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MICHELIN
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Mediterránea, Europea, Española
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comidas, ventajas
Punto de vista de la guía MICHELIN
Un negocio familiar que resume su propuesta en una frase llena de sabor: "cocina manchega con balcones al Mediterráneo".En su elegante comedor, con la ...
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5.0
473 opiniones
Excelente
397
Muy bueno
57
Normal
10
Malo
6
Pésimo
3
Ascen P
2 contribuciones
dic 2024 • couples
Espectacular, pedimos el menú Alba y nos costó terminarlo por la cantidad aunque entró por la calidad. Sin duda el mejor ‘michelin’ en el que hemos estado. Me gustaría mencionar al personal de sala que lo hacen bonito sin ser pedantes como ocurre en otros sitios de esta categoría, el ambiente era sano y agradable. Enhorabuena a todo el equipo.
Escrita el 14 de diciembre de 2024
Esta es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de Tripadvisor LLC. Tripadvisor realiza comprobaciones de las opiniones.
Sofía R
3 contribuciones
nov 2024 • couples
Una gran experiencia, platos con gran calidad, innovación y una presentación muy cuidada. Destacar la atención del personal que hacen de conductores de este viaje culinario.
Escrita el 8 de diciembre de 2024
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DJFernandez
La Unión120 contribuciones
nov 2024 • couples
Nuestra tercera vez frente al Gran Menú, esta vez hay que destacar y agradecer a Fran por adaptarse a los gustos de mi esposa, y el maridaje, en mi percepción a evolucionado mucho y a mejor! Todo un genial viaje a través del vino... y sin apenas salir del terruño. Enhorabuena, volveremos!
Escrita el 10 de noviembre de 2024
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Hugo P
1 contribución
oct 2024 • couples
Excelente. Desde que llegas hasta que disfrutas de la posterior sobremesa.
Alimentos, con su elaboración explicada a mesa, desarrollo de la cena (en nuestro caso), y trato y ambiente muy destacables. Fue una experiencia inolvidable y desde luego tenemos claro que nos encantaría repetir.
Un auténtico placer para todos los sentidos, con unos productos riquísimos tanto en sabor como a la vista. Olores que traspasaban las sensaciones y culminaciones en mesa de restaurante referencia para cualquiera que precie la gastronomía. Productos de cercanía, recetas de la tierra (ajo mataero) y sobre todo mucha hortaliza y verdura presentes en casi todos los platos.
Y más allá de todo ello, el personal. Desde la llegada hasta tu salida, un ejemplo de servicio a todos los niveles. Atención, amabilidad, consideración y todo lo que uno pueda esperar de un lugar como este en Almansa.
Escrita el 13 de octubre de 2024
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131Hola
Jaén390 contribuciones
ago 2024 • family
Restaurante con 2 estrellas michelin muy bien merecidas. Elegimos menú degustacion con maridaje y estuvo todo excelente. La atención por parte de todo el equipo fue impecable,así como de Fran y Cristina. Da gusto pedirte un maridaje de vinos y que sea la sumiller la que te explique cada uno de los vinos que sirve con tanto agrado y sencillez. La vajilla que utilizan es preciosa,se la hacen en Yecla. De los restaurantes estrella michelin que dejan huella,que van a ir a mas y no a menos....perfectamente podrían conseguir la tercera. Buen trato,sencillez,buena comida y selección de vinos...Muy recomendable.
Escrita el 14 de septiembre de 2024
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mgin2024
Alicante16 contribuciones
sept 2024 • friends
Espectacular la experiencia culinaria que pudimos disfrutar ayer en el restaurante Maralba. Elegimos uno de los menús con el maridaje y fue todo un acierto. La profesionalidad de Cristina Díaz, sumiller de Maralba, con sus explicaciones sobre cada vino, fue una maravilla. La calidad, presentación y explicación de los platos nos dejó encantados. ¡Totalmente recomendable!
Escrita el 8 de septiembre de 2024
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Viajerillocasero
26 contribuciones
sept 2024 • family
Inesperadamente Maravilloso, fantástico
Servicio, pases, atención,calidad y sabores inigualables. Ambiente, sensaciones, todo acompaña al sentimiento para disfrutar de buenos profesionales y extraordinaria comida. Habrá que repetir
Escrita el 1 de septiembre de 2024
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Dani Montes
34 contribuciones
sept 2024 • couples
El trato, el producto, la elaboración, la atención, la investigación... Todo es sobresaliente. Dos de los mayores galardones gastronómicos más que merecidos. Platos con personalidad, exquisitos, no sobra ni falta nada. El personal de sala muy bien informado sobre lo que están sirviendo y perfectamente sincronizados para cumplir con todas tus necesidades en el momento. Viajamos desde Albacete solo para ir a comer allí y merece la pena tanto el viaje como el desembolso del menú. El cual, por cierto, para ostentar dos estrellas michelín, tiene un precio más que asequible.
Escrita el 31 de agosto de 2024
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Ramon D
3 contribuciones
ago 2024 • couples
Espectacular, comida y servicio perfecto, el ambiente acompaña a disfrutarde la comida. Muy recomendable. Volveremos.Gracias
Escrita el 4 de agosto de 2024
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javieralocen
Madrid1369 contribuciones
jun 2024 • family
Asombra la profesionalidad con la que te atiende todo el personal, pero sin imposturas ni pedanterías sino con una exquisita sencillez.
El menú Alma es realmente extenso, rico e interesante.
La sala es muy espaciosa con el lujo de una inmensa separación entre mesas que te dará la sensación de estar en un comedor privado.
Escrita el 15 de julio de 2024
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Manuel S
Madrid64 contribuciones
may 2024 • friends
Excerlente restaurante en Almasa. Tomamos el menú Alma con armonía de vinos, y todo impresionante (menú, vinos y servicio). Ya deseando volver.
Escrita el 1 de junio de 2024
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paco g
170 contribuciones
may 2024 • friends
Sería complicado detallar todos y cada uno de los platos que hemos degustado...y valorar cada uno imposible...la experiencia es sencillamente maravillosa...excepcional...aún habiendo visitado el restaurante anteriormente y habiendo teniendo entonces una experiencia igualmente magistral.
Magistral es el arte culinario de Fran Martinez, que te sumerge en un mundo de sabores impensables y texturas desconocidas.
Arte culinario en su máxima expresión.
Escrita el 23 de mayo de 2024
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Ángel
Valencia1400 contribuciones
may 2024 • couples
Íbamos con muchas expectativas y no salimos defraudados.
El local es elegante y acogedor, el personal amable y atento, la comida… ¡ay la comida! Pues de una elaboración y perfección increíble, cada plato y cada detalle fueron exquisitos. Las verduras, los pescados y mariscos y los bocados de caza, nos emocionaron.
Y degustar todo esto con la armonía de vinos fue un auténtico lujo. Descubrimos uvas, zonas y bodegas, unos conocidos y otros totalmente desconocidos. Queda claro que no hace falta gastar una barbaridad en vinos para disfrutar de lo lindo.
En definitiva, una joya que bien vale la pena hacer un viaje a Almansa. Y, por supuesto, la mejor relación calidad precio hasta la fecha en un restaurante de este nivel.
Esperamos volver, la verdad.
Escrita el 4 de mayo de 2024
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lorenavalls94
Castellón de la Plana1 contribución
abr 2024 • family
Estuvimos comiendo ayer en Maralba y la experiencia fue increíble. Mis padres ya habían estado en dos ocasiones anteriores y salieron igual de encantados que nosotros, que fue la primera vez. La calidad del menú, el gusto en la preparación, la sumiller y un inmejorable servicio hicieron que la celebración familiar no pudiera ir mejor. Recomendamos 100% la experiencia y no tenemos ninguna duda que volveremos pronto. ¡Enhorabuena a todo el equipo!
Escrita el 29 de abril de 2024
Esta es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de Tripadvisor LLC. Tripadvisor realiza comprobaciones de las opiniones.
Sergio M
Vilanova i la Geltrú72 contribuciones
mar 2024 • family
Gratamente sorprendidos. No es nuestro primer restaurante gastronómico, pero si ha sido donde seguramente mejor y más cercanamente nos han tratado. Uno de los comensales se sentía indispuesto (ya antes de llegar al restaurante) y la atención fue impecable. La comida muy buena. Descubrimos nuevas referencias vinícolas que nos gustaron mucho. El trabajo de Cristina es de 10.
Escrita el 5 de marzo de 2024
Esta es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de Tripadvisor LLC. Tripadvisor realiza comprobaciones de las opiniones.
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