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Restaurante El Aljibe

N.º 54 de 662 Restaurantes en La Habana
Certificado de excelencia
€€
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Cómo llegar
Calle 7ma | Miramar, Playa, La Habana 10400, Cuba
5372044233
Hoy
11:59 - 23:00
Cerrado ahora
Todas las horas
Horario:
dom - sáb 11:59 - 23:00
Detalles
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503 Opiniones de nuestra comunidad de TripAdvisor

Puntuación de viajeros
Tipo de viajero
Época del año
Idioma
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Filtrado según: Español
Cozumel, México
Colaborador de nivel
32 opiniones
19 opiniones de restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 10 votos útiles
4 de 5 estrellas Opinión escrita hace 3 semanas mediante dispositivo móvil

Una opción tradicional de comida cubana tradicional enfocada en el pollo rostizado..buen sabor tipo bufete pero solo pollo...frijoles, arroz y plátano frito. Caro para lo que es

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Gracias, Tangamandapia
Zacatecas, México
Colaborador de nivel
33 opiniones
7 opiniones de restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 11 votos útiles
4 de 5 estrellas Opinión escrita hace 4 semanas

En el Aljibe se sirve comida criolla cubana, el pollo y las masas de cerdo son excelentes, y el sazón de la comida es muy bueno. En este aspecto es uno de los mejores restaurantes de empresa oficial en La Habana. Anthony Bourdain comió aquí y por eso fuimos a conocerlo. Igual que a él, nos sorprendió el buen sabor... Más 

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Gracias, Pedro B
Colaborador de nivel
44 opiniones
37 opiniones de restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 3 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 21 julio 2016

El pollo al algibe , una experiencia unica en el mundo exclusiva de este lugar. El servicio muy mejorable , bueno , como en casi toda Cuba , el cliente es solo unapropina para muchos , no todos , lo ke no aprenden es que la propina , se gana currando , no haciendose el cabr.........

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Gracias, Luis Enrique M
España
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96 opiniones
43 opiniones de restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 12 votos útiles
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 20 julio 2016

En La Habana es un lujo comer Pollo de restauran. Lo preparan muy bien hay mas platos pero lo mejor es pedir el menú completo de Pollo que lo sirven con una salsa de Naranja Agria criolla arroz , frijoles a discreción, Plátano maduro frito ensalada y croquetitas y viandas . Con el plato de uno comen dos. No les... Más 

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Gracias, Jorge A
Cumbayá, Ecuador
2 opiniones
2 de 5 estrellas Opinión escrita el 30 junio 2016

El lugar es espacioso y acogedor, bien situado, pero ya va dejando de ser lo que era. no creo que sea ya un sitio de referencia. Es verdad que los frijoles están divinos, pero ya el resto va decayendo, el pollo asado, su especialidad, me queda mejor en casa. Y el resto de las cosas por dios, para el precio... Más 

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Gracias, Atech S
Barcelona, España
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57 opiniones
30 opiniones de restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 27 votos útiles
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 28 junio 2016

Muy agradables las instalaciones, no así todo el personal. La comida buena y la relación calidad precio está bien, su ubicacion excelente

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Gracias, jbarrika
Santiago de Compostela, España
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79 opiniones
47 opiniones de restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 25 votos útiles
3 de 5 estrellas Opinión escrita el 16 junio 2016

Comimos un par de veces, la verdad que la comida está muy rica, para comer comida típica cubana está muy bien, el pollo está muy rico, el arroz. El servicio por momentos muy atentos por otros momentos no sabíamos donde estaban a pesar de que cuando estuvimos no había mucha gente. Resumiendo comida rica, abudante, precio normal no es barato... Más 

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Gracias, Adrian A
Playa del Carmen, México
Colaborador de nivel
48 opiniones
19 opiniones de restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 15 votos útiles
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 13 junio 2016

Muy lindo el lugar. Fueron los mejores frijoles que he comido. Especialmente para grupos ideal tamaño.

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Gracias, Feride0706
Cádiz, España
Colaborador de nivel
26 opiniones
23 opiniones de restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 8 votos útiles
3 de 5 estrellas Opinión escrita el 10 junio 2016

El Restaurante El aljibe, había sido una referencia de comida criolla en La Habana, pero de unos años a esta parte desde que se ha producido la eclosión de paladares el Aljibe ha ido manteniendo paulatinamente su calidad, tanto en el servicio como en la comida. Aquí e palpable la diferencia entre un pladar privado y un restaurante estatal. Es... Más 

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Gracias, 14Charly59
Ciudad de la Habana Province, Cuba
Colaborador de nivel
14 opiniones
7 opiniones de restaurantes
3 de 5 estrellas Opinión escrita el 2 junio 2016

Este restaurant es muy conocido, con muchos años de existencia. La comida criolla bien elaborada pero a precios exagerados

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Gracias, 544albert

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Información detallada del restaurante

Resumen de puntuaciones
  • Comida
    4 de 5 estrellas
    Servicio
    4 de 5 estrellas
  • Calidad/precio
    4 de 5 estrellas
    Atmósfera
    4 de 5 estrellas
Precio medio
15 $ - 22 $
Tipo de cocina
Caribeña, Latina, Española, Cubana, Sudamericana, Centroamericana
Comidas
Comidas, Cenas, Abierto hasta tarde
Características del restaurante
Para llevar, Aparcacoches, Televisión, Acceso para discapacitados, Capacidad, Camareros, Aparcamiento disponible, Estacionamiento gratuito en la calle, Sirve alcohol, Bar completo, Vino y cerveza, Acepta American Express, Acepta Mastercard, Acepta Visa, Pagos digitales, Reservas, Terraza exterior, Tronas disponibles
Aconsejable para
Comer barato, Grupos grandes, Cocina local, Familias con niños
Horario de apertura
domingo
11:59 - 23:00
lunes
11:59 - 23:00
martes
11:59 - 23:00
miércoles
11:59 - 23:00
jueves
11:59 - 23:00
viernes
11:59 - 23:00
sábado
11:59 - 23:00
Ubicación e información de contacto
  • Dirección: Calle 7ma | Miramar, Playa, La Habana 10400, Cuba
  • Ubicación: Caribe  >  Cuba  >  Ciudad de la Habana Province  >  La Habana
  • Número de teléfono: 5372044233
Descripción
El restaurante El Aljibe surgió en el año 1946, en una finca que se encontraba a 20 Km al oeste de La Habana, en un pueblito llamado El Chico, cercano Aeropuerto Internacional José Martí. Esta finca tenía por nombre El Aljibe y en ella se encontraba un restaurante abandonado desde los años veinte. Uno de los miembros de la familia García, junto con algunos hermanos, campesinos de la localidad, incursionó en el giro gastronómico por algunos conocimientos que había adquirido y reabrió este restaurante al que le pusieron el nombre de la finca, El Aljibe. Comenzaron a vender como especialidad del restaurante y comida típica cubana pollo asado con una salsa hecha a base de naranja agria y ajo, arroz blanco, frijoles negros, papas fritas y tostones (plátanos fritos), además de la ensalada de estación o mixta. Como en ese entonces comenzaba a incrementarse el turismo norteamericano hacia Cuba, éstos empezaron a visitar el lugar, enclavado en medio de la campiña cubana, sin otra virtud que la de hacer una comida típica y exquisita, y ofrecer un servicio sin etiqueta, sino en extremo familiar y veloz. Al percatarse de que el turismo era un cliente sumamente importante comenzaron a orientar algunos detalles para los mismos, y fue así que crearon en los alrededores un pequeño campo de exhibición de la flora cubana, donde mostraban a los turistas las plantas típicas de Cuba y del Caribe.

En 1952 construyeron otro restaurante, pero con mejores condiciones y más grande al cual le pusieron por nombre Rancho Luna, el que se convirtió en el restaurante líder de la comida típica cubana durante toda la década del 50 y principios de los 60.

En julio de 1959 se abrió un nuevo Rancho Luna, perteneciente también a la propia familia, éste en pleno centro de la ciudad en el Vedado, para de esta forma ganar al cliente que no tenía tiempo de lunes a jueves de irse al campo. Este Rancho Luna del Vedado tenía todas las características del otro, excepto las constructivas pues no era un ranchón de guano. Sí el mismo menú, el mismo tipo de servicio y todo lo demás, incluso los precios.

En los primeros años de la década de los 60 pasaron los Rancho Luna a propiedad del estado. En agosto de 1993 abrió sus puertas el actual Aljibe. Recomenzaba así una vieja historia, renacía un producto que fue líder durante los años 50 y que se convertiría rápidamente en el restaurante número uno de Cuba, el más visitado, el de mayores ventas y aporte de más utilidades, siendo reconocido como MARCA en menos de 5 años de nueva existencia, todo esto posible por mantener un estilo tradicional, por una dirección altamente experimentada, por un gran colectivo de trabajadores unido como en familia, por contar con iniciadores de esta historia, por la permanente disposición de cada trabajador de realizar cualquier función que se necesite, por un Chef capaz no solo de asimilar los secretos del menú Aljibe, sino de enriquecerlo y por la juventud existente en el colectivo.

El Aljibe después de más de 50 años de existencia aún continúa en ascenso y sigue siendo el favorito de muchos. Este es el reto, mantener la tradición y los resultados que hasta ahora han hecho esta historia y han proporcionado su fama.

Preguntas y respuestas

Aquí encontrarás las preguntas que han planteado los visitantes anteriores y las respuestas de los representantes del Restaurante El Aljibe y de otros viajeros
2 preguntas
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Montevideo, Uruguay

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Directrices de publicación
Preguntas que se suelen formular:
  • ¿Ofrecen alternativas sin gluten?
  • ¿Hay que vestirse de algún modo determinado?
  • ¿Admiten perros en el patio exterior?