Al final me decidi ir a cenar al restaurante mediterraneo con muchas dudas y poco entusiasmo. Porque tenia claro que iba a pagar por algo que no tenia el nivel necesario para ser UN Relais Chateaux.... Desgraciadamente ha sido asi. Les comento el menu: Pedimos...un salmon ahumado curado con su crema agria y condimentos( NO ESTABA AHUMADO Ni CURADO). LO MAS SORPRENDENTE FUE CUANDO LE DIGO AL SEGUNDO MAITRE QUE No ESTA AHUMADO NI CURADO , ESTE ME RESPONDE QUE NO...... SALMON CRUDO , COMO SHUSHI. Foie con su gele y pan dulce de especie( correcto). RISSOTTO DE LANGOSTA A LAS 5 ESPECIES (imposible de comer , el sabor de la langosta se perdia por la mala proporcion de las especias. un sin sentido a nivel gastronomico siendo el chef italiano. ademas un exceso de grasa innecesario. STEAK DE COLIFLOR CON JUGO DE TOMATE Y ACEITE DE CURRY (este plato fue lo mas absurdo, ridiculo gastronomicamente. una coliflor hervida y marcada a la plancha con un jugo de tomate sin sabor . el aceite de curry inexistente. ridiculo) NO PEDIMOS POSTRE DE LA CARTAPORQUE SOLO HABIA ESPUMAS, SOUFFLE..... AL FINAL PEDIMOS MANGO PREPARADO. Le comente al segundo maitre que el nivel gastronómico dejaba mucho que desear. consejo que le di .. .... en la cocina mas es menos y menos es mas. RESPECTO AL SERVICIO DE LA SALA: En un restaurante de este intento de nivel, se debe marcar los platos uno tras otro. esto lo comento porque tuvimos mismos cubierto y plato para salmón y foie. Fueron ambles. Un problema importante con las sillas. Estaban pegajosas por la parte de abajo ( lateral y frontal). Llegue a casa con las piernas sucias. Por favor: Los textos de los platos del menu, tienen que ir acorde con lo que llegue a la mesa. eso es esencial sobre todo para no sentirte decepcionado. NO SE CONSIGUIO EL EFECTO WOWMás
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