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Puntuaciones y opiniones

Travellers' Choice2022
PUNTUACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Atmósfera

Detalles

RANGO DE PRECIOS
112 US$ - 128 US$
Tipos de cocina
Española, Contemporánea
Dietas especiales
Opciones vegetarianas, Opciones sin gluten
Ver todos los detalles
comidas, ventajas

Punto de vista de la guía MICHELIN

Si busca una experiencia gastronómica vaya reservando, pues Callizo embriaga los sentidos e incita a descubrir los maravillosos paisajes y sabores de l...
Leer más en la guía MICHELIN
Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
Opiniones (1.121)
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Opinión escrita hace 3 semanas

Este año, coincidiendo con mi 50 cumpleaños , decido celebrarlo en el Callizo con mi familia. El año pasado les hice una crítica bastante dura debido a un caótico servicio y por la sorpresa tan desagradable que nos llevamos después de tantos años viniendo a...comer y de repente un cambio a peor sin mucho sentido. Este año venia con algo de inquietud por si la cosa se volvía a repetir y más en un día tan especial para mi. Pero para nada. No solo ha vuelto a ser el mismo Callizo de siempre, se percibe renovación y lo mejor de todo nuevas ideas con las que sorprender. Los que vamos todos los años desde hace tanto tiempo somos mas críticos y exigentes y siempre queremos un poco mas. Y no es facil, pero este año lo han conseguido. El servicio perfecto, atención impecable, los nuevos propuestas gastronómicas brutales. En resumen , un 10. Guillermo, el sumiller , maestro de ceremonias , muchas gracias por tu atención personalizada, tu cercanía y por tu profesionalidad. Me divertí mucho contigo y sobre todo aprendiendo de vinos. Eres un crack. Felicidades al servicio y a la cocina por los nuevas platos, increíbles. De la misma forma que fui muy critico el año pasado tengo que rectificar y dar la enhorabuena cuando las cosas se hacen bien y cuando hay tanto trabajo y esfuerzo detrás. El año que viene nos volveremos a ver y también de celebración, pero esta vez la que cumple 50 años es mi mujer y está claro qué donde mejor que disfrutándolo en el Callizo.Más

Fecha de la visita: mayo de 2023
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Opinión escrita el 1 de mayo de 2023

Uno de los mejores restaurantes donde hemos estado, si no es el mejor. Hemos disfrutado al máximo de una experiencia maravillosa!! El lugar es especial, acogedor, tiene unas vistas espectaculares.... atención profesional, muy cercana y cálida. La cocina sublime!! Una sorpresa tras otra y todo...cuidado con sumo detalle. 100% recomendable. Nos ha encantado!!Más

Fecha de la visita: abril de 2023
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Opinión escrita el 22 de abril de 2023 mediante dispositivo móvil

Productos de alta calidad, espectacular presentación, emociones, sabores, aromas tradicionales y nuevos. Todo un placer haber disfrutado de esta experiencia gastronómica en un marco incomparable con la Peña Montañesa como vigilante pétreo.

Fecha de la visita: marzo de 2023
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Opinión escrita el 21 de abril de 2023 mediante dispositivo móvil

Más que una comida, ha sido una experiencia maravillosa , un disfrute en todos los sentidos , una cocina espectacular, un personal increíble. Muy emocionante y totalmente recomendable.

Fecha de la visita: abril de 2023
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Opinión escrita el 13 de abril de 2023 mediante dispositivo móvil

Excelente experiencia. Platos super originales, y presentados en diferentes espacios del restaurante de una manera especial. Fueron 3 mas de 3 horas de cena que se pasaron volando. El tiempo entre platos fue muy cuidadoso. Lo recomiendo el 100%

Fecha de la visita: abril de 2023
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Opinión escrita el 9 de abril de 2023

El pasado 11 de marzo tuvimos la ocasión de volver a saborear la cocina del restaurante El Callizo en la bonita localidad oscense de Aínsa. Mi pareja y yo teníamos curiosidad por volver a probar una cocina, que recordamos muy auténtica, elaborada con productos de...proximidad y de temporada. He de reconocer que, y que la última visita después de más de 15 años, tuvimos una mezcla de admiración y decepción. Decepción por que teníamos la referencia de una cocina tradicional, echa a fuego lento y basada en las tradiciones culinarias del Sobrarbe y lo que nos encontramos es una interpretación creativa de la cocina tradicional con toques de fusión con las corrientes de moda actuales. Sentimos admiración por la nueva decoración y los nuevos ventanales abiertos al paisaje de la Peña Montañesa y una cocina abierta como taller para compartir con los comensales. Sobre los nuevos menús de degustación, nosotros escogimos el de Tierra y coincidimos en que no nos entusiasmó. Pero esto siempre es una apreciación subjetiva. Lo que no es subjetivo es que para una persona que se desplace en silla de ruedas, como es mi caso, no hayan resuelto la instalación de un servicio adaptado y la previsión de una fórmula de degustación que no obligue a tener que desplazarte por todo el edificio para ir probando las exquisiteces gastronómicas en distintas plantas. Entiendo que hayan puesto el énfasis en el diseño atrevido y moderno una casa de estilo rústico, pero creo que la organización de Michelin debería tener en cuenta también el acceso a los espacios públicos a la hora de conceder sus distinciones en forma de estrella. Es cierto que nos acomodaron en el comedor y nos subieron todos los platos que se tomaban en las distintas plantas del recorrido, pero tuvimos que disfrutarlas separados la otra pareja que compartía con nosotros este ágape. La señora que nos atendió se mostró cordial con nosotros para intentar solucionar (en parte) los problemas de movilidad, aún que a mi parecer fue poco empática. Las personas que se desplacen en silla de ruedas tienen que saber que, si quieren ir al lavabo, tendrán que salir a los lavabos públicos que hay en las murallas del castillo.Más

Fecha de la visita: marzo de 2023
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Respuesta de la gerencia:Respondido el 27 de abril de 2023

Agradecemos esta segunda visita, y pensamos que, pasados 15 años, entendemos que el cambio ha sido drástico y que no guste al 100% de nuestros antiguos clientes. Sobre la accesibilidad, siempre que nos preguntan, advertimos que el restaurante está en un edificio antiguo de piedra,...Más

Opinión escrita el 7 de abril de 2023 mediante dispositivo móvil

Un descubrimiento. Sorprende el restaurante por la puesta en escena, el servicio impecable, las vistas de los ventanales y, sobre todo, por la calidad y Presentación de los múltiples platos q sirven. Hay dos menús fantásticos, a elegir. Para recomendar y repetir

Fecha de la visita: abril de 2023
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Opinión escrita el 1 de abril de 2023 mediante dispositivo móvil

Dentro de una casa centenaria, con vistas privilegiadas al entorno natural, encontraras una propuesta gastronónica donde la base es el producto de calidad combinado, en ocasiones, con sabores muy lejanos. El equipo es muy profesional y amable. Sin duda vale la pena hacer una reserva

Fecha de la visita: marzo de 2023
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Opinión escrita el 26 de marzo de 2023

Una experiencia espectacular, una mezcla de sabores recorriendo varios lugares de la tierra con un producto exquisito, el servicio un 10

Fecha de la visita: marzo de 2023
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Opinión escrita el 24 de marzo de 2023

Hoy hemos disfrutado de una buena comida, con una gran presentación y original, muy amena, y muy buenos profesionales. Ha sido nuestra primera vez, con ganas para repetir y recomendarlo. Pili y Juanjo

Fecha de la visita: marzo de 2023
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Preguntas y respuestas
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ana E
19 de septiembre de 2019|
ResponderMostrar 2 respuestas
Respuesta de Enricgurmet | Ha opinado sobre este establecimiento |
Que cliente?
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ena709
14 de abril de 2019|
ResponderMostrar 4 respuestas
Respuesta de JoseG379 | Ha opinado sobre este establecimiento |
Creo que no, pero no estoy seguro. Lo mejor seria llamar al establecimiento.
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MCarmenD8
21 de septiembre de 2018|
ResponderMostrar 4 respuestas
Respuesta de silvix84 | Ha opinado sobre este establecimiento |
Lo mejor sera que llames y te pongas en contacto con ellos. han reformado hace poco , yo creo que tendrán soluciones.
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RESTAURANTE CALLIZO, Aínsa - Menú, Precios y Restaurante Opiniones - Tripadvisor

Preguntas frecuentes sobre Restaurante Callizo

Sí, el restaurante Restaurante Callizo toma precauciones frente a la COVID-19. Puedes consultarlas en la lista disponible en la sección “medidas de seguridad”.

El restaurante Restaurante Callizo está puntuado por los viajeros de Tripadvisor según las categorías siguientes:
  • Comida: 4.5
  • Servicio: 4.5
  • Calidad/precio: 4.5
  • Atmósfera: 4.5