El lugar esta perfectamente ubicado, las instalaciones están bien, pero deberían cuidar mas de cuando ponen la carne en el asador, no es agradable estar aspirando todo el humo. Siento que las porciones están muy pequeñas, por lo mismo el costo se hace elevado. Las...chalupitas ricas, el queso con chistorra normal, nada para recordar y los tacos buenos a secas.Más

Había dejado de escribir reseñas debido a que tenía rato que no me encontraba algo digno de unas palabras, pero Grupo Entre Fuegos ha llamado fuertemente mi atención. Estuve hace unos días en Santa Fe, CDMX, y conocí el NovOrigen y el EntreFuegos que comparten...la planta baja del AC Marriott. Ambos excelentes con mención honorífica al NovOrigen. Hoy estoy en La Textilería en Puebla y me encuentro que son de la misma familia. Una visión muy innovadora de la cocina tradicional poblana. Los tuétanos con escamoles, el chamorro y el lechón, simplemente deliciosos. Una buena selección de vinos y una mixología de gran nivel. Ambientado en el tema textil, la decoración hace el sitio muy agradable, aderezado con la gran simpatía y atención que distingue a Puebla. Un “most” cuando visiten esta ciudad.Más

5 de calificación excelente servicio excelentemente platillos , alta calidad en su materia prima, de verdad recomendable!! Su filete a la sal, sus postres, sus entradas, las tostadas de atún, las chalupitas!! Simplemente espectacular!! Felicidades!! Regresaría con mucho gusto!! Olvidaba sus cocteles !! 😋

Filete a la leñaaaa uffffff de lo mejor y los chiles en nogada estan de super lujo la verdad se lucieron!!!

Fuimos por la fama de su chile en nogada, qué bárbaro es excelente recuerda el sabor casero de las abuelas poblanas, el sabor inconfundible de las frutas de Calpan, Puebla: la pera de leche, el durazno criollo, la pequeña manzana panochera, la nuez de Castilla...y el chile poblano ( que siempre debe ser de tamaño mediano porque los muy grandes son de gusto muy herbáceo decían las tías de Cholula) y el toque licoroso en la nogada, que preguntamos y nos dijeron que aquí le ponen oporto en lugar de jeréz y es maravilloso, así que lo maridamos con un Tawny de Ferreira. La carne es muy buena del Rancho 17,(yo la compro por internet directo al rancho) , pedí el filete al mezcal y te lo terminan a la mesa (esa no me la sabía) buen show. Las chalupas buenas, los gusanos de maguey, a mi me hubieran gustado más crocantes. Los postres, estaban ricos nada empalagosos. El servicio muy atento y eficiente. Me gusta la terraza amplia bien ventilada, se agradece en tiempos de pandemia. Fuimos entre semana y el lugar estaba lleno a la capacidad pandémica marcada, todas las mesas pidieron chile en nogada al parecer. Buen lugar para comidas de negocios, para cerrar un trato o para llevar a la pareja, ya en familia mmm, no se, es un carón, pero vale pena. Para los muy mamadores hay kobe de a deveras con certificado de la Perfectura de Kobe, no creo que haya muchos lugares en Puebla con ese Kobe auténtico ( a mi en lo personal me parece sobre valuado el kobe). El año que entra regresaremos por otro chile en nogada.Más

Fuimos con la intension de tomarnos unos tragos y luego cenar, eran apenas las 4pm, así que al llegar pedimos unos tragos, pero cuando quisimos pedir la 2da ronda de tragos el mesero nos dijo que por instrucciones del Gerente NADIE que los visite puede...pedir la 2da ronda de tragos sin ordenar la cena antes. La musica demasiado alta parece Antro no se podia ni hablar. Que falta de respeto!! Pagamos y nos fuimos al Restaurante que esta cruzando la Calle donde nos atendieron como merecemos. MAS NUNCA REGRESAREMOS SON UNOS FALTA DE RESPETO.Más

No volveré a este lugar y no lo recomiendo a nadie. Pésimo servicio. Pedimos dos tragos mientras veíamos el juego de fútbol y cuando pedimos dos más nos dijeron que si no pedíamos comida no nos podían servir más tragos, que teníamos que pedir comida...para que nos trajeran otros tragos. Total falta de respeto. Pedimos la cuenta y nos fuimos. No volveremos a este sitio y no lo recomendamos a nadie que espere que lo traten como se merece en un restaurant. Hay cientos de lugares más donde seguro podrán ser mejor atendidos.Más