El servicio, la comida y el ambiente, inmejorable. Cada plato con su explicación de elaboración y el vino haciendo hincapié en su denominación de origen.Tomamos el Gran Menú de Fran Martínez. Volveremos.

Un restaurante muy por encima de la mayoría. Muy difícil encontrar este nivel hoy en día, con tanta vanguardia mal entendida y tanto mezclote absurdo que quiere pasar por cocina de fusión. Tomé el Gran Menú de Fran Martínez con el maridaje de vinos que,...Más

Es la segunda vez que vamos a este restaurante, la primera tomamos el menú más básico de los tres que ofrece. Esta vez hemos tomado el segundo (Alma), nos ha encantado. La calidad de los platos es extraordinaria, cuidando la esencia de la gastronomía manchega....Más

Hacia mucho tiempo, que no disfrutaba de una experiencia igual, la calificó de sublime, los manjares que deguste y el servicio que disfrute me retrotayeron a la época gloriosa de nuestra gastronomía, enhorabuena

Debo reconocer que no sé cuál es la diferencia entre una estrella Michelín y dos...... me pierdo. Lo que si puedo comentar es que los 20 platos fueron disfrutados de la misma manera (pasión). Hablar de los platos sería repetir lo que todos estáis diciendo...Más

Menú Esencia, lleno de referencias manchegas aunque hay otras cosas también en el extenso menú. Es mi sexta visita al Restaurante y salí FELIZ. Es arte puro, arte que se come

Una experiencia de altísima calidad. Muy contentos con la velada y la cena que tuvimos la oportunidad de degustar.