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Puntuaciones y opiniones

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comidas, ventajas

Punto de vista de la guía MICHELIN

En este coqueto chalé, en las laderas del Montcabrer (la "montaña mágica"), comprobará la evolución de una casa familiar con más de 40 años de vida, al...
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Dos estrellas MICHELIN: una cocina excepcional. ¡Merece la pena desviarse!
Muy buen confort
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Opinión escrita el 16 de diciembre de 2020

Nada más entrar te das cuenta de que es un sitio muy cuidado, donde a la gente que trabaja allí le gusta su trabajo y se siente orgulloso de ello. Servicio exquisito, atentos y mimando todos los detalles a la vez que siendo cercanos. Tomamos...el menú Saboer y quedamos realmente encantados con ello, es algo que no se puede explicar, a estos sitios hay que ir y experimentarlo uno mismo. Recomiendo personalmente tomar el servicio de vinos. Esperamos repetir.Más

Fecha de la visita: noviembre de 2020
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Opinión escrita el 11 de diciembre de 2020

La atención no cabe duda en este tipo de restaurantes siempre es excelente, la comida esta muy rica, pero tengo la sensacion de que me falta algo, sales y dices esta rico, pero no ves donde estan las dos estrellas si comparamos por ejemplo con...el montoro, cual es la diferencia entre un menu de 55 y otro de mas de 100? pues es lo que estuve esperando y no lo encontre. Que esta todo bueno, sí, pero esperaba mas.Más

Fecha de la visita: septiembre de 2020
¿Útil?
Opinión escrita el 3 de diciembre de 2020

He estado en varios restaurantes estrellados y me parecía un poco bochornoso no haber ido al que tengo más cerca de casa. Aunque había leído críticas que no ponían a l'escaleta a la altura de sus dos estrellas michelín quería comprobarlo por mi mismo. Teniendo...en cuenta la experiencia que he ido adquiriendo y donde en estos restaurantes tienen más propensión a darte pescado que carne, me ha parecido estupendo que el menú estuviera más plagado de producto cárnico que otros ingredientes, está claro que hay platos que no me han dicho mucho, pero en general me ha gustado la experiencia, en especial la tira de asado que se deshacía en la boca. Buen servicio y visita a la cocina con gran interés por parte de Kiko, gran atención por parte de Andrés y Elisa. Seguid así con esa gran limpieza y mimo y trato excelente al producto. Salimos muy satisfechos.Más

Fecha de la visita: noviembre de 2020
¿Útil?4  
Opinión escrita el 20 de noviembre de 2020 mediante dispositivo móvil

A las afueras de la bella e histórica villa de Concentaina, rodeada de montañas y naturaleza, encontramos un restaurante en un bello emplazamiento, donde todo se conjuga para disfrutar. Buen servicio, amable y profesional, excelente cocina fusión de moderno y tradicional. Destaca sus platos todos...con sugerente maridaje de vino y otras bebidas, teniendo en cuenta su excelente bodega. Sin duda, una escalera a la buena cocina. Un lugar para ser feliz alrededor de la buena mesa.Más

Fecha de la visita: noviembre de 2020
¿Útil?1  
Opinión escrita el 14 de noviembre de 2020

Bien en general, aunque esperaba más, se lo curran, eso está claro, pero no hay ningún plato que recuerde especialmente salvo el pan. En un restaurante así esperas que te emocione. Habrá que repetir

Fecha de la visita: noviembre de 2020
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Opinión escrita el 22 de octubre de 2020

Hice una reservación para celebrar el cumpleaños de mis esposo. Quería que fuera muy especial. Pedí de poner decoración en el último plato, pero solo han traído una vela barata en un postre de chocolate que no tenía una apariencia apetecible. Solo dos de los...camareros dieron un buen servicio, el de la entrada y la señora que nos sirvió. Los más jóvenes eran un poco prepotentes o arrogantes, muy apáticos. Nada parecido al servicio en las decenas de restaurantes con estrellas Michelin en toda Europa que hemos visitado. La comida tampoco nos impresiono. Realmente se salva el pescado, y los champiñones con huevo pochado y trufa, a lo demás le faltaba sabor, no habían casi ni acompañamientos. La verdad muchos platos no me gustaron. Nosotros seleccionamos el menú sabor, pero en realidad le faltaba esto. En el plato tira de asado era demasiado grasoso, en realidad no lo disfrute y no lo pude comer, tal vez debí haberlo mencionado. Pero para terminar lo que más me decepcionó fue el sentimiento de que no fue algo especial para mi esposo. Pague 300 euros y la verdad, he comido en mejores restaurantes hasta por menos. No me sorprende que el restaurante estaba solo con 3 mesas ocupadas. No lo recomiendo y no regresaré.Más

Fecha de la visita: octubre de 2020
¿Útil?2  
Opinión escrita el 18 de octubre de 2020

si eres de los que te gusta experimentar nuevos sabores y texturas, este es tú restaurante,la comida es muy buena de la tierra pero con un toque diferente ; tiene 2 estrellas Michelin, esta en un entorno rural, es un sitio precioso donde comer y...luego tomarte el cafe en los jardines, el precio mínimo de 2 personas es 130€,Más

Fecha de la visita: noviembre de 2019
¿Útil?2  
Opinión escrita el 1 de octubre de 2020

Excelente sitio para comer, el ambiente muy acojedor, la atencion de los camareros excelente, estan pendientes de ti y te dan buena informacion sobre los plato de carta. Recomendado.

Fecha de la visita: octubre de 2020
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Opinión escrita el 28 de septiembre de 2020

Hacía tiempo que andaba detrás de probar la cocina de Kiko y por fin llegó el momento. Tomé el menú sabor porque era cena y no quería pasarme. Los platos me dejaron indiferente. No perdí la esperanza de que alguna elaboración me sorprendiera por su...sabor, su combinación o su creatividad. No fue así... quizá la crema de mostaza con brotes frescos o la quisquilla con fideos y salsas agridulces. El guiso de maíz con sus hongos, el salmonete con el crujiente de sus escamas o el taco de costilla ahumada, no se me antojaron que estuvieran a la altura de dos estrellas michelín. Los postres se me antojaron mas buenos. El postre de higos fue correcto y me encantó el brioche en texturas. En general pienso que no fui el día adecuado, no tuve suerte, trataré de dar otra oportunidad ya que pienso que al frente de los fogones se encuentra un buen capitan.Más

Fecha de la visita: septiembre de 2020
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Opinión escrita el 13 de septiembre de 2020

Se trata de un restaurante al que he ido viendo crecer y que ha sido un referente de calidad de forma constante a través de los años. Siempre me han tratado bien y la experiencia gastronómica es muy interesante. La bodega también es otro valor...añadido del restaurante.Más

Fecha de la visita: agosto de 2020
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Preguntas y respuestas
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piluca1953
25 de octubre de 2016|
ResponderMostrar 2 respuestas
Respuesta de Torrero | Ha opinado sobre este establecimiento |
Ofrecen un Menú degustación SABOR (6 platos+postre) por 80 euros y el SABOER (7 platos + postre) por 105, aparte de la carta en donde poder elegir según gustos y con propuestas de maridaje para cada plato, todo ello a... Más
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KikoMoya
Apreciado Sr. Miguel Angel: No tengo por costumbre responder a las críticas de los clientes a pesar de que en algunos casos son ciertamente crueles y desproporcionadas. El motivo de mi respuesta viene generada por la descalificacion que hace usted a nuestros clientes "cuchipandi" que se merecen todo el respeto por nuestra parte y por la de usted. También me sorprende la falta de rigor en los datos que usted manifiesta; 3 metros de separación entre mesas y no uno, el grupo era de 14 personas no de 25 o 30, por lo tanto permitame que dude de su "medidor" y de que vaya usted equipado con semejante artilugio a los restaurantes. Al final de la comida, cuando manifestaron su queja, les atendí personalmente y les pedí disculpas por tener el restaurante lleno y no poderles cambiar de mesa. Para nosotros siempre es duro no satisfacer las expectativas de todos nuestros clientes y valoramos las críticas que nos hacen mejores. Por lo tanto sigo sin entender el objetivo de su crítica, a caso es advertir a la gente que no venga a nuestra casa?
10 de diciembre de 2015|
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Respuesta de Juan M | Ha opinado sobre este establecimiento |
Esta respuesta no guarda ninguna relacion con mi opinion escrita en su momento sobre L'escaleta, puesto que eramos dos personas y mi opinion fue positiva.
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