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Restaurant Folium

The Folium 8 Caroline Street, Birmingham B3 1TW, Inglaterra
+44 121 638 0100
Página web
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Resumen
  • Excelente82 %
  • Muy bueno16 %
  • Normal1 %
  • Malo1 %
  • Pésimo0 %
Cerrado ahora
Horario
Tipos de cocina
Europea, Británica, Opciones vegetarianas, Opciones veganas, Opciones sin gluten
Precio
€€€€
PUNTUACIONES
Comida
Servicio
Calidad/precio
UBICACIÓN
The Folium 8 Caroline Street, Birmingham B3 1TW, Inglaterra
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Época del año
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1 - 10 de 23 opiniones

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Opinión escrita 20 de octubre de 2018 mediante dispositivo móvil

Fantástico restaurante. Menú de degustación fue excelente en todo. El rodaballo era hermoso. No puedo esperar para regresar.

Fecha de la visita: octubre de 2018
Opinión escrita 14 de octubre de 2018

Cena fabulosa en Folium. Birmingham está bendecida con algunos excelentes restaurantes y Folium es una excelente adición para ellos. Desde el momento en que llegamos hasta que nos fuimos, el servicio fue excelente y la variedad de comida fue excelente, creativa y bien pensada. No...pudimos hacer de un curso nuestro favorito o nombrar uno que no nos gustó, ¡todo fue bueno! ! Espero volver pronto.Más

Fecha de la visita: octubre de 2018
Opinión escrita 12 de octubre de 2018

Este maravilloso restaurante nos lo recomendaron amigos cercanos, y cenamos con ellos como un cuarteto esta noche. ¡Qué experiencia fabulosa! He hecho la cena elegante, la escena de estrellas MIchelin muchas veces antes, y, para ser sincero, me había cansado de ello. Sin embargo, Folium...superó todo lo que he experimentado anteriormente y ha reavivado mi pasión. El establecimiento es copropiedad de Ben (un chef) y Lucy (frente de la casa y todo lo demás) y su pasión por brindar una experiencia gastronómica inolvidable fue muy clara. No tuvimos la oportunidad de hablar con Ben porque estaba tan ocupado creando exquisitas obras maestras culinarias en la cocina dinámica, pero tuvimos una agradable conversación con Lucy que respondió a todas nuestras preguntas sobre la creación del restaurante y fue lo suficientemente atenta. para recordar las necesidades personales de nuestros comensales (es decir, ¡un buen cojín!). Todos los demás miembros del personal con los que nos encontramos fueron atentos y altamente profesionales, un crédito para el negocio. El establecimiento se encuentra en una ubicación privilegiada para esta ciudad, y la decoración es sutilmente fresca e implacable. En cuanto a la comida, optamos por el menú de siete productos de degustación. Cada plato fue exquisitamente preparado y cada plato mejoró posteriormente al anterior. Sin embargo, cuando la primera oferta es claramente un 10 de cada 10, ¿cómo funcionan las matemáticas? Obviamente, cuando llegamos al séptimo curso, ¡era un fandango de dieciséis de diez! ! Sí, obviamente, un menú de degustación consiste en porciones pequeñas (pero perfectamente preparadas y presentadas). La persona que le dio una calificación baja a Folium aquí recientemente puede querer considerar traer algunos gránulos de salsa, puré instantáneo y agua caliente junto con ellos la próxima vez que visiten, ¡aunque personalmente les mostraría la puerta! Con la buena mesa, el secreto para mí está completamente en la entrega del sabor, y Folium entregó siete de cada siete veces con su increíble menú, y lo combinó con su lista de vinos. El menú variará de una visita a otra, ya que solo se consideran e incorporan los mejores productos de temporada. Glynn, tu sabrosa carne en conserva en la estrella Michelin, Purnell's es muy buena; Gordon - su menú en el Savoy Grill impresionó. Pero, muchachos, no tienen nada sobre Ben y Lucy en el Folium, que están a punto de conquistar el mundo de la buena mesa. Entra ahora para que puedas decir genuinamente "¡Yo estuve allí!". . .Más

Fecha de la visita: octubre de 2018
Opinión escrita 3 de octubre de 2018

Hay tanto que es bueno aquí. El menú de degustación está bien pensado y hay mucha atención al detalle en la creación de cada plato y su presentación. El servicio es amigable y genuino en cuanto a que se lo está pasando bien. La comida...probablemente se merece una carta de vinos más variada y de mercado. El diseño de interiores es bastante casual y relativamente simple, pero esto no resta valor a lo que es una experiencia muy buena.Más

Fecha de la visita: septiembre de 2018
Opinión escrita 3 de octubre de 2018 mediante dispositivo móvil

Fui a cenar aquí con algunos amigos de Australia por recomendación de mis colegas de trabajo. El restaurante en sí estaba amueblado de forma sencilla y relajada. El personal era servicial amable y eficiente sin ser intrusivo. La comida en sí era increíble y nos...quedamos impresionados por los maravillosos sabores y presentación. Todo fue espectacular, así que disfrutamos de todo con un favorito. Los vinos acompañantes también fueron excelentes. Estoy muy ansioso por mi próxima visita que espero sea pronto.Más

Fecha de la visita: agosto de 2018
Opinión escrita 9 de abril de 2018 mediante dispositivo móvil

Fuimos a comer en un almuerzo de domingo porque visitábamos Birmingham y el restaurante queríamos probar está cerrado los domingos. Ahora, este es un lugar al que deseo volver a. Llegamos tarde, nos llamó para avisar y todavía llegó después de los últimos pedidos y...aun así nos dieron una gran bienvenida. Teníamos el menú degustación de 7 platos con vino y quedamos encantados. Un plato que no es de mi gusto, pero cada uno de los platos era simplemente extraordinaria. No puedo esperar a que libere un libro de cocina muchos platos que hubiera querido ni idea cómo están hechas, incluso si no tienen la habilidad de recrear. Lista de vinos vino con muchos no reconocen, sin embargo el sommelier es un apasionado y experto y sería feliz de dejar que él recogida en una botella para nosotros si fuimos a la carta en nuestra próxima visita.Más

Fecha de la visita: abril de 2018
Opinión escrita 7 de abril de 2018 mediante dispositivo móvil

Disfrutamos de un fantástico menú degustación de 7 platos con maridaje de vinos, por desgracia, el único inconveniente era que no había vino para acompañar a la penúltima campo desierto. Yo esperaría para un menú de emparejamiento para proporcionar un vino para cada plato y...que no proporcionan una decepcionante final de aseguraba una de lo que podría haber sido una de nuestras comidas favoritas en Birmingham, quizá sólo detrás de Adams.Más

Fecha de la visita: marzo de 2018
Opinión escrita 4 de abril de 2018

La comida increíble, una gran selección de vinos y un servicio realmente relajado. Muy razonable, nos volveremos definitivamente volveremos. Muy agradable tarde.

Fecha de la visita: marzo de 2018
Opinión escrita 25 de marzo de 2018 mediante dispositivo móvil

La última noche fuimos a cenar y pasamos el menú degustación de 7 platos con maridaje de vinos. El servicio era fantástico. John, el camarero vino explicó que cada vino complementada por supuesto comer perfectamente. Cada curso era una increíble explosión de sabores en la...boca. Viajamos desde Beverly Center en East Yorkshire sólo para comer aquí y no nos decepcionó. Ben usted es un hombre de talento y queremos darle las gracias por compartir su arte con nosotros.Más

Fecha de la visita: marzo de 2018
Opinión escrita 24 de marzo de 2018 mediante dispositivo móvil

Fuimos para el almuerzo como regalo de cumpleaños. Cada plato era excelente y el vino maridaje complementa la comida muy bien. Sin duda volveremos. Comida de primera clase y el personal era encantador, amable. El restaurante tiene un ambiente contemporáneo y mucho se ha pensado...mucho en todos los toques finales. Gracias a Ben, Lucy y el equipo. Veremos de nuevo muy pronto.Más

Fecha de la visita: marzo de 2018
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Información detallada del restaurante

Resumen de puntuaciones
  • Comida
    Servicio
  • Calidad/precio
Precio medio
20 US$ - 94 US$
Comidas
Comidas, Cenas
Características
Reservas, Capacidad, Camareros, Acceso para discapacitados, Sirve alcohol, Bar completo
Aconsejable para
Romántico, Familias con niños, Reuniones de negocios
Horario de apertura
domingo
12:00 - 14:30
miércoles
12:00 - 14:30
18:00 - 21:00
jueves
12:00 - 14:30
18:00 - 21:00
viernes
12:00 - 14:30
18:00 - 21:00
sábado
12:00 - 14:30
18:00 - 21:00
Ubicación e información de contacto
  • Dirección: The Folium 8 Caroline Street, Birmingham B3 1TW, Inglaterra
  • Ubicación: Europa  >  Reino Unido (UK)  >  Inglaterra  >  West Midlands  >  Birmingham
  • Número de teléfono: +44 121 638 0100
  • E-mail
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