ECHAURREN Hotel Gastronomico, Relais&Chateaux En el año 1898, Pedro Echaurren y Andrea García, deciden remodelar su vieja casa de postas que servía de parada y repostaje de carruajes. La llegada inminente del ferrocarril les obliga a adelantarse al futuro, reorientar su negocio y, donde antes se albergaban las cuadras y carruajes, deciden instalar un comedor aprovechando las virtudes culinarias de su mujer, la tía Andrea. Se inicia con ellos una tradición gastronómica y hotelera que ha perdurado durante cinco generaciones. Marisa y Félix, cuarta generación de la familia, consiguieron los máximos galardones para su restaurante, incluyendo el Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina. Ahora sus hijos Francis y José Félix, quinta generación de la familia, abordan el tránsito al siglo XXI, ensanchando la oferta gastronómica y experiencial del establecimiento, que incluye, además del hotel recientemente reformado de cuatro estrellas y del restaurante tradicional Echaurren, un bistrot, el Comilón, un gastrobar, e-tapas y un restaurante de cocina de autor, El Portal, que fue el primer restaurante en conseguir una estrella Michelin en la historia de la Comunidad de La Rioja y desde noviembre de 2013 suma una segunda estrella, lo que le coloca entre los mejores restaurantes gastronómicos de España. Desde enero de 2015 el hotel forma parte de la asociación de hoteles Relais & Chateux.