Una mala experiencia por la ineficacia de la gestión del maitre.
Esta mañana tenía reservada una mesa para seis personas en este restaurante, que siempre que estuve había quedado francamente satisfecho.
Cuando llegamos el maitre nos dice que disculpemos porque una empleada no se había...presentado al trabajo y que estaban un poco agobiados, a lo que le dijimos que no se preocupase.
Hicimos la petición de entradas y le comentamos si tenía un pescado para seis personas para hacerlo a la sal.
El maitre nos propuso una sama que era, por su tamaño, adecuada para seis personas.
Nos dice que va a por la pieza para que la viéramos.
Después de más de quince minutos no había aparecido para mostrar el pez.
Transcurridos más de una hora aún el pescado no había aparecido en nuestra mesa.
En resumen, llegamos a las 14:25 horas y a las 16:05 aún no teníamos la famosa sama a la sal.
Entre tanto nos tomamos unas entradas, muy buenas, pero hemos tenido que ir a buscar los vasos para poder tomar una botella de agua.
La segunda botella de vino que pedimos, que habíamos pedido cuando nos sirvieron la primera, me, por favor, metieran en el congelador, el camarero no era capaz de encontrarla.
Es una pena que un sitio con una excelente calidad de producto no sean capaces de una mínima gestión de las adversidades que cada día suceden en la vida cotidiana.
Si por la falta de una persona un negocio de va al garete, y sus responsables no tienen la suficiente mano para salir adelante ..,, pueden morir de éxito.
Yo, que soy, bueno que era, cliente y que he recomendado ese sitio a mis amigos, estoy seguro que no volveré a un sitio que no reacionan y que no ofrecen ninguna solución. Les dio igual que nos marcháramos a mitad de comida y sin ofrecer solución alguna.
Después cuando cierran locales dicen que es por la situación económica, la pandemia y otras disculpas, cuando en muchas ocasiones es producto de la incompetencia de las personas que los dirigen.
Hasta siempre, con dolor de corazón, Cofradia ver TaliarteMás