Origen - Gastronomia Sostenible
Avinguda de les Germanies, 3, 46740 Carcaixent España+34 601 99 07 09Añadir sitio webAñadir horariosMejorar este perfil
MICHELIN
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Puntuaciones y opiniones
4,5
PUNTUACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
Atmósfera
Detalles
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Más información
Tipos de cocina
Mediterránea, Española
Comidas
Comidas, Cenas
VENTAJAS
Reservas, Capacidad, Servicio de mesa
Punto de vista de la guía MICHELIN
Tras un largo periplo trabajando en establecimientos españoles y de medio mundo (Austria, Reino Unido, Singapur, México…) el chef Àlex Vidal ha vuelto ...
Leer más en la guía MICHELINUna estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
Menú
Café
2.5 €
Cerveza
2.8 €
Copa de vino
5 €
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4.5
14 opiniones
Excelente
11
Muy bueno
1
Normal
0
Malo
0
Pésimo
2
Resort50237694507
4 contribuciones
jun 2024 • family
Schitterend restaurant. Een ontdekking . Is zeker een ster waard in de Michelin gids. Verrasende gerechten. Zeer goede prijs kwaliteit. Kortom een aanrader
Magnífico restaurante. Un descubrimiento . Sin duda merece una estrella en la guía Michelin. Platos sorprendentes. Muy buena relación calidad-precio. Muy recomendable.
Escrita el 25 de junio de 2024
Esta es la opinión subjetiva de un miembro de Tripadvisor, no de Tripadvisor LLC. Tripadvisor realiza comprobaciones de las opiniones.
Jorge680
Alzira489 contribuciones
jun 2023 • couples
Mi visita fue cuando abrió en abril del 2023 y pensé, no hay un restaurante de estas características por está zona y si aguanta pronto dará que hablar,y efectivamente hoy ya tiene un sol Repsol y sigue disparado hacia arriba.Solo decir Hay que ir. Adjunto alguna foto de ese dia
Escrita el 17 de mayo de 2024
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Inma M
Valencia32 contribuciones
feb 2024 • friends
Excelente restaurante, disfrutamos con cada uno de los pases del menú. Además, el cocinero se acercó a saludar y comentarnos alguno de los platos. Sin duda, merece la pena acercarse a Carcaixent para comer en Origen.
Escrita el 27 de febrero de 2024
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Nati V
6 contribuciones
feb 2024 • couples
Muy buena experiencia, trato agradable, atentos, la cocina increíble. Seguro que volvemos
El sitio es acogedor y la cocina está descubierta. Productos de temporada.
Escrita el 13 de febrero de 2024
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Francisco Segarra
Valencia157 contribuciones
feb 2024 • friends
Desde que entras por la puerta ya notas que estàs en un sitio acogedor, la comida exquisita,servicio profesional con mucha amabilidad y simpatia,tienan diferentes menús a un precio moderado para lo que ofrecen,restaurante totalmente recomendable.
Escrita el 4 de febrero de 2024
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Discover54073074396
1 contribución
ene 2024 • couples
Excelente. 100% recomendable. Muy buena atención personalizada y muy buena explicación de los productos que componen cada uno de los platos.
Escrita el 28 de enero de 2024
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Gorka C
Valencia2 contribuciones
may 2023 • couples
Experiencia sin igual en la zona.
Cada plato de Àlex es una invitación a descubrir nuevos sabores y texturas en alimentos de toda la vida que nunca te habías planteado que podían saber así. El orden en el que están planteados los platos (menú Origen) hace que sea un ascenso continuo en la intensidad de los sabores.
El ritmo de cocina, el ambiente y el servicio casi coreografiado completan la grandísima experiencia "slow food" que es este restaurante.
Mención especial al detalle de su pan casero, arroces, cordero y postre de boniato. Espectacular.
Escrita el 17 de noviembre de 2023
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alvarcortell
Carcaixent206 contribuciones
oct 2023 • friends
He estado en Origen para comer y cenar. Entras en un mundo de elegante sencillez donde percibes que lo importante es la comida, el servicio, la atención al cliente, los sabores, en definitiva, el placer. Un menú de la tierra, de proximidad, de cercanía y con productos conocidos y cercanos. Fondos impresionantes, a fuego lento, arroz en su punto, carne jugosa, cítricos del terreno, postres en su justo dulzor. Si esto es el Origen preparémonos para lo que será el Destino.
Escrita el 16 de noviembre de 2023
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Javier H
1 contribución
nov 2023 • family
Muy mala experiencia. Teníamos una reserva y cuál ha sido nuestra sorpresa que al llegar no estaba registrada y nos dicen que habríamos llegado a otro restaurante.Luego hemos demostrado que teníamos la reserva.La solución ha sido pedirnos perdón,pero os vais a comer a casa que lo tenemos completo.Gran desilusión.
Escrita el 12 de noviembre de 2023
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Romi M
1 contribución
nov 2023 • family
Después de haber reservado con antelación y haber hablado por teléfono con una persona no teníamos reserva ha sido un error humano pero la solución no nos ha convencido, nos han pedido disculpas muy amablemente pero nos hemos ido sin come sin lugar a dudas no volveremos y no lo recomiendo.
Escrita el 12 de noviembre de 2023
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Montse H
1 contribución
sept 2023 • couples
Excelente ambiente, excelente servicio, excelente comida. Una muy buena experiencia gastronomica. Volveremos.
Escrita el 8 de septiembre de 2023
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LP77
Valencia1439 contribuciones
jul 2023 • family
Restaurante que presenta tres menús degustación en su carta, que se sirven a mesa completa. En nuestro caso optamos por el menú Carcaixent.
Platos acertados basados en productos de proximidad, con cantidades suficientes. Buen servicio de mesa.
Totalmente recomendable.
Escrita el 19 de julio de 2023
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javiervijande
Valencia111 contribuciones
jul 2023 • couples
Experiencia excepcional. Un menu interesante y equilibrado, tanto en precio como en cantidad. La materia prima sobresaliente y una elaboracion cuidadosa y perfecta. Volveremos
Escrita el 14 de julio de 2023
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