El Hostal Restaurante Isabel está ubicado en plena Sierra de Albarracín, rodeado de los bosques más hermosos de la península. Desde 1970, cuando Isabel puso en marcha la primera fonda de los alrededores con un negocio familiar hemos albergado a muchos visitantes y turistas, deseando que se sintieran siempre como en su propia casa. Porque esa ha sido siempre nuestra filosofía: nuestros huéspedes son parte de nuestra familia y miembros de nuestra casa, un lugar con solera y tradición donde descansar, disfrutar del buen comer y conocer el entorno privilegiado de la Sierra de Albarracín, un entorno privilegiado, donde, desde el Hostal, os ayudaremos a disfrutar de todas y cada una de sus virtudes. Numerosas fuentes de agua cristalina, rutas esplendidas, de distintos niveles de dureza, para que disfrutéis del senderismo, cicloturismo o los paseos de toda la vida, recolección de boletus y escuchar la berrea de los ciervos.