Hemos estado hoy, 25 de Abril de 2022 y no tengo ni un "pero", todo lo contrario. Desde la llegada el personal de sala demostró su excepcional profesionalidad, cercanos, muy amables, y demostrando que conocen y hacen a la perfección su trabajo.
Tomamos el Menú...Degustacion. Mi pareja lo tomó completo tal y como se ofrece, y está encantado. En mi caso, por problemas de una alergia alimentaria un tanto peculiar, tuvieron que hacer modificaciones en el menú y ofrecerme algunos de los platos diferentes. No sólo los platos eran exquisitos (unte el pan en todos), si no que desde el primer momento me comunicaron todos los cambios que iba a encontrar respecto al de mi acompañante. Soy consciente de lo complicado qué es adaptar un menú de estas características. Y he de quitarme el sombrero ante el equipo de cocina. Es la primera vez en un restaurante de estas características (incluidos 2 y 3 estrellas) que me he encontrado con esto. En los demás se ha limitado a eliminar la elaboración y servirme el plato incompleto en lugar de otro diferente que no contuviera el alérgeno.
Esto para mí significa muchísimo.
Mi enhorabuena y gratitud al EQUIPO,al completo, de Pepe Rodríguez en ElBohio.Más