cara, nabo de Tokio, almendras verdes y pimienta rosa). Fue emparejado con un Pinot Blanc 2017. Las naranjas estaban ennegrecidas y muy dulces, compensadas por la amargura de las astillas de almendras verdes (leídas: ¡no maduras!). No estoy seguro de dónde los encontraron, pero un buen sabor en total. Las almendras eran pequeñas astillas, y añadieron otro sabor y textura. Para una opción vegetariana, sustituyeron el pepino en rodajas, lo cual fue muy bueno en este entorno. El segundo plato, Assa y remolacha en escabeche (ruibarbo, hojas de Fava, semillas de girasol, tahini, cítricos y lavash) se combinó con un Chardonnay 2015. Ahora, con toda transparencia, no soy muy bebedor de vino, ¡pero ESTE fue mi favorito! Fue - mantecoso - como lo describí. Podría comprar una botella de esto y ser feliz. La comida estaba bien presentada (como en todos, ¡mira fotos!) ¡Y casi una pena comer! Pero lo hicimos, y estaba delicioso. La salsa tahini fue particularmente agradable en este entorno, agregando un equilibrio a las remolachas en escabeche. El tercer plato era un pelmeni de puerros y berros (colmenillas, guisantes ingleses, mantequilla dashi y jugo de verduras), combinado con un Pinot Noir 2016. El plato fue quizás mi favorito, o al menos los dos primeros puestos. Los guisantes ingleses eran más grandes y sabrosos de lo que estoy acostumbrado a comer, y se hicieron puré para formar una capa base sobre la que se construyó el plato. El pelmeni (ruso, parece un cruce entre albóndigas y tortellini grande) fue increíblemente bueno. Solo un par de rodajas o morilla fueron el acabado perfecto. Comí todo, incluido el puré, una sopa de arvejas bastante espesa pero con un sabor mucho más profundo. Tendré que buscar los guisantes ingleses en los mercados. El cuarto plato fue un filete Bavette (cebollas rojas, tomates cherry, yogur, mostaza roja, demi roja, nueces y sal ahumada), junto con un Syrah 2014. Para una opción vegetariana, la carne fue sustituida por una rebanada gruesa de berenjena a la parrilla. El bistec (o berenjena) fue el elemento principal de este plato, que descansa sobre un estanque de hielo con yogur, con tomates, cebollas y pecanas a la mitad como patinadores. El quinto y último plato fue un pastel de pistacho (con melaza de granada, tocino de multimillonario, crema de 5 especias y arena de leche), combinado con un Cabernet Sauvignon 2015. Esto estaría en la carrera por mi favorito, ya que mi gusto por los dulces y el amor por el pistacho se chocaron, ¡y no hubo sobrevivientes! Los tres pasteles eran pequeños pero llenos de sabor, y la llovizna era mejor que cualquier salsa en un helado que he encontrado. La crema de especias también estaba llena de sabor y estaba bien equilibrada con la ligera acidez de la granada. Guau. Por lo tanto, trabajamos en estos platos y vinos a un ritmo pausado (alrededor de 2 horas y media hora), con platos y utensilios limpiados después de cada degustación. Entre los platos hablamos, disfrutamos del vino y anticipamos la próxima experiencia. Luego nos acomodamos en el bar de vinos, en un área separada, y probamos un poco más de vino, una manera muy agradable de asentarse y dejar que el tiempo aquí dure un poco más. Un corto paseo por el viñedo permitió una buena vista de la parte este de la propiedad, que incluye un estanque acogedor como lugar para tomar algo de vino y comida del bar y sentarse bajo algunos árboles para disfrutar. El día fue relajado (los vinos ayudaron!), Y la comida fue increíble!Más

Fecha de la experiencia: abril de 2019
Opinión escrita el 5 de marzo de 2019 mediante dispositivo móvil

Ram's Gate se encuentra en un hermoso entorno que incluso incluye algunas ovejas. Mientras que los alrededores son muy rústicos, la sala de degustación es muy elegante y elegante. Nuestra anfitriona, Lauren, se sentó con mi esposa y yo en una mesa cómoda con una...vista agradable y explicó los vinos que probaríamos en su cata de entrada de nivel de entrada ($ 40 cada una) que incluía dos Chardonnays y dos Pinot Noirs. Nunca me ha gustado mucho el Chardonnay y tiendo a beber tintos más gruesos, pero nos gustaron los cuatro vasos. No compramos ninguna botella, pero los vinos eran casi tan buenos como los que teníamos al día siguiente en varias bodegas de Russian River al día siguiente. Por supuesto, esa denominación es famosa por estas dos uvas. En general, nuestra experiencia fue positiva. El nivel de atención que recibimos estaba a medio camino entre el servicio impersonal de bar que recibimos en otras dos bodegas y el tiempo muy atento y dedicado de un consultor de vinos que proporcionaban algunas otras bodegas. Esa no es una crítica de Ram's Gate o de Lauren, quien fue muy amable y respondió todas nuestras preguntas. Algunas personas pueden preferir menos atención, lo que puede hacer que se sientan obligados a comprar algunas botellas de vino o unirse a uno de los clubes de vino de la bodega. Ciertamente no nos sentimos presionados en la Puerta de Ram y volveríamos de nuevo. La próxima vez, probablemente probaremos su Vineyard Designate Tasting and Tour.Más

Fecha de la experiencia: marzo de 2019
Opinión escrita el 8 de noviembre de 2018

Realmente un lugar hermoso, el edificio y las vistas. GUAU. Pasé después de las sesiones de práctica de la carrera un sábado con un grupo de colegas de negocios. Compartimos una fuente de charcutería y Chardonnay. La comida era deliciosa y el vino divino. Perfecto...clima y ambiente. Nuestro camarero era atento, pero no intrusivo.Más

Fecha de la experiencia: septiembre de 2018
Opinión escrita el 17 de octubre de 2018

El vino y el ambiente es genial! Acabamos de conseguir vino, no probamos ninguna comida pero se veía genial. No teníamos una reserva, así que nos sentamos en el bar, pero los asientos al aire libre se veían muy bien, con vistas a los viñedos....Definitivamente recomendaría una reserva. Gran bodega, definitivamente lo comprobaría!Más

Fecha de la experiencia: octubre de 2018
Opinión escrita el 1 de octubre de 2018 mediante dispositivo móvil

Vinimos aquí por sugerencia con un tour en helicóptero y nos alegramos de haberlo hecho. Gente maravillosa, comida y vino!

Fecha de la experiencia: septiembre de 2018
Opinión escrita el 1 de agosto de 2017

Desde nuestra primera llamada de teléfono hasta la bodega, el servicio era excepcional. Tuvimos algunas circunstancias especiales (Yo uso una silla de ruedas) y queríamos reservar el picnic, y el personal era extremadamente servicial y superó mis expectativas. Estábamos un poco tarde porque nuestro vuelo...se retrasó y aún así nos recibieron con sonrisas y nunca nos sentimos presionados. Nos dieron una mesa para disfrutar de nuestro picnic, y nuestra anfitriona fue muy eficiente y amable. Después de viajar por la mayor parte de la mañana, esta fue una experiencia increíblemente relajante y encantador. Mi marido y yo estamos de acuerdo en que fue el punto culminante de nuestro viaje. Tenemos muchas ganas de volver a visitar de nuevo!Más

Fecha de la experiencia: julio de 2017
Opinión escrita el 23 de julio de 2017

Un lugar fantástico para una experiencia relajada y sin pretensiones de vinos. Sólo por cita, así que planificar con antelación. Recomiendo encarecidamente el picnic Estate para una tarde memorable. Una gran selección de vinos.

Fecha de la experiencia: julio de 2017
Opinión escrita el 14 de julio de 2017 mediante dispositivo móvil

Tuvimos la suerte de encontrar Ram's Gate hace unos años mientras viaja por la zona de Sonoma. Compramos 3 botellas de chardonnay en ese momento y yo estaba al instante un ventilador. Nos son experimentados conocedores del vino y me siento hacen el mejor chardonnay...que he tenido! Celebrando nuestro 30 aniversario en Napa/Sonoma tuvimos que hacer una parada para una degustación. Incluso re-organizar nuestro viaje un poco, así que pudimos en nuestro horario. Tuvimos algunos problemas para reservar nuestra cita de cata de vinos en línea y al final tuvimos que llamar para confirmar. Pero todo salió bien. Fue una experiencia maravillosa. Nos sentamos en una mesa privada mirando sus hermosos viñedos. Teníamos un servidor que era extremadamente amable y bien informado. No nos apuraron y animaron a caminar. Nos encantó todo lo que echaban y comprar 6 botellas! Me encanta Ram's Gate y no puedo esperar a volver.Más

Fecha de la experiencia: junio de 2017
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