Vistas terrible, viseras por el piso, matan a las gallinas ahí, 0 sanitario, tienen las carnes ( de res, pollo, pescado, etc) todas al aire libre, nada refrigerado, terrible.

Miércoles 23 de mayo y visitamos este bullicioso mercado en el centro de la ciudad de Higuey. Fue una parada no programada en nuestro tour Yuma Explorer, que reservamos a través del Tui Rep en nuestro hotel, Riu Palace Macao. Nuestro entrenador se detuvo en el bordillo de una calle concurrida en la ciudad. Luego caminamos la corta distancia, guiados por nuestro Guía, hasta el Mercado. Comprendía un gran número de tiendas, puestos y áreas de venta improvisadas repartidas por una serie de estrechas calles entrelazadas que parecían extenderse hasta donde alcanzaba la vista. Un puesto podría consistir en una mesa, silla o artículos simplemente repartidos en el suelo. Este es definitivamente un mercado local y no donde los turistas irían de Compras, no había señales de ningún recuerdo turístico aquí. No es tu típico mercado de navegación. Para nosotros parecía ser un caos destartalado pero los lugareños sabían a dónde ir para obtener lo que querían, simplemente seguimos la Guía. Pasamos por delante de puestos apilados con frutas, verduras, grandes bolsas de frijoles alineados en el camino. Botellas de alcohol, principalmente ron, colgaban de las vigas sobre varios puestos. Había algunas tiendas de ropa y puestos junto a mesas cargadas de tinas de especias de colores, productos para el hogar, utensilios de cocina, productos de salud y belleza y todo lo demás que pueda pensar. Los estantes estaban apilados con salsas de cocina, otros ingredientes de cocina, así como galletas, bocadillos y otros alimentos envasados. Se necesitaba un estómago fuerte para las vistas y olores mientras caminábamos por los puestos de carne, pescado y aves. Los alimentos crudos estaban expuestos en mostradores o colgados de ganchos. Había trozos de animales en exhibición, no estaba exactamente seguro de lo que eran. Pollos y pavos vivos sumados al ruido y caos general del Mercado. Nuestro Guía tenía una pequeña anécdota sobre la calidad de la carne que era cuanto más moscas en la carne, mejor la calidad. Había una serie de puestos en los que los chicos estaban quitando la caña de azúcar y vendiendo caña cruda, que la gente compraba para masticar.