215 opiniones
N.º 13 de 1.885 restaurantes en Alicante€€ - €€€, Mediterránea, Española, Opciones vegetarianas+34 966 04 46 58Añadir sitio webMejorar este perfil
Horario
mar
14:00 - 15:30
mié
14:00 - 15:30
jue
14:00 - 15:30
vie
14:00 - 15:3021:00 - 22:30
sáb
14:00 - 15:3021:00 - 22:30
MICHELIN
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5.0
215 opiniones
Excelente
193
Muy bueno
18
Normal
4
Malo
0
Pésimo
0
INDA R
2 contribuciones
ago 2024 • friends
Se trata de un local no muy bien emplazado, pero aunque era jueves, estaba lleno a la hora de comer un mes de agosto en Alicante, Eso tiene mérito y ya dice algo, El menú como está de cinco platos, todos con buen sentido y un postre excepcional, El menú lo cambian cada mes
Escrita el 28 de agosto de 2024
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Cubi001
Madrid135 contribuciones
ago 2024 • couples
Muy buena elección. Me lo recomendaron y acertaron. Desde que entras por la puerta hasta que sales, que te acompaña Juan Pablo, uno de los dueños, experiencia fantástica. Solamente trabajan un menú de degustación. Eso sí, excelente calidad y excelente precio. Muy contentos. Seguid así que llegaréis a dar un salto.
Escrita el 19 de agosto de 2024
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MusabenJabbar
Totana68 contribuciones
ago 2024 • family
Vuelvo a este local y sigue siendo fuera de categoría. Las personas que te atienden una de dos, o son grandes actores o verdaderamente sienten pasión por su oficio, puesto que uno se encuentra servido con verdadera amabilidad, sin ápice de postureo con el único fin de hacerte encontrar bien y disfrutar del fruto de su trabajo, que es una extraordinaria cocina. Todo bien puesto , bien atendidos... No tengo más que decir. Bueno sí, que la cerveza Estrella de Galicia de barril la tiran muy bien.
Escrita el 18 de agosto de 2024
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Guillermo Jesus F
1 contribución
ago 2024 • couples
Una experiencia espectacular, fue un regalo de cumpleaños. La atención insuperable, el servicio inmejorable y la comida fue una exquisitez para el paladar. La mejor aventura grastronomica que he vivido.
Gracias.
Escrita el 16 de agosto de 2024
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EVELIA1
Alicante19 contribuciones
jul 2024 • couples
Comida de aniversario sin referencias directas y reconozco que me ha sorprendido gratamente, tanto por la calidad de la comida, la amabilidad del personal como el ambiente relajado. A destacar el tema central de la comida, ALICANTE, todos los platos hacen referencia a los productos de la zona, muy bien cuidados y seleccionados, desde el vermut del principio al postre de cítricos de la zona. Muy recomendable. Añado solo dos fotos para no desvelar la presentación de los platos servidos.
Escrita el 7 de julio de 2024
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Yeimy G
1 contribución
jul 2024 • family
Muy buena experiencia gastronómica, el trato excelente, un sitio pequeño pero muy cuidado.
Con cada plato fuimos descubriendo sabores cada vez más interesantes, lo recomendamos al 100x100
Escrita el 7 de julio de 2024
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EnriqueVdS
Alicante69 contribuciones
may 2024 • family
Bib Gourmand en la Guía Michelín en Alicante.
Menú degustación innovador, con solo cinco platos y un postre, todos ellos suficientes para poder saborear más de una cucharada y que el paladar se recree.
Comenzamos con una coca amb tonyna, desectructurada, y con sus sabores plenamente distinguibles. Después, foie con anguila, en un contraste espectacular. A seguir, espárragos con boquerón, también extraordinario. Luego, unos torreznos de papada ibérica con patata y tirabeques sorprendentes, para acabar con un arroz de costilla en su punto, como todos los que hace el Chef Rafael Molina, un auténtico especialista.
De postre, una creme brulée muy rica.
En la sala, su socio Juan Pablo Valencia conduce con mano experta y aconseja buenos vinos de su cuidada bodega.
Cambian el menú con frecuencia, por lo que es un restaurante para ir y repetir.
Escrita el 19 de mayo de 2024
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Juan José V
Alicante2 contribuciones
abr 2024 • couples
Vamos todos los meses y Rafa siempre nos sorprende con sus entradas 🤤.
Su arroz y los postres son siempre espectaculares.
En cuanto a los vinos, siempre nos dejamos llevar por Juan Pablo. Su elección es tan acertada que terminamos llevándonos otra botella para beberla en casa.
Escrita el 29 de abril de 2024
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David
13 contribuciones
abr 2024 • couples
Un gran disfrute! La sencillez y calidad de la gastronomía alicantina convertida en alta cocina, además, a un precio muy razonable. El servicio en sala, de la mano de Juan Pablo, es amable y profesional. Cada plato del menú degustación estaba perfectamente equilibrado en texturas y sabores. Experiencia muy agradable que invita a volver a descubrir cada nueva propuesta de Tabula Rasa.
Escrita el 5 de abril de 2024
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Rocio M
Madrid101 contribuciones
nov 2023 • family
Comimos mi marido y yo y fue una buena experiencia. Los platos bien resueltos y deliciosos. Originales sin perder el sabor y encanto de la materia prima. Son flexibles si, al hacer la reserva, adviertes que tienes intolerancia o no comes algo. La Atencion en mesa es impecable. Limpio y ordenado hasta en los aseos. Repetiremos
Escrita el 12 de noviembre de 2023
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Matilde G
Provincia de Alicante30 contribuciones
oct 2023 • family
Restaurante absolutamente sorprendente en una ubicación fuera del circuito habitual de Alicante. Magníficos platos de gran categoría con un servicio excelente por parte de Juan Pablo y su esposa
Absolutamente recomendable por una cocina de altísima calidad
Escrita el 28 de octubre de 2023
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LAURA V
2 contribuciones
oct 2023 • couples
Ha sido una experiencia con luces y sombras.
Positivo: el local, el servicio, el arroz.
Negativo: menu obligatoriamente, la bebida no estaba fría, una cerveza en mal estado, dos entrantes no estuvieron a la altura esperada.
No repetiremos.
Escrita el 17 de octubre de 2023
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German_Larrea
Madrid12 contribuciones
sept 2023 • family
Espectacular sitio. El menú es muy completo. Materia prima excelente y buena presentación. El servicio es atento y muy profesional.
El restaurante no es recomendable para niños muy pequeños, pero no tuvimos más remedio. A pesar de eso el trato de los camareros con las niñas fue increíblemente bueno y el menú que les prepararon muy bueno para niños y acompasado con el de los adultos.
Y todo esto a un precio muy razonable. El menú por debajo de los 50€ y el de niños a 14€.
Muchas gracias por esta extraordinaria cena.
Escrita el 30 de septiembre de 2023
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Aurora
6 contribuciones
sept 2023 • couples
Como siempre perfecto.
Siempre que venimos , salimos encantados.
Se nota el cariño que ponen en todo
Escrita el 24 de septiembre de 2023
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Noelia C
Alicante1 contribución
sept 2023 • friends
Comida espectacular. Una gran experiencia. Muy buena relación calidad precio. Repetiré sin duda. Servicio excepcional .
Escrita el 21 de septiembre de 2023
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