Reservamos para nuestro aniversario el menú Esencia para dos, a 56 euros por persona. Hay otros dos menús con más platos, pero no defrauda ni te quedas con hambre. Dan la posibilidad individualmente del maridaje a 24 euros por persona, también muy acertado si te...gusta el vino. El agua, fuera del menú cuesta a 3,3 euros el litro recién filtrado. Los cafés tampoco están incluidos y el cortado nos salió por 3 euros. Disponen de wifi gratuito para clientes y funciona bien, así como un Protocolo Covid que te explican en un papel y el camarero al llegar. La atención del personal, excelente, explicándote los platos y los vinos (quizá van tan ligeros y los platos son tan elaborados, que lo de retener todo lo que llevan es complicado...) y el local también tiene su encanto, con la bodega acristalada. No le pongo el máximo por dos aspectos: - el primero, que uno de los platos "que te la den con queso" me sentó algo mal. Sé que es costumbre francesa el tomar queso después de los principales y antes del postre, pero a mí debió de cortárseme la digestión y así, sin un colín de pan o algo para acompañarlos fueron muy fuertes para mi estómago con todo lo que comimos antes y luego lo que quedaba... - el segundo, los precios del agua y el café, al estar fuera del menú son algo elevados. Quizá deberían incluirse en el menú. Sin embargo, la sensación final fue la de gozar comiendo. Mi enhorabuena por su pan (¡delicioso, crujiente, caliente y recién hecho! ¡Cuánto deberían aprender otros lugares de su pan!) y nuestro favorito, el plato de pato. Aún salivamos al recordarlo. Ojalá y podamos conservar esta costumbre cada año...Más

Trato esquisto y cocina de autor insuperable. Que grandes son Fran Martínez, Cristina y todo su equipo. Felicidades por el gran trabajo que hacéis todos los días.

Ayer junto a mi hermano tuvimos la oportunidad de comer en este magnifico restaurante. Decidimos reservar el gran menú i la verdad que un gran acierto, todos los platos brutales, buenísimos, bien elaborados y el producto de 10. La atención es espectacular! sin peloteos, con...mucha educación, respeto y cualquier duda te la pueden solventar, inmejorable! La verdad es que da gusto comer en un restaurante como Maralba, si la ocasión lo permite repetiré sin ninguna duda ya que TODO el equipo son unos profesionales de los pies a la cabeza y te sientes como en casa. Enhorabuena! sois cojonudos!Más

El ambiente del restaurante es muy acogedor, la atención muy profesional y amable, los platos con una elaboración exquisita, todo muy bueno.

Repetí en Maralba ya que es una experiencia gastronómica espectacular. El servicio de 10, la comida increíble y sobre todo la sorpresa con la que comes cada plato capaz de hacer del almuerzo más tradicional una experiencia única e inolvidable. El menú degustación es un...acierto!Más

Solo puedo decir: gracias por existir :). La cocina de Fran Martínez es exquisita, el personal de sala de 10, el ambiente: acogedor y relajado. Cada detalle, cada plato y cada ingrediente está cuidadosamente pensado, equilibrado y más que bien presentado. Nosotros elegimos el menú...corto, el esencia, y nos quedamos con ganas de más, pero no por la cantidad (que es más que suficiente) sino porque acabamos encantados y con ganas de probar más. Sin duda: lo recomendaremos y volveremos.Más

Todo es alto nivel, todo es alta cocina, todo es sorprendente. El comedor no tiene grandes lujos, es bastante normal. La atención es buena, los chicos camareros están formados a la hora de responder dudas sobre los platos. En lo que se refiere a la...parte de cocina y platos.....es un restaurante de obligada visita para cualquier amante de la buena cocina. Sus platos sorprenden, la combinación es perfecta, los sabores se compensan, los puntos ideales, todo bien equilibrado, con una perfecta ejecución del chef. Es uno de los grandes restaurantes de España, no hay ninguna duda. Con unos precios moderados...no hay ninguna excusa para no ir.Más