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Opinión escrita el 3 de mayo de 2017

Como nuestra última parada en el sendero de la Niagara una tarde de sábado en el otoño, no estábamos seguros de qué esperar. Hemos probado muchos vinos ese día y tenía algunas experiencias agradables, pero nada comparado con este! Nos panza hasta el bar y...pagamos por nuestra degustación como hemos hecho todo el día, pero lo que pasó después era nada de impresionante. Jim, que vinimos a descubrir no sólo era el dueño de la bodega, pero también el fabricante de vino, era una delicia! Él no le dan vino a gusto, él le lleva a una experiencia con cada vino que se filtra. Así que es muy apasionado acerca de su vino, y se nota. Desde las historias detrás de los vinos de las uvas que van a hacer ellos, déjese cautivar por sus historias y humor. Después de nuestra cata, él hizo un paso más y abrió la puerta trasera para darnos una vista completa de los viñedos, implantó una mesa y sillas, y nos echaban una copa de nuestros vinos favoritos de ese día (Cabernet Franc). Él y hospitalidad kathy fue muy apreciado! Ya tenemos un estudiante de la Universidad de Buffalo y de Nueva Jersey, Pasamos muchos fines de semana en la zona y hacer de ella un punto de visita de Jim y Kathy para conseguir más stock de sus vinos para nuestra casa. Parada en verlos y disfrutar del vino y la empresa.Más

Opinión escrita el 17 de octubre de 2016

Nuestro grupo de 12 "FABULOSO" las mujeres pasamos de maravilla cuando nos detuvimos aquí el domingo por la tarde. Propietario Jim fue muy interesante y nos mantuvo en mallas. Me gustó mucho la Dragor - un vino dulce de cereza. Esta fue la única parada...que tenía suficientes mesas y sillas dentro de nuestro grupo.Más

Opinión escrita el 13 de septiembre de 2016

Nos topamos en Chateau Niagara Winery un domingo por la tarde después de seguir la ruta del vino de Niágara. Mejor Bodega alrededor!!! Tenía una absoluta maravilla delicioso vino cata y charlando con Jim y Kathy. Se puede decir cómo passioniate tienen sobre vino y...promover la región de vino en el Lado Americano de Niagara. Si te gusta o encanta gran degustación de vinos necesita detener aquí. No te regrett!!!!!Más

Opinión escrita el 13 de septiembre de 2016

Mi marido y yo estábamos empezando a ser un poco decepcionados con nuestra experiencia vino de la región de Niágara cuando paramos en este bodega y nos alegró el día! Vinos maravillosas, enólogos, y una experiencia excelente. El Sr. y la Sra. Baker tomó su...tiempo y me explicó todos sus vinos a nosotros y fuimos por encima y más allá de la degustación. Asegúrese de probar sus Kagor - yo le garantiza que usted nunca he tenido algo así.Más

Opinión escrita el 23 de marzo de 2016

Tuvimos el placer de tener un tour privado de la bodega con Jim Baker, del vinicultor y dueño del Chateau Niagara. La bodega es bastante funcional con el bar de degustación en el frente y el equipo de la vinicultura en la parte de atrás,...pero todavía es espacioso y acogedor. Jim es extremadamente agradable y divertida y muestra realmente una pasión de su artesanía. Caminamos por los viñedos con él, donde nos mostró los diferentes tipos de uvas que crecen y qué vinos son utilizados en. También pudimos ver el nuevo jardín de hierbas que han ido creciendo. También pasamos tiempo para responder a nuestras preguntas sobre las diversas piezas de equipo utilizado en el proceso, y los diversos métodos que se utilizan para producir las diferentes variedades de vinos que producen. Muchas de las variedades de vinos que transportan están en el lado rojo seco, algo que no me gusta, pero ofrecen algunos dulces y vinos de estilo desierto que son fantásticas. Esperamos ansiosos nuestra próxima visita. Los panaderos son muy acogedores y un apasionado de su bodega y hacer una visita más que "sólo una cata".Más

Opinión escrita el 15 de agosto de 2015

Mi esposa y yo somos novatos en el juego de cata de vinos. Nos presentamos al hombre detrás del bar que pasó a ser el dueño, Jim. Le dijimos que nos nueva en el juego de cata de vino y desde allí se acabaron con...él! Nos mostró mapa meteorológico de la zona y lo que hace que la zona por lo que es apto para los vinos en crecimiento. Nosotros nos preguntó nuestras preferencias personales para vinos y que iba a ofrecer una selección creía que íbamos a disfrutar. La Trinidad fue nuestro favorito, Cabernet Franc, taxi Sauv, mezcla y Merlot. También nos gustó el Gerwurstriner, una exquisita vino blanco seco. insistió también probamos vinos que nunca hubiéramos elegido! Nos hizo probar el Kagor estilo ruso, un vino, como Puerto. Pros: ambiente íntimo deliciosos vinos exclusivos vinos conocedor y servicial personal/propietario Contras: ningunoMás

Opinión escrita el 21 de julio de 2015

He estado aquí dos veces y las dos veces que he estado muy impresionados con el servicio. Los vinos también están bien. Nunca he tenido una mala vino aquí, incluso si no tengo ningún favoritos destaca. La inversión que prometieron se miel se pronuncia en...el Chardonnay. No soy un gran admirador de Chardonnay personalmente, pero ellos lo que he disfrutado más de cualquiera que lo intenté. La Gewurztraminer tiene sutiles notas de menta y lima que jugar fuera mutuamente muy bien. No esperaba para disfrutar, pero me gustó mucho. Mi marido me gustó el Riesling seco, pero no tanto como el Riesling semi dulce. El Cayuga semi dulce tiene una atractiva acidez brillante. Mi marido me gustó mucho. Un modo sabe como la tarta de manzana. Desafortunadamente, no soy un fan de tarta de manzana pero la gente que son realmente debería disfrutar. El Kagor está basado en un vino tinto ruso altamente apreciado y tiene una mayorà interesante. Sería par bien con chocolate. Vino en última instancia preferencias son muy personales y subjetivos para decir si o no alguien le como suyos, pero el servicio es objetivamente excelente.Más

Opinión escrita el 10 de junio de 2015

Los propietarios de esta mamá y pop bodega eran a la mano para nuestra degustación y eran tan interesante e informativo. Una experiencia diferente que la rote derramando en muchas otras bodegas. Son un apasionado de lo que hacen y quieren compartir su experiencia con...la clientela. Fuimos con otras dos parejas y nos acompañaron a su jardín de hierbas y nos llevaron por qué les encanta lo que hacen. He estado en muchas regiones de vino y se fue, con diferencia, la mejor degustación. Jim es un excelente anfitrión y han hecho un gran vino. La Cabernet Franc es excelente! Aunque está un poco alejado de todo, vale la pena encontrarlo si son verdaderamente interesado en el vino.Más

Opinión escrita el 21 de julio de 2014

Elegimos esta bodega porque ofrecían un tour. Era una ventaja para llegar a salir en los viñedos y ver el graped en las viñas. Esta cata de vinos y visita fue organizado por el propietario. Un gran vino, gran conversación junto con un montón de...información sobre posee y opera un viñedo. Recomiendo visitar este!Más

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