Estuvimos visitando la zona y elegimos este restaurante guiados por las buenas opiniones. Coincidimos de pleno con esa buena crítica. Realmente resulta sorprendente encontrar un restaurante con una carta tan variada en un pueblo de poco más de mil habitantes.
Buena materia prima, cuidada elaboración...y presentación de los platos y una aceptable relación calidad precio. Muy recomendable degustar alguna de su amplia variedad de carnes.
El maitre y a la vez propietario del negocio, del que ha tomado el nombre, Wimba, demuestra ser un excelente profesional, que se nota que ama y vive su profesión, nos asesoró con mucho acierto y la verdad es que comimos muy bien.
Tomamos unos entrantes, croquetas de calabacin rellenas con queso curado de oveja y unas brochetas de vieiras, bogavante y verduras, con ajo negro.! Exquisitas!
Después carne roja a la piedra, también deliciosa.
Un detalle que nos llamó la atención, el salón está equipado con varias campanas extractoras, situadas por encima de las mesas, de manera que se evita con bastante eficacia que los humos se distribuyan por todo el comedor.
Por ponerle alguna pega, la acústica del salón hace que resulte algo ruidoso.
Sin duda volveremos por la zona y... repetiremos restaurante.
Enhorabuena, Wimba.Más