Quiero empezar diciendo que me gustó todo, absolutamente todo, desde que nos sentamos hasta los últimos 10 minutos. Os cuento... Fuimos los 3 socios de una empresa de Albacete a celebrar el comienzo de vacaciones. Llegamos y pedimos el menú más "TOP" que hay en...el restaurante (105€ el cubierto) porque sabíamos que no nos íbamos a equivocar, y así fue. Entrantes y principales espectaculares, servidos (y explicados) con mimo, al igual que el maridaje. Todo maravilloso, de verdad os lo digo. Producto, elaboración, presentación, ambiente, tranquilidad, maridaje....TODO PERFECTO. La sumiller, Cristina, un encanto de principo hasta casi el final, y os explico el porqué... Después de comer, más de 3h de menú, pedimos una copita (los que sois de gin-tonic, sabréis que una comida de categoría se culmina con uno bien fresquito , y bien preparado) y nos dice Cristina que NO, que es muy tarde...le decimos que no nos vamos a alargar, y nos vuelve a decir que no...y yo, señores, después de gastarme 500 euros en el menú de 3 comensales, pues me parece vergonzoso que nos niegue, no una sino dos veces, el poder disfrutar de una copita. Si estuvimos 3h comiendo es porque ellos quisieron que tardásemos eso, ya que son los que marcan el 'tempo' de cada manjar de los que te dan a probar... Pero sinceramente, toda la conquista que consiguieron a lo largo del menú, la perdieron en los últimos minutos. Una pena. Una pena que ha hecho que me piense si volver a gastar ese dinero allí, o pensarme si repetir en el Pincelín, donde (sin estrellas Michelín) el trato es exquisito, al igual que todo lo que te dan para deleitar tu paladar. Una pena Cristina. Una pena Maralba. Todo se habría solucionado diciendo: "Chicos, os pongo la copa, pero por favor, en 20 minutos tenemos que cerrar". Porque, para más INRI, al salir había una mesa de 4 personas que todavía estaban con los postres (y no aparentaban tener prisa alguna). Sensación de haber comido cosas impensables, disfrutando cada bocado, pero con un final amargo, que enturbia toda la experiencia.Más

Local agradable con una atención muy cordial y satisfactoria de todo el personal. Todo fueron facilidades para sentirnos a gusto incluido algún cambio en platos. EL menú, pues como siempre con cosas que gustan más o menos, con algunas cosas brutales como la quisquilla y...otras más planas, pero en general muy satisfactorio.Más

Por mi parte tercera visita, la del equipo primera vez, todo encantados y con ganas de repetir(que volveremos) poco que decir, cocina sutil y elegante y servicio atento sin ser cortantes o pesados… gran casa que merece más reconocimiento!! Referente de la provincia de ALBACETE...y de la cocina Manchega… sois grandes!! Chapeau por todo Fran y Cristina…!!!!!Más

Excelente todo, la comida extraordinaria el trato excepcional ambiente perfecto, y Chapo por Cristina una señora super cercana

Sencillamente impresionante. Todo exquisito y con un mimo y cuidado enorme. El servicio muy amable y te hacen sentir como en casa. Ambiente tranquilo y relajado, sin ruidos. Hecho para disfrutar de los platos. Es un lujo poder disfrutar de un 2 Estrellas Michelín con...un precio tan asequible en comparación con otros restaurantes. Ya es la segunda vez que vamos y repetiremos seguro. Todo un espectáculo para los sentidos.Más

Un ☆☆ estrellas sobrio, elegante, sin complejos ni excentricidades. Un Restaurante con una calidad elaborativa y de diseño de menú degustación de 10. Ofrecen un sevicio y un producto ajustado al entorno y para mi es un gran acierto. Tres opciones de menú según la...largura que el cliente necesite y una bodega km0 y descubrimientos de una gran sumiller con perfectas explicaciones. Sin duda apetece volver y convertilo en un restaurante habitual, nada común para un 2☆☆ y que sorprende para un repetidor. Quiero decir que en vez de carros por mitad del restaurante y de movimientos de sala antiguos, aquí es todo más natural y cuando me la dieron con queso me quedé con la boca abierta, un auténtico espectáculo. Una comida muy bien maridada, divertida y con unos tiempos adecuados. También hay que decir algún aspecto que simplemente llama la atención, no negativa, sino diferente. Ausencia de Petit Foirs, no se cambia servilleta ni hay toallas de tela en el aseo. Aspectos a mejorar en un 2☆☆, que no quita ni empaña la gran cocina y el gran rato gastronómico vivido que sin duda merece la pena el viaje.Más

Atención y servicio excelentes, trato cercano y nada pretencioso, cero postureo para la calificación que tienen, local muy agradable, precio contenido para su calidad, muchas ganas de trabajar, y al fín, de los platos, que debido a su variedad no pueden gustarte todos igual, destacaría...los aperitivos de bienvenida, el plato de cordero y los sublimes postres.Más