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Restaurante Callizo

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MICHELIN
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Actualizado el 04/10/20 Estas son las medidas de seguridad implementadas según el establecimiento, aunque Tripadvisor no ha comprobado su veracidad.
Actualizado el 04/10/20 Estas son las medidas de seguridad implementadas según el establecimiento, aunque Tripadvisor no ha comprobado su veracidad.

Puntuaciones y opiniones

Travellers' Choice
PUNTUACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Atmósfera

Detalles

RANGO DE PRECIOS
68 US$ - 89 US$
Tipos de cocina
Española, Contemporánea
Dietas especiales
Opciones vegetarianas, Opciones sin gluten
Ver todos los detalles
comidas, ventajas

Punto de vista de la guía MICHELIN

Si busca una experiencia gastronómica vaya reservando, pues Callizo embriaga los sentidos e incita a descubrir los maravillosos paisajes y sabores de l...
Leer más en la guía MICHELIN
Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
Opiniones (1.077)
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Puntuación de viajeros
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Opinión escrita hoy mediante dispositivo móvil

Fuimos este sábado a comer en pareja, y resultó una experiencia espectacular Un viaje por el Sobrarbe muy bien llevado, comida de calidad, muy bien elaborada y amabilidad de todo el personal Se ganan la estrella sin duda Realmente es una experiencia gastronómica Muy recomendable

Fecha de la visita: mayo de 2022
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Opinión escrita ayer mediante dispositivo móvil

He disfrutado de un regalo espectacular. Una experiencia increíble. Un trato exquisito y un menú (piedras) fantástico. Muy bien argumentado y preparado. Todo el personal muy profesional con todas sus explicaciones y unas instalaciones fantásticas con unas vistas a la peña montañesa mientras degustabamos el...menú que lo hacen todavía mejor.Más

Fecha de la visita: mayo de 2022
¿Útil?1  
Opinión escrita hace 6 días mediante dispositivo móvil

Callizo es mucho más que un buen restaurante. Es una experiencia gastronómica que consigue emocionarte. Poder recorrer las diferentes estancias, el guion del menú, la elaboración e imaginación de cada plato, el trato y la profesionalidad de todo su personal… Cuando crees que lo has...visto todo, llegan y te sorprenden. Enhorabuena a todo el equipo. Sin ninguna duda, volveremos.Más

Fecha de la visita: abril de 2022
¿Útil?1  
Opinión escrita hace 2 semanas

Hemos comido el Menú Piedras. Una sorpresa tras otra. si un plato estaba bueno el siguiente mejor! los vinos los pescados, las carnes.. todo exquisito y el postre una apoteosis El servicio inmejorable, para quitarse el sombrero Para volver!!

Fecha de la visita: abril de 2022
¿Útil?1  
Opinión escrita hace 2 semanas

Hemos acudido en familia y ha sido muy buena experiencia para todos, la comida riquísima y una atención muy especial Hago especial mención al trato por parte de todo el equipo al peque de la familia. Volveremos a visitarles pronto

Fecha de la visita: abril de 2022
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Opinión escrita hace 4 semanas mediante dispositivo móvil

Restaurate para disfrutar de una experiencia gastronómica. Recorres varios espacios en el local con diferentes y amenas presentaciones. A destacar el postre de chocolate que es un espectáculo visual y está muy rico

Fecha de la visita: abril de 2022
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Opinión escrita hace 4 semanas mediante dispositivo móvil

Restaurante con gran nivel de servicio que convierte un menú degustación en una experiencia desde que entras por la puerta, hasta que te despides. Visitar Callizo convierte la comida en una visita gastronómica en diferentes puntos del restaurante, con creaciones cuidadas y muy visuales, sin...perder de vista el producto de cercanía y de calidad. La experiencia se apoya en un servicio con mucho personal que está siempre pendiente del cliente. El menú Piedras ( 100€) más bodega, me parece muy ajustado en precio, ya que el menú requiere mucha atención en todos sus puntos y la calidad del producto también es alta. Merecida Estrella Michelín. Muchas gracias a Guillermo por su atención en sala, que nos ha mantenido disfrutando en todo momento y a Ramón por su atención en cocinas. Sin ninguna duda merece la pena visitar CallizoMás

Fecha de la visita: abril de 2022
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Opinión escrita el 21 de diciembre de 2021

Desde que entras hasta que sales casi cuatro horas después puro y gozoso espectáculo. Original bienvenida empezando el agape en bodega con los tres primeros aperitivos, continuando con los siguientes tres frente a la cocina abierta, atendidos directamente por los cocineros, para continuar el maravilloso...desfilar de platos en mesa, con unas vistas espectaculares de Peña Montañesa, con un servicio de mesa profesionalmente informal, atentos y con el tempo bien aprendido. La plástica belleza de sus elaboraciones, junto a la calidad, así como la medida cantidad hacen que la experiencia sea tremendamente satisfactoria. El prepostre volvemos a bajar a bodega para catar los buenísimos quesos del Sobrarbe, para subir de nuevo y maravillarnos con la "elaboración" del postre cual lienzo directamente sobre nuestra mesa, previamente adaptada para ello. Esteticamente una preciosidad, lo mas original, a la vez que lo mas flojo para el paladar, quizás fuera el único pero (a mi no me dijo nada). Buenisimo el sumiller con sus vinos y explicaciones, cogimos la opción maridaje y fué un acierto. En definitiva y como digo en el titular, lo mejor de nuestras vacaciones. Valió la pena prolongar un día mas nuestra estancia en Ainsa para comer en Callizo.Más

Fecha de la visita: noviembre de 2021
¿Útil?1  
Opinión escrita el 7 de diciembre de 2021

El pasado domingo 5-12, estuvimos comiendo en el restaurante, éramos ocho adultos y 2 niños. La experiencia para todos fue magistral, teníamos muchas ganas de ir por que habíamos oído hablar mucho de él Pero la realidad supero nuestras expectativas. La experiencia ha quedado fijada...en nuestros recuerdos. Por otro lado quería agradecer a Josetxo, Ramon y todo el personal del restaurante como se portaron con nuestros hijos en especial con mi niño que tiene 8 años.Más

Fecha de la visita: diciembre de 2021
¿Útil?
Opinión escrita el 16 de noviembre de 2021

La vara de medir a un restaurante estrella Michelin no puede ser la misma que para el resto, se le debe pedir la excelencia y en este caso, no la puedo dar. Local minimalista con excelentes vista, ese día teníamos frío, se comentó dos veces,...se nos dijo que lo iban a mirar, pero la sensación de frío duró las casi 5 horas de la comida. Las instalaciones muy cuidadas y el servicio simplemente correcto. Muy bien el sumiller. Si debo juzgar la experiencia por el espectáculo, debo decir que es magnífico. Desde el inicio en la bodega, su paso por la cocina y la traca final se nota que se han esmerado mucho en conseguir grabar en el cliente unas sensaciones inolvidables.¡¡¡ Bravo!!! Si debo juzgarlo por los platos servidos, la impresión cambia. Su presentación es también excelente (manejan bien el marketing), pero muchos de los platos resultan insulsos, algunos justos de condimentación y/o insípidas y en proporciones tan mínimas que resulta complicado apreciarlos (no me vale que sean muchos si no puedo saborearlos individualmente). Se cometió algún error imperdonable teniendo que devolver a cocina uno de ellos (menos mal que no les pasó con un inspector Michelin). Mi sensación es que se han esforzado más en la parafernalia del espectáculo que en la esencia de lo que debe ser un restaurante. He recorrido varios establecimientos estrella Michelin y a fuer de ser sincero debo poner a Callizo en el último lugar de la lista.Más

Fecha de la visita: octubre de 2021
¿Útil?6  
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Preguntas y respuestas
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ana E
19 de septiembre de 2019|
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Respuesta de ChiquitodeCracovia | Ha opinado sobre este establecimiento |
Que cliente?
-2
votos
ena709
14 de abril de 2019|
ResponderMostrar 4 respuestas
Respuesta de JoseG379 | Ha opinado sobre este establecimiento |
Creo que no, pero no estoy seguro. Lo mejor seria llamar al establecimiento.
0
votos
MCarmenD8
21 de septiembre de 2018|
ResponderMostrar 4 respuestas
Respuesta de silvix84 | Ha opinado sobre este establecimiento |
Lo mejor sera que llames y te pongas en contacto con ellos. han reformado hace poco , yo creo que tendrán soluciones.
0
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Preguntas frecuentes sobre Restaurante Callizo

Sí, el restaurante Restaurante Callizo toma precauciones frente a la COVID-19. Puedes consultarlas en la lista disponible en la sección “medidas de seguridad”.

El restaurante Restaurante Callizo está puntuado por los viajeros de Tripadvisor según las categorías siguientes:
  • Comida: 4.5
  • Servicio: 4.5
  • Calidad/precio: 4.5
  • Atmósfera: 4.5